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[en] THE MODERN FORMS OF BRAZILIAN WOMAN - 1920-1939 / [pt] AS FORMAS MODERNAS DA MULHER BRASILEIRA (1920 -1939)ROSIANE DE JESUS DOURADO 10 July 2006 (has links)
[pt] Este estudo se desdobra sobre o tema da imagem e
representação da mulher
brasileira. Investigamos como a noção de mulher moderna,
corrente nas décadas
de 1920 e 1930, foi configurada na mídia impressa
ilustrada, em imagens
fotográficas, charges, ilustrações e caricaturas. Esta
noção compartilhou de
características estéticas que envolveram a compreensão
sobre a modernidade. O
levantamento de características básicas recorrentes às
noções de modernidade
partiu da concepção de Baudelaire, seguindo pelas
observações de T. J. Clark e se
juntou ao estudo de Marshall Berman. O efêmero e a
ambigüidade foram
características configuradas em imagens que representavam
a mulher moderna.
Muitos dos discursos escritos e visuais associaram o
feminino à modernidade, e,
em especial, à modernização da cidade do Rio de Janeiro.
Mas, a nova mulher
foi também associada a um outro aspecto que caracterizou o
novo tempo - o
consumo, representado pelas propagandas da época. A
construção imaginária e
simbólica da mulher moderna foi multifacetada e
identificou-se por três
principais dimensões que integraram a identidade feminina:
a efêmera, a aparente
e a imaginada. Os discursos sobre a beleza e a moda
relacionaram-se com essas
três dimensões e evidenciaram o caráter ambíguo e efêmero
da nova mulher. A
análise morfológica da representação do feminino observou
ainda modelos
imaginários e simbólicos, dentre os quais, destacou-se,
por excelência, a
melindrosa como a forma feminina da modernidade. Por fim,
o modelo esguio da
mulher de cabelos curtos foi representado com aspectos de
androginia e
apresentou, em alguns casos, características maneiristas,
resultantes tanto das
novas estéticas, quanto da percepção do tempo e da mulher
que se faziam novos. / [en] This study presents the theme of the image and the
representation of the
Brazilian woman. It was investigated how the notion of
modern woman, present
in the 20s and 30s, was designed on the printed media
illustrated in photographic
images, charges, illustrations and caricatures. This
notion shared aesthetic
characteristics that involved the comprehension of
modernity. The survey of
recurrent basic characteristics on the notions of
modernity started with
Baudelaire`s conception following T.J. Clark observations
and joined Marshall
Berman`s study. The ephemeral and the ambiguity were
characteristics shaped in
images that represented the modern woman. Many of the
written and visual
discourses associated the feminine to modernity, and in
special, to the
modernization of the Rio de Janeiro city. But, the new
woman was also
associated to another aspect that characterized the new
time- the consumption,
represented by the advertisings of the time. The symbolic
and imaginary
construction of the modern woman was multifaceted and
identified by three
main dimensions that integrated the feminine identity: the
ephemeral, the
apparent and the imagined. The discourses about beauty and
fashion were
associated with these three dimensions and made clear the
ambiguous and
ephemeral character of the new woman. The morphologic
analysis of the
feminine representation observed imaginary and symbolic
models, where the
melindrosa was accentuated as the feminine form of
modernity. The slim
model of the short haired woman was represented with
aspects of androgyny and
represented, in some cases, mannerist characteristics,
resulted form the new
aesthetics, and the new perceptions of the time and the
woman.
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[en] THE EFFICIENCY OF BUSINESS SIGNS AND STRATEGIES FOR LEGITIMACY IN THE DESIGNFIELD / [pt] A EFICIÊNCIA DO SIGNO EMPRESARIAL E AS ESTRATÉGIAS DE LEGITIMAÇÃO DO CAMPO DO DESIGNMARCELO VIANNA LACERDA DE ALMEIDA 22 September 2006 (has links)
[pt] Ao se olhar para o logotipo ou o símbolo gráfico - signo
empresarial - de
um empreendimento qualquer, sempre surgem interrogações.
