Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-10-19T13:08:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 340673.pdf: 1031965 bytes, checksum: f5f56cf2ea26a6a6f9fa4db6a4134242 (MD5) Previous issue date: 2015 / Os compostos fenólicos presentes em alimentos e em subprodutos do processamento de alimentos têm recebido uma atenção significativa na literatura, devido às suas propriedades antioxidantes intrínsecas. No sul do Brasil, cascas de noz-pecã [Carya illinoinensis (WANGENH) C. Koch] têm sido tradicionalmente utilizadas para a preparação de chá, que apresenta propriedades benéficas para a saúde humana, incluindo a redução dos níveis de colesterol e glicose, a prevenção de distúrbios gastrointestinais e redução de peso, entre outros efeitos. Neste estudo, foram obtidos extratos aquoso e hidroalcoólico de cascas de noz-pecã e caracterizados por teor de fenólicos totais (Folin-Ciocalteu), taninos condensados, capacidade antioxidante (ABTS e DPPH) e potencial de inibição da peroxidação lipídica (TBARS). O efeito da administração dos extratos sobre a absorção de triglicerídeos, colesterol total plasmático, diminuição de atividade de lipídica, atividades hipoglicêmica e anti-obesidade foram determinados em camundongos BALB/c. Além disso, foi avaliado o efeito dos extratos sobre o sistema de defesa antioxidante endógena dos camundongos. Os extratos aquoso e hidroalcoólico mostraram níveis elevados de compostos fenólicos (465,0 e 688,1 mg GAE/g), taninos condensados (2351,6 e 2795,8 mg CE/g), atividade antioxidante de 80 e 85 % (DPPH) e 88 % e até 96 % (ABTS), respectivamente. Os extratos reduziram a lipoperoxidação in vivo em homogenatos de fígado (taxa de inibição de até 59 %), sendo eficazes na inibição da absorção do colesterol total (49,9 % e 32,2 % para os extratos aquoso e hidroalcoólico, respectivamente) e de triglicerídeos (46 % e 51 % dos extratos aquoso e hidroalcoólico, respectivamente). Os níveis de glicose no sangue foram modificados nos animais tratados com os extratos (em torno de 60 % de redução), o que também impediu o ganho de peso induzido pela dieta hipercalórica (9,25 % e 11,25 % em comparação com o grupo de controle negativo e Lovastatina, respectivamente). Os extratos apresentaram atividade antioxidante sobre as condições de estresse oxidativo e foram capazes de modular o sistema de defesa antioxidante endógeno.<br> / Abstract : Phenolic compounds present in foods and in by-products from food processing have received significant attention in literature due to their intrinsic antioxidant properties. In southern Brazil, pecan nut [Carya illinoinensis (WANGENH) C. Koch] shells have traditionally been used for the preparation of tea drinks, which exhibits beneficial properties to human health, including the lowering of the cholesterol and glucose levels, the prevention of stomach and intestinal disorders and weight reduction, among others effects. In this study we determined the aqueous and hydroalcoholic extracts of pecan nut shells and characterized them by total phenolic content (Folin-Ciocalteu), condensed tannins, antioxidant capacity (ABTS and DPPH) and potential for inhibition of lipid peroxidation (TBARS). The effect of administration of the extracts on the absorption of triglycerides, total serum cholesterol, lipid lowering activity, hypoglycemic and anti-obesity activities was determined in BALB/c mice. In addition, the effect of the extracts on the endogenous antioxidant defense system of the mices was evaluated. The aqueous and hydroalcoholic extracts showed high levels of phenolic compounds (465.0 and 688.1 mg GAE/g), condensed tannins (2351.6 and 2795.8 mg CE/g), antioxidant activity of 80 % and 85 % (DPPH) and, 88 and to 96 % (ABTS), respectively. The extracts reduced in vivo TBARS in mice liver (inhibition ratios of up to 59 %) and also were effective in the inhibition of the absorption of total cholesterol (49.9 % and 32.2 % for aqueous and hydroalcoholic extracts, respectively) and triglycerides (46 % and 51 % for aqueous and hydroalcoholic extracts, respectively). The a blood glucose level was modified in the animals treated with the extracts (about 60 % of reduction), which also prevented weight gain induced by the high calorie diet (9,25 % e 11,25 % compared to the negative control group and Lovastatina, respectively). The extracts showed antioxidant activity on the conditions of oxidative stress and were able to modulate the endogenous antioxidant defense system.