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Der Bereich Nahrungszubereitung im althochdeutschen Wortschatz: Onomasiologisch-semasiologische UntersuchungenMikeleitis-Winter, Almut 27 April 2023 (has links)
Wortschatz aus den verschiedenen Bereichen des materiellen Lebens hat sich in der althochdeutschen Überlieferung, die sich zumeist auf die lateinische Tradition der Antike und des Christentums bezieht, nur spärlich und eher sporadisch erhalten. Dennoch kann die gründliche philologische Analyse des Belegmaterials auch für den Überlieferungsanfang des Deutschen eine vielfältige, zum Teil überraschend spezialisierte Lexik zum Sachgebiet der Nahrungszubereitung erschließen. Nach einer einleitenden Darstellung der sprachgeschichtlichen und methodischen Grundlagen werden Erkenntnisse der historischen Forschung zu den soziokulturellen Voraussetzungen der Nahrungsgewinnung und -verarbeitung im frühen Mittelalter, zu den Organisationsformen, Arbeitstechniken, verwendeten Geräten sowie zu den erzeugten Nahrungsmitteln und Getränken vorgestellt. Darauf aufbauend werden die aus dem Althochdeutschen überlieferten Bezeichnungen für Tätigkeiten bei der Nahrungsherstellung und Speisenzubereitung sowie entsprechende Personenbezeichnungen ermittelt. Die Basis der vorliegenden Untersuchungen bilden die im Archiv des Althochdeutschen Wörterbuchs an der Sächsischen Akademie der Wissenschaften zu Leipzig verzeichneten Belege. Damit wird für die untersuchten Bezeichnungen der Wortschatz der althochdeutschen Denkmäler und Glossen vollständig erfasst. In Einzelartikeln werden an die hundert Verben und über dreißig Substantive mit ihren Belegen dargestellt und einer eingehenden semantischen Analyse an Hand der althochdeutschen bzw. lateinischen Kontexte unterzogen. Die daran anschließende systematisierende Auswertung beschäftigt sich mit Fragen der Überlieferung der Bezeichnungen, ihrer Herkunft, Wortbildung und Semantik sowie der Gliederung dieses Wortschatzbereiches.:Vorwort
I Einleitung
1 Forschungssituation und Aufgabenstellung
2 Sprache und Kommunikation im frühen Mittelalter
3 Methode der Untersuchung
4 Bedeutungsanalyse im althochdeutschen Wortschatz
5 Materialbasis der Untersuchung
II Nahrungsmittelherstellung und Speisenzubereitung
im frühen Mittelalter
III Materialsammlung und Bedeutungsanalyse
1 Bezeichnungen für Tätigkeiten bei der Nahrungsmittelherstellung
und Speisenzubereitung
1.1 Produktspezifische Tätigkeiten zur Vorbereitung
von Nahrungsmitteln
1.1.1 Getreide
1.1.1.1 Zerkleinern
bôzen
gibliuuuan
niuuuan
firniuuuan
stamphôn
stemphen
griozan
malan
zisamanemalan
mullen
1.1.1.2 Reinigen
rîtarôn
girîtarôn
redan
siften
feuuen
1.1.1.3 Bereiten von Teig und Brei
zitrîban
zirlâzan
sûren
theismen
knetan
giknetan
thuueran
ruoren
1.1.2 Gemüse und Obst
blatôn
skelen
scarbôn
1.1.3 Fleisch und Fisch
slahan
irslahan
slahtôn
skinten
biskinten
fillen
bifillen
gifillen
lidôn
houuuan
scurphen
gellen
hackôn
1.1.4 Molkereiprodukte
girennen
thûhen
Inhalt
githûhen
1.2 Allgemeine Tätigkeiten bei der Zubereitung von Speisen
1.2.1 Garen
siodan
firsiodan
fol(la)siodan
kohhôn
ûzsmelzen
backan, bahhan
brâtan
brennen
grouben
roupen
hersten
rôsten
girôsten
suueizen
1.2.2 Würzen und Verfeinern
soffôn
salzan
gisalzan
suozen
uuurzen
pîmentôn
temparôn
anarîban
milsken
honagôn
salbôn
1.2.3 Konservieren
sulzen
therren
1.2.4 Zerteilen
brehhan
brohhôn
gibrockôn
instungen
thunkôn
Inhalt
1.3 Tätigkeiten bei der Herstellung von Getränken
1.3.1 Pressen von Früchten
tretan
trotôn
pressôn
thûhen
thrucken
stôzan
1.3.2 Mischen und Ingangsetzen von Gärprozessen
*briuuuan
irsezzen
jerien
blantan
misken
zisamanemisken
miskelôn
zisamanegiozan
gôzôn (?)