Seja o signo ainda
desconhecido, seja ele familiar, há de se perguntar o que
esta forma está por
representar ou o que a levou a ser escolhida, para que
continue a representar a
empresa a que se refere. Em ambos os casos, o que inspira
o questionamento é: o
que faz um signo visual ser eficiente? Desde que a marca
assumiu uma
importância indiscutível no mundo empresarial, se discute
a força que a
representação gráfica da empresa exerce, possibilitando
identificar o negócio e
realizar o incremento das vendas dos produtos a ela
associados. O propósito
deste trabalho é apresentar o entendimento de como um
signo empresarial atinge
esta eficiência, fazendo-nos compreender que isto não está
na sua configuração,
mas lhe é conferido a partir de um campo simbólico de
produção - o campo do
design. São aqui considerados W.J.T. Mitchell, autor que
contempla aspectos do
funcionamento de uma imagem, e fundamentalmente, Pierre
Bourdieu, que
explicita, por meio da teoria de produção em campos
simbólicos, a maneira
pela qual um bem simbólico - uma imagem - alcança o
reconhecimento como
legítimo. A partir desta articulação, é possível
compreender que a eficiência do
signo empresarial depende de uma legitimação, produzida
nas relações entre as
diversas instâncias desse campo autônomo do design; ao
contrário da crença
dos designers. / [en] When looking at the logo or the graphic symbol - business
sign - of any
enterprise, questions always arise. Whether the sign is
still unknown or whether it
is familiar, one will ask what this shape represents or
what led it to be chosen, so
that it could continue to represent the company to which
it refers. In both cases,
what inspires the questioning is: what makes a visual sign
efficient? Since the
brand name took on indisputable importance in the business
world, there has been
discussion of the force exerted by a company´s graphic
representation, which
makes it possible to identify the business and promote
increased sales of the
products associated with it. The purpose of this work is
to present an
interpretation of how a business sign attains this
efficiency, knowing that this does
not derive from its shape alone, but is conferred upon it
based on a symbolic field
of production - the field of design. Following in the
footsteps of W.J.T. Mitchell,
an author who has addressed aspects of an image´s
functioning and,
fundamentally, Pierre Bourdieu, who has made clear, by
means of the theory of
production in symbolic fields, the way in which a symbolic
asset - an image -
achieves recognition as legitimate, it is possible to
understand that the efficiency
of a business sign depends on legitimacy, which is
produced in the relations
between the various levels of this autonomous field of
design, contrary to the
designers belief.
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[en] TEXT AND IMAGE: AN APPROACH TO CONTEMPORARY CHILDREN PICTUREBOOK / [pt] TEXTO E IMAGEM: UM OLHAR SOBRE O LIVRO INFANTIL CONTEMPORANEOBARBARA JANE NECYK 13 June 2007 (has links)
[pt] A literatura infantil origina-se de uma tradição oral que,
adaptada ao
suporte impresso, ganha concretude na forma de texto. A
ilustração é
incorporada ao texto com o qual estabelece inicialmente
uma relação de
subordinação. O livro infantil contemporâneo conta
histórias, e estas ficções são
muito baseadas na informação pictórica, na ilustração.
Semelhante constatação
nos leva a perguntar qual a função da ilustração no livro
infantil contemporâneo e
como este se relaciona com o texto. A presente pesquisa
procura encontrar
parâmetros para análise das diferentes possibilidades de
condução da narrativa
do livro infantil, efetuada por texto e imagem. Nesta
dissertação, a relação entre
texto e imagem no livro infantil é abordada de distintas
maneiras, e uma tipologia
dessa relação narrativa é criada para melhor poder analisá-
la. Observa-se que,
ao trabalhar de forma narrativa, a ilustração aplicada ao
livro infantil tende a
compor com o texto um sistema de imbricações recíprocas na
construção da
narrativa verbo-visual. O modo de leitura do livro
infantil contemporâneo se faz
distinto em relação aos outros tipos de edições
ilustradas. Em suma, vamos
analisar como a ilustração - pertencente às artes do
espaço - se relaciona com
o texto - pertencente às artes do tempo - num contexto
narrativo. O estudo
dessa relação visa buscar melhor compreensão dos processos
de produção,
mediação e recepção dos livros infantis, com o objetivo de
contribuir para a
ampliação do conhecimento do campo do design. / [en] Children literature is a result of oral tradition that
came to a material
constitution on the print media through text. When
illustration got incorporated
into text it firstly established a subordinated
relationship with it. Children
picturebooks tells stories and fiction is based on
pictorial information - illustration.