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Farmácia. / Made available in DSpace on 2012-10-21T20:32:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 214405.pdf: 1093963 bytes, checksum: d1fe2394ba5f213cf002c785aaba527e (MD5) / Muitas espécies de plantas são conhecidas na medicina popular pelas propriedades hipoglicemiantes e pelo uso no tratamento do diabetes. Entre as utilizadas como hipoglicemiantes estão a Bauhinia forficata e a Cyathea phalerata, denominadas popularmente como "Pata de vaca" e "Xaxim", respectivamente. Entretanto, pouco se sabe a respeito da ação medicinal e composição micromolecular destas plantas. Recentemente foram isolados compostos presentes nas frações AcOEt e n-butanol das folhas da Bauhinia forficata , entre estes o majoritário, canferol 3,7-O-(a)-L-diramnosídeo que apresentou efeito hipoglicemiante. Do caule da Cyathea phalerata também foram isolados alguns flavonóides sendo o canferol 3-O-a-L-ramnopiranosil b-D-glicopiranosídeo o composto predominante. O presente trabalho teve como objetivos estudar os compostos isolados (glicosilados ou não) da Bauhinia forficata bem como do flavonóide isolado da Cyathea phalerata na atividade hipoglicemiante em ratos diabéticos e estudar a ação dos complexos dos flavonóides canferol 3,7-O-(a)-L-diramnosídeo e canferol 3-O-a-L-ramnopiranosil b-D-glicopiranosídeo com vanádio (IV) na glicemia de animais diabéticos, bem como, comparar a biopotência destes compostos (por diferentes vias de administração) com a insulina e o vanádio. Foram utilizados ratos Wistar machos entre 50-55 dias de idade. O diabetes foi induzido com 50 mg/kg de aloxana. Nos experimentos onde foram estudados os níveis glicêmicos, as dosagens foram realizadas nos tempos de 0, 1, 2, 3, 6, e 24 h após a administração dos compostos via oral ou intraperitoneal. A insulina 0,5 UI administrada por via intraperitoneal caracterizou um perfil de redução da glicemia típico em ratos normais e diabéticos. O composto canferol não apresentou ação hipoglicêmica significativa em nenhuma das doses utilizadas. A quercetina apresentou ligeiro efeito hipoglicemiante na dose de 100 mg/kg. O canferol 3-O-a-L-ramnopiranosil b-D-glicopiranosídeo isolado da Cyathea phalerata apresentou atividade hipoglicemiante nas doses de 50 e 100 mg/kg em todos os tempos estudados, tanto por via oral quanto intraperitoneal. O canferol 3,7-O-(a)-L-diramnosídeo, isolado das folhas da Bauhinia forficata reduziu significativamente a glicemia em ratos diabéticos quando administrado por via intraperitoneal num período de 0-24 h. Os complexos de vanádio (IV) foram estudados através de tratamentos por via oral e intraperitoneal em um período de 24 h em ratos diabéticos. O complexo canferol 3,7-O-(a)-L-diramnosídeo-VO (IV) 2:1 apresentou atividade hipoglicêmica significativa apenas quando administrado pela via intraperitoneal em todos os tempos estudados. Este complexo foi tão efetivo quanto o vanádio (IV) livre e apresentou cerca de 26% de potência comparado à insulina. Já o complexo canferol 3-O-a-L-ramnopiranosil b-D-glicopiranosídeo-VO (IV) 1:1 reduziu significativamente a glicemia quando administrado pela via intraperitoneal até as 24 h. Este complexo apresentou 83% de biopotência comparado à insulina e foi mais potente que o vanádio livre, que o composto pela mesma via e mais potente que o complexo canferol 3,7-O-(a)-L-diramnosídeo-VO(IV) 2:1 neste mesmo protocolo.

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-26Bitstream added on 2015-04-09T12:47:48Z : No. of bitstreams: 1 000815387_20160101.pdf: 143415 bytes, checksum: b06ec919cb81af73b49422947e7c1e51 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-01-04T10:26:39Z: 000815387_20160101.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-04T10:28:29Z : No. of bitstreams: 1 000815387.pdf: 725212 bytes, checksum: 8671b2c9eb067044b7e468cdc2529d0a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Introdução: O suco de laranja contém açúcares e flavonoides que podem influenciar a saciedade, o consumo energético e de macronutrientes e o peso corporal, podendo ser um coadjuvante no tratamento e prevenção da obesidade e das doenças crônicas relacionadas. Objetivo: investigar o efeito da ingestão aguda do suco de laranja fresco e integral pasteurizado sobre a glicemia, marcadores da saciedade (insulina, leptina, adiponectina), no consumo alimentar e estresse oxidativo de indivíduos com peso normal e excesso de peso. Metodologia: Foi realizado um ensaio clínico com intervenção dietética aguda em 36 indivíduos saudáveis, com estado nutricional adequados ou acima do peso, de ambos os sexos. Os indivíduos foram submetidos a 3 etapas experimentais: 1) ingestão de suco de laranja fresco, 2) ingestão do suco de laranja pasteurizado e, 3) ingestão da bebida controle com sabor de laranja. Antes e após o consumo das bebidas testes foram feitas coletas de sangue (0, 30, 60, 120 e 300 min) para analise dos parâmetros bioquímicos (glicose, insulina, leptina, adiponectina) e posterior cálculo da resistência à insulina. Logo após a ingestão das bebidas os voluntários recebiam um café da manhã “ad libitum” onde eram anotados os alimentos consumidos nesta refeição e também nas outras realizadas durante o dia experimental. As análises da composição corporal (peso, estatura, índice de massa corporal, percentual de gordura e circunferência da cintura) e metabólicas (colesterol total, LDL-C, HDL-C, triglicérides) foram realizadas no primeiro dia do estudo. Os hormônios (leptina e adiponectina