1.3.3 Weiterbehandeln der Flüssigkeiten
siodan
feimen
ûzfeimôn
lûttaren
gilûttaren
mûzôn
sîhan
ûzsîhan
sêuuinôn
ûzfliozan
abaflôzen
ûzflôzen
1.4 Auswertung
1.4.1 Zur Verteilung der Bezeichnungen in den Quellen
1.4.2 Zur Herkunft der Bezeichnungen
1.4.3 Semantische Aspekte
1.4.4 Zur Syntax
2 Bezeichnungen für bei der Nahrungsmittelherstellung
und Speisenzubereitung tätige Personen
Inhalt
2.1 Mühlenwesen
mulinâri
mulinersa
2.2 Bäckerei
becka
beckeri
beckersa
brôtbecko
brôtbecka
brôtbeckila
brôtbeckeri
brôtbeckere+
brôtbeckerin
phistur
knetârin
2.3 Fleischverarbeitung
slahtâri
fleiscslahtâri
fleischacker+
fleischackel+
fleiscskerni
fleiscmangeri
mezzilâri
mezziere+
lidâri
uuurstâri
salzman
2.4 Speisenzubereitung
koh
küchenmeister+
kuhhinkneht
brâtâri
2.5 Getränkeherstellung
briuuuino
brouwer+
briumeistar
grûzeri
2.6 Auswertung
Inhalt
2.6.1 Zum Status der Bezeichnungen und zu
ihrer Verteilung in den Quellen
2.6.2 Semantische Aspekte
2.6.3 Aspekte der Wortbildung
IV Zusammenfassung
V Verzeichnisse
1 Glossenhandschriften
2 Quellen des Belegmaterials
2.1 Althochdeutsche (und altsächsische) Quellen
2.2 Lateinische Vorlagen der Glossen und Texte
3 Sonstige Quellen
4 Verwendete Literatur
5 Siglen und Abkürzungen
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Germanistische Mediävistik, postkolonialOtt, Michael R., Perplies, Helge 23 October 2023 (has links)
In diesem Aufsatz stellen wir den Stand der Postkolonialen Studien aus
der Perspektive der germanistischen Mediävistik dar. Zunächst geben
wir anhand vor allem englischsprachiger mediävistisch-postkolonialer
Forschung einen kurzen Überblick über die wichtigsten Beiträge der
letzten zwei Jahrzehnte. Anschließend skizzieren wir postkoloniale Fragestellungen
und Themen mit besonderem Fokus auf deutschsprachiges
Erzählen vor 1600. Zu diesem Zweck stellen wir kurze Textanalysen vor
und gehen auf Begriffe und Konzepte ein, die wir für die postkoloniale
Mediävistik für relevant halten. Anschließend gehen wir näher auf
Edward Saids bekannte Überlegungen zum »Orientalismus« ein, bevor
wir schließlich unsere Erwartungen an die zukünftige Entwicklungen
einer postkolonialen germanistischen Mediävistik formulieren. / In this essay, we present the state of postcolonial studies from a German
medieval studies perspective. First, we give a brief overview of the
most important contributions to the field of postcolonial studies over
the last two decades, focusing mainly on English-language texts. In the
next section we outline a range of postcolonial issues and topics, with
a particular focus on German narratives before 1600. For this purpose,
we provide examples of short, textual analyses and address terms and
concepts that we consider relevant to medieval postcolonial studies. We
then go into more detail on Edward Said’s well-known reflections on
›Orientalism‹. Finally, we delineate our hopes regarding future developments
of postcolonial medieval German studies.