This fact questions why there is illustration in the
picturebook and what is its
relationship with the text. This research develops a
parameter for the analysis of
possible different ways the narrative is conducted in
picturebooks, by image and
text. In our study, the relationship between text and
image in picturebooks is
approached by many different ways and a typology of this
relationship is created
to help us understand it. When the picture acts in a
narrative form it usually
combines texts in a mutual signifying system which builds
the visual and written
storytelling. The children picturebook reading method is
different from other types
of illustrated editions. This investigation examines how
illustration that belongs to
space of the arts interacts with text that belongs to time
arts, both within the
narrative context. The study of this relationship seeks to
better understand
children s book production, mediation and reception
processes, in order to
contribute to expanding the knowledge in the design area.
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[en] THE INTERNET AND IMAGE: REPRESENTATIONS BY YOUNG UNIVERSITY STUDENTS / [pt] INTERNET E IMAGEM: REPRESENTAÇÕES DE JOVENS UNIVERSITÁRIOSFLAVIA NIZIA DA FONSECA RIBEIRO 31 October 2008 (has links)
[pt] Esta tese tem como objeto central as representações, por
palavras ou imagens, que jovens recém ingressos na
universidade fazem da Internet. O trabalho tomou como
premissa básica a imagem como representação visual, seja
ela desenho ou texto, apoiando-se em autores como Ave
Appiano, Erwin Panofsky, Jacques Aumont, Lorenzo Vilches,
W. J. T. Mitchell, entre outros, que pensam a imagem e
texto como uma unidade. A pesquisa, desenvolvida com
alunos da PUC-Rio, usou um desenho metodológico que se
desenvolveu em dois momentos sucessivos. No primeiro
momento, foi realizado um estudo de caráter
exploratório sobre o uso e representações de diferentes
mídias e, em particular, da Internet, por parte dos
universitários. O segundo momento foi constituído por uma
investigação de caráter qualitativo, tendo como estratégias
de coleta de dados o grupo focal de vivências proposto por
Fern e Morgan e a entrevista. Os dados colhidos no
questionário aplicado no primeiro momento da investigação
possibilitaram o levantamento das representações mais
freqüentes da Internet, numa amostra de 995 jovens,
representações essas que foram usadas como
disparadores da discussão havida dentro da primeira parte
do segundo momento, qual seja a dos grupos focais cujos
membros foram escolhidos dentro de uma
amostra intencional. A segunda parte da dinâmica realizada
nos grupos permitiu obter, também, produções em desenho ou
colagens realizadas por cada um dos componentes dos grupos
focais, representando o que o jovem espera da Internet.
Todas essas representações, expressas por palavras e/ou por
imagens foram analisadas, primeiramente, de forma
específica dentro de cada conjunto. Tendo
como referência estudos como os de Derrick de Kerckhove,
Lev Manovich, Pier Cesare Rivoltella, Roger Fidler, Sherry
Turkle, Steven Johnson, foi realizado igualmente a análise
do cruzamento de todos os dados empíricos recolhidos,
análise esta que se deu em torno de alguns eixos temáticos:
a naturalização da Internet, a sua representação simbólica
em termos de velocidade, informação, comunicação ,
diversão ,globalização. A Internet está muito presente no
cotidiano desses jovens, o que pode ser verificado através
da grande sintonia que demonstram ter, além de uma postura
crítica em relação à Internet, tomada como
uma unidade. Aspectos positivos e negativos com relação ao
seu uso, suas vantagens, desvantagens, limitações,
utilidade, e até seus perigos foram constatados. Outra
constatação desta pesquisa foi a evidente mudança de hábitos
cotidianos, escolares ou sociais para esses universitários,
ratificando a importância do alfabetismo visual, nos termos
propostos por Donis Dondis, para esta nova forma de
construção do conhecimento. / [en] This thesis aims mainly at the representations, through
words or images, which college freshmen make of the
Internet. This paper has as a basic premise
image as a visual representation, be it a drawing or a
text, based on authors such as Ave Appiano, Erwin Panofsky,
Jacques Aumont, Lorenzo Vilches, W. J. T.
Mitchell, among others, who understand image and text as
one unit. The research, developed with PUC-Rio students,
used a methodological design developed over
two successive periods. Firstly, an exploratory study was
carried out on the use and the representations of different
media, and, in particular, of the Internet, on
the part of university students. Secondly, a qualitative
investigation was carried out which used as data collecting
strategies the focal experimentation groups
proposed by Fern and Morgan and interviews. The data
obtained through the query applied at the first stage of
the investigation enabled eliciting the most
frequent representations of the Internet, from a sample of
995 youths, which were used to trigger discussions carried
out during the first part of the second stage, that
of the focal groups whose members were chosen by
intentional sampling. The second part of the group dynamics
allowed the obtaining productions such as
drawings or collages made by each and every member of the
focal groups, representing what youths expect from the
Internet. All these representations, expressed through
words and/or images, were first analyzed specifically within
each set. Based on studies such as those by Derrick de
Kerckhove, Lev Manovich, Pier Cesare Rivoltella, Roger
Fidler, Sherry Turkle, and Steven Johnson, an
analysis was carried out of the crossing of all the
empirical data collected; such analysis revolved around
some thematic axes: the naturalization of the Internet, its
symbolic representation in terms of speed, information,
communication, entertainment, globalization, labyrinth and
invisibility . The Internet is very present in the daily
lives of these youths, which can be verified by the great
attunement which they seem to have, besides a critical
posture before the Internet, all taken as a unit. Positive
and negative aspects of its use, its advantages and
disadvantages, its limitations, its usefulness, even its
dangers were elicited. This research also verified the
evident change of daily school and social habits for
these university students, confirming the importance of
visual literacy, as defined by Donis Dondis, for this new
manner of knowledge construction.
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[en] BODY AMONG RELICS: ARCHIVE AND PICTURE IN CONTEMPORARY LITERATURE / [pt] CORPO ENTRE RELÍQUIAS: ARQUIVO E IMAGEM NA LITERATURA CONTEMPORÂNEAGUSTAVO MOURA BRAGANÇA 27 July 2009 (has links)
[pt] A dissertação apresenta um estudo, através da leitura de obras de Pedro
Nava, Valêncio Xavier e W.G. Sebald, sobre a relação entre o arquivo e a
literatura, concentrando o foco sobre obras contemporâneas de cunho memorial
que investem na inserção de objetos de arquivo e documentos como parte da obra
literária, tanto implicitamente, na elaboração do texto, quanto, explicitamente, na
justaposição à escrita de imagens documentais (com destaque para a fotografia).
Explorando, desse modo, um efeito de índice, através do qual o objeto literário é
evidenciado como construção material, as obras trabalhadas permitem à pesquisa
abrir reflexões relevantes sobre a relação imagem/palavra, sobre representação,
sobre realismo e sobre hibridismo literário, visando uma reflexão ampla sobre o
espaço da literatura na contemporaneidade, marcada pela quebra dos gêneros e
dos modelos tradicionais. / [en] The dissertation presents a study, through the reading of works of Pedro
Nava, Valêncio Xavier e W.G. Sebald, about the relations between archive and
literature, concentrating the focus over contemporary works of memorial tone that
invest on the insertion of archival objects and documents as part of the literary
work, not only implicitly, in the development of the text, but also explicitly, in the
juxtaposition to the writing of documental pictures (with emphasis on
photography). By exploring, in that way, an effect of index, by which the literary
object is put on evidence as material construction, the works studied allow the
research to produce relevant considerations about the relation picture/word, about
representation, about realism and about literary hybridism, aiming a wider
consideration about the space of literature in the contemporary world, marked by
the fall of genres and of models of tradition.