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Die Maurenbilder im Werk Alfons' X. von KastilienSilveira, Aline Dias da 10 December 2008 (has links)
Leben und Werk des berühmten Mäzens König Alfons X. von Kastilien sind vielfach gelobt und getadelt worden. In den letzten Jahrzehnten hat die Forschung dabei insbesondere auf den Widerspruch hingewiesen zwischen dem großen Interesse Alfons’ an orientalischem Wissen und einem friedlichen Wissensaustausch an seinem Hof einerseits und der Unterdrückung religiöser Minderheiten unter seiner Herrschaft andererseits. Doch wie und wo beeinflussten das im Werk Alfons’ dargestellte Weltbild seine politischen Handlungen gegenüber Nicht-Christen (insbesondere gegenüber den Mauren)? Welche Vorstellung und Ausübung von Toleranz war in der Regierungszeit Alfons’ vorherrschend und inwiefern vertrat Alfons den Geist seiner Zeit? Diese Fragen sind geeignet, Zweifel an dem behaupteten Widerspruch zu wecken. Nach seinen Weltanschauungen konzipierte Alfons sein Königreich als Ganzes, wobei die drei religiösen Gruppen in einer klar hierarchisierten Gesellschaftsordnung ihren jeweiligen Platz mit einer jeweils unterschiedlichen Bedeutung zugewiesen bekamen. Sowohl in seiner idealisierten als auch in der realen Gesellschaft war Toleranz für Alfons X. von Kastilien überwiegend eine pragmatische Haltung. Im gesellschaftlichen Bereich verteidigten Mudejaren, Sepharden und Christen des mittelalterlichen Spaniens ihre Identitäten, die sie bedroht sahen, weil die kulturellen Verflechtungen im Laufe der Jahrhunderte sehr stark geworden waren. Und im Ringen um die Bildung und den Erhalt eigener Identität stellen Pragmatismus und Toleranz keinen Widerspruch dar, sondern sind vielmehr Bedingung und Folge des „Zusammenlebens“. / The life and the works of famous patron King Alfonso X of Castile have often been praised and critized. In the last decades, research has particular referred to the contradiction between Alfons’great interest in oriental knowledge und a peaceful exchange of knowledge at his court on the one hand and the oppression of religious minorities under his rule on the other hand. But how and where did the conception of the world as presented in Alfons’ work affect his political actions against non-Christians (especially against the Muslims)? Which conception and practice of tolerance were predominant in his reign and to what extent did Alfons represent the spirit of his time? These questions are suitable to cast doubts on the maintained contradiction. According to his view of the word, Alfonso considered his kingdom as a whole, in which the three religious groups were assigned to their respective place with a different meaning to each in a clearly hierarchical social order. In his idealized as well as in the real society, tolerance was predominantly a pragmatic attitude for Alfonso X of Castile. Within the social field, the Islamic Moors (Mudéjares), Sephardics Jews and Christians of medieval Spain defended their identities which they considered to be threatened, because cultural interconnections had become very strong in the course of centuries. And in the struggle for the formation and preservation of one’s own identity, tolerance and pragmatism do not mean contradiction, but rather a condition and consequence of "living together".