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[en] THE PLASTICITY OF ST. ANTHONY: DEVOTION, IMAGES AND BAROQUE CULTURE IN COLONIAL RIO DE JANEIRO / [pt] A PLASTICIDADE DE SANTO ANTÔNIO: DEVOÇÃO, IMAGENS E CULTURA BARROCA NO RIO DE JANEIRO COLONIALCESAR AUGUSTO TOVAR SILVA 14 March 2011 (has links)
[pt] Santo Antônio foi uma das devoções de maior plasticidade na América portuguesa, sendo-lhe atribuídas as mais diversas funções, desde a restauração de objetos perdidos à liderança de tropas militares. Tomado como exemplo de bom súdito e cristão, seu culto foi incentivado tanto pelo Estado português quanto pela Igreja contrarreformista. No Rio de Janeiro, sua devoção esteve, desde os princípios do século XVII, ligada ao convento franciscano construído sob sua invocação. Por ocasião da invasão francesa à cidade em 1710, o santo foi alçado ao posto de capitão do exército e, por determinação real, passou a receber soldo com o propósito de promover seu culto por meio da realização regular de sua festa e da manutenção de sua capela. Nesta foram realizados, entre 1716 e 1719, uma série de painéis de pintura até hoje pouco estudados pelos historiadores e que, neste trabalho, são tomados como fonte visual para a compreensão de uma devoção como um fenômeno cultural dinâmico e, portanto, não sujeito a qualquer controle outrora pretendido. / [en] In Portuguese America, devotion to Saint Anthony was noticeably flexible,
for the saint was accredited with several different functions, from retrieving lost
objects to leading military troops. Since he was regarded as an example of a good
Christian citizen, his veneration was encouraged both by the Portuguese State and
the Counter-Reformation Church. In Rio de Janeiro, since the early 17th century,
devotion to this saint has been linked to the Franciscan monastery built under his
petition. During the French invasion to the city in 1710, St. Anthony was
upgraded to the rank of army captain and, by royal decree, started to receive
wages with the purpose of fostering his worshipping practices through carrying
out a regular party in his name, as well as the upkeeping of his chapel. Between
the years 1716 and 1719, a series of panel paintings were made in this chapel,
artwork which has not been thoroughly researched by historians and which shall
be used in this study as visual reference for the understanding of such devotion as
a dynamic cultural phenomenon, therefore not subject to any control once
intended.
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[en] THE MEETING BETWEEN THE RESEARCHER AND HIS OTHER MEDIATED BY THE USE OF IMAGING TECHNIQUES: REFLECTIONS ON THE PRODUCTION OF KNOWLEDGE IN THE HUMANITIES / [pt] O ENCONTRO ENTRE O PESQUISADOR E O SEU OUTRO MEDIADO PELO USO DE IMAGENS TÉCNICAS: REFLEXÕES ACERCA DA PRODUÇÃO DE CONHECIMENTO EM CIÊNCIAS HUMANASDANILO MARQUES DA SILVA GODINHO 17 July 2018 (has links)
[pt] O presente trabalho tem por objetivo refletir a respeito do uso das imagens técnicas integrado à pesquisa em ciências humanas, pretendendo, com isso, contribuir para um maior entendimento a respeito das implicações da presença cada vez mais constante dos meios tecnológicos no modo como a sociedade contemporânea vem se constituindo. O embasamento teórico tem como premissa a filosofia da linguagem de Mikhail Bakhtin (1895-1975), principalmente no que concerne aos conceitos dialogismo, exotopia e alteridade. A sua concepção de linguagem foi articulada a uma análise do modo de produção dos seguintes documentários brasileiros: Edifício Master (2002), O fim e o princípio (2005), ambos de Eduardo Coutinho, e Santiago (2008) de João Moreira Salles. O principal aspecto que aproxima os documentários à produção de uma linguagem própria de pesquisa em ciências humanas é a postura de assumir a presença da câmera como uma mediação que atua e mobiliza tensões que re-significam a relação do pesquisador e seu outro. Neste sentido, o uso da câmera tem sido problematizado como parte integrante de dois momentos distintos da prática de pesquisa, quais sejam: primeiro, enquanto mediação técnica que interfere no próprio campo, no momento de realização da pesquisa; segundo, quando ao editar as imagens o pesquisador produz uma narrativa cuja intenção é divulgar os resultados da pesquisa a partir da produção de um vídeo-documentário. / [en] This work aims to reflect on the integrated use of imaging techniques to research in the humanities, intending, there by to contribute to a better understanding about the implications of the increasing presence of constant technological means in the way contemporary society has been constituted. The theoretical basis is premised on the philosophy of language Mikhail Bakhtin (1895-1975), particularly regarding the concepts dialogism, exotopia and otherness. Its design language is articulated to an analysis of the production process of the following Brazilian documentaries: Edifício Master (2002), The end and beginning (2005), both of Eduardo Coutinho, and Santiago (2008) of Joao Moreira Salles. The main thing that brings documentaries to produce a language of its own research in the humanities is the position of assuming the presence of the camera that acts as a mediating tensions and mobilizes to re-signify the relationship between the researcher and his other. In this sense, the use of the camera has been questioned as part of two separate stages of research practice, namely: first, while mediation technique that interferes with the field at the time of performing the search, and second, when the edit images the researcher produces a narrative that is intended to disseminate the research results from the production of a documentary video.
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[pt] TENNESSEE WILLIAMS: A POTÊNCIA DRAMÁTICA DA IMAGINAÇÃO POÉTICA / [en] TENNESSEE WILLIAMS: THE DRAMATIC POWER OF THE POETIC IMAGERYANTONIO GERSON BEZERRA DE MEDEIROS 03 November 2020 (has links)
[pt] A dramaturgia de Tennessee Williams (1911-1983) é reconhecida por seu acentuado lirismo que se revela pela abundante presença de símbolos e de imagens poéticas. Este trabalho tem como objetivo demonstrar que esse recurso é utilizado por Williams para potencializar a experiência cênica. Esta dissertação é dividida em dois ensaios principais que tratam da memória e do desejo a partir do close reading, respectivamente, das peças O Zoológico de Vidro e Um Bonde Chamado Desejo. Por fim, este estudo visa demonstrar que a presença da obra do poeta Hart Crane na dramaturgia de Williams vai além das epígrafes e citações, alcançando o aspecto visionário da experiência poética e possibilitando uma nova abordagem da dramaturgia de Tennessee Williams. / [en] Tennessee Williams: the dramatic power of the poetic imagery. Tennessee Williams plays are generally recognized by their expressive lyricism, which is revealed by its large presence of symbols and imageries. This study aims to demonstrate how this resource is used by Williams to increase stage experience. This dissertation is divided into two essays that deal with memory and desire through the close reading, respectively, of the plays The Glass Menagerie and A Streetcar Named Desire. Finally, this work is going to demonstrate that the presence of Hart Crane s poetry in Williams plays goes beyond epigraphs and citations, achieving the visionary aspect of poetic experience and enabling a new approach of Williams dramaturgy.