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Det sjuka benet och de friska människorna : en studie av osteoporos och osteoartrit i kvarteret Banken 1 i Visby / A sick bone and healthy people : a study of osteoporosis and osteoarthritis in the area of Banken 1, VisbyHedén, Stefanie January 2012 (has links)
This essay deals with the diseases osteoporosis and osteoarthritis in a medieval population from Visby in Sweden. The aim has been to evaluate to what extent and in what way these diseases have influenced the people of a relatively large harbour town during the Middle Ages. 24 individuals were analysed osteologicaly and 19 of them became subject for measurements of bone density through DEXA readings. Furthermore four individuals were x-rayed based on external differences due to osteoarthritis and a change in the depression at the base of the medial surface of the greater trochanter. Similar studies have been made in Trondheim, Norway and Wharram Percy, Great Britain. These were exceedingly larger than the study made for this essay and showed a higher number of individuals with the above mentioned diseases, compared to only one individual with osteopenia, a precursor of osteoporosis, and two individuals with osteoarthritis in the population from Visby. Additionally reasons for a population to be effected by the diseases has been evaluated and discussed. Climate and geology have been suggested as having an impact on the frequency of osteoporosis in a population as well as heredity. For osteoarthritis a theoretical connection has been made to the changes in the trochanteric fossa. / Diese Arbeit beschäftigt sich mit den Krankheiten Osteoporose und Osteoarthrose in einer mittelalterlichen Bevölkerung in Visby, Schweden. Das Ziel war zu bewerten, in welchem Umfang und in welcher Weise diese Krankheiten die Menschen in einer relativ großen Hafenstadt im Mittelalter beeinflusst haben. 24 Individuen wurden osteologisch analysierte und 19 von ihnen wurden für die Messung von Knochendichte durch DEXA Lesungen ausgewählt. Darüber hinaus wurden vier Individuen auf der Grundlage externer Unterschiede aufgrund von Arthrose und eine Änderung in der Depression an der Basis der medialen Oberfläche des Trochanter major geröntgt. Ähnliche Studien wurden in Trondheim, Norwegen, und Wharram Percy, Großbritannien, durchgeführt. Es waren umfangreichere Studien als die für diese Arbeit und sie zeigten auch eine höhere Anzahl von Individuen mit den oben genannten Erkrankungen, vergleichbar mit nur einer Person mit Osteopenie, eine Vorstufe der Osteoporose, und zwei Personen mit Osteoarthrose in der Bevölkerung von Visby. Zusätzlich wurden die möglichen Gründe dieser Krankheiten in einer Bevölkerung geklärt und diskutiert. Als Ursachen für die Häufigkeit von Osteoporose wurden Klima und Geologie sowie Vererbung vorgeschlagen. Vier gleichartige Veränderungen an Oberschenkelknochen führten außerdem zu der Hypothese dass ein Zusammenhang zwischen Veränderungen in der Fossa trochanterica und Osteoarthrose besteht.
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Das Augustusbild der französischen Literatur des MittelaltersWenzel-Beck, Renate 01 December 2003 (has links) (PDF)
Darstellung des Augustusbildes in der französischen Literatur des 9.-16. Jhs. (lateinische und französische Quellen, hauptsächlich Chroniken und religiöse Theaterstücke) in Abhängigkeit von Ort und Zeit der Entstehung (Frankreich bzw. Deutsches Reich). Hinführend eine Darstellung der Wandlung des Augustusbildes in der lateinischen Literatur seit der augusteischen Zeit als Voraussetzung für die Rezeptionssituation.
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mitt handtt vnd Mondtt angelobett – Eine Untersuchung zum Zwickauer UrfehdebuchSchmucker, Tommy 13 February 2005 (has links) (PDF)
Qualitative Untersuchung zum Zwickauer Liber Proscriptorum; dem so genannten Urfehdebuch. Mit Transkription von Teilen der Quelle.
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Die Crescentia-Erzählung aus der ›Leipziger Kleinepikhandschrift‹ Ms 127903 April 2013 (has links) (PDF)
"Die Geschichte der ‚unschuldig verfolgten Frau‘ wurde im Mittelalter und darüber hinaus vielfach tradiert. Die Erzählung der ‚Leipziger Kleinepikhandschrift‘ Ms 1279 aus dem 15. Jahrhundert liefert eine Variante, die Crescentia als Heilige und Ärztin stilisiert. Integriert in eine literarische Sammelhandschrift vermittelt die Erzählung Handlungsanleitung auf der Ebene des sensus moralis".
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Göttinger Statuten im 15. Jahrhundert / Entstehung - Entwicklung - Edition / Statutory Regulations in 15th Century GöttingenRehbein, Malte 17 June 2009 (has links)
No description available.
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Das Römische Frauenbüchlein / The roman woman bookletZimmermann, Sabine 30 October 2012 (has links)
No description available.
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Essays in law and economics /Volokh, Alexander. January 2004 (has links) (PDF)
Mass., Harvard Univ., Graduate School of Arts and Sciences, Diss.--Cambridge, 2004. / Kopie, ersch. im Verl. UMI, Ann Arbor, Mich. - Enth. 3 Beitr.
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