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[pt] MULTIMODALIDADE, VISUALIDADE E TRADUÇÃO / [en] MULTIMODALITY, VISUALITY AND TRANSLATIONGABRIELA DE SOUZA BAPTISTA 23 October 2015 (has links)
[pt] Constatada uma lacuna no campo da tradução audiovisual (TAV) em
relação ao tratamento teórico da multiplicidade de elementos semióticos que
caracteriza os produtos audiovisuais, esta dissertação busca um caminho teórico
para discutir a interpretação de imagens visuais (imagens que se apresentam de
forma visível e concreta, por meio de algum suporte material), articulando os
conceitos de discurso multimodal e comunidades interpretativas. Parte-se do
pressuposto de que textos podem ser compostos por diferentes recursos semióticos
além da linguagem verbal, como imagens, música, dança etc., os quais interagem
entre si sem que haja uma relação hierárquica entre eles. O foco é lançado sobre
os usos que se fazem das imagens nas práticas sociais e discursivas
contemporâneas, os diferentes formatos em que elas se apresentam e as maneiras
como circulam na sociedade, ressaltando o papel central da visão. A imagem
visual é discutida a partir da distinção entre visão como operação física/fisiológica
e visualidade como determinações sociais e discursivas que regulam essa
operação. Tal distinção não implica uma relação dicotômica, mas uma
diferenciação entre o mecanismo e os dados da visão e regras socialmente
compartilhadas para a interpretação desses dados. / [en] After acknowledging a gap in the field of audiovisual translation (AVT)
regarding the theoretical approach of the multiplicity of semiotic elements that
compose audiovisual products, this thesis searches for a theoretical path to discuss
the interpretation of visual images (images that have a concrete visible form),
articulating the concepts of multimodal discourse and interpretive communities.
The premise is that texts are composed by different semiotic resources besides
verbal language such as images, music, dance etc., which interact without having
a hierarchical relationship. The focus is cast on the uses of images in social and
discursive practices, the different formats in which they occur and the ways they
circulate in society, highlighting the central role of vision. The discussion on
visual images is based on the distinction between vision as a
physical/physiological operation and visuality as social and discursive
determinations that regulate that operation. Such distinction does not imply a
dichotomic relationship, but a difference between the mechanism and data of
vision and the socially shared rules for their interpretation.
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[pt] A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE DE SERVIÇO NA IMAGEM, SATISFAÇÃO E INTENÇÕES COMPORTAMENTAIS EM RESTAURANTES: UMA ANÁLISE DO OUTBACK STEAKHOUSE BRASIL / [en] THE INFLUENCE OF SERVICE QUALITY ON IMAGE, SATISFACTION AND BEHAVIORAL INTENTIONS IN RESTAURANTS: THE CASE OF OUTBACK STEAKHOUSE BRAZILPEDRO HENRIQUE DA SILVA CARVALHO DE BARROS E VASCONCELLOS 08 November 2016 (has links)
[pt] Este estudo examinou três determinantes das dimensões da qualidade de serviço de refeição (ambiente físico, comida, e serviço) na imagem do restaurante, na satisfação do cliente e nas intenções comportamentais por meio de um questionário on-line auto-administrado coletado de clientes do Outback Steakhouse Brasil. A modelagem dos dados, realizada via equações estruturais, mostrou que a qualidade do ambiente físico, comida e serviço foram determinantes significativos da imagem do restaurante, e que a imagem do restaurante foi determinante significativo da satisfação do consumidor. Além disso, os resultados reforçam que a satisfação do consumidor afeta significativamente as intenções comportamentais. As descobertas podem fornecer aos administradores de restaurantes uma orientação de como melhorar a satisfação do cliente e o nível de intenção comportamental. / [en] This study examined three determinants of foodservice quality dimensions (physical environment, food, and service) on restaurant image, customer satisfaction, and behavioral intentions via a self-administered online questionnaire collected from customers of Outback Steakhouse Brazil. Structural equation modeling showed that the quality of the physical environment, food, and service were significant determinants of restaurant image, and that restaurant image was significant determinant of customer satisfaction. In addition, the results reinforced that customer satisfaction is a significant predictor of behavioral intentions. The findings may provide restaurateurs with a guideline for enhancing customer satisfaction and behavioral intention level.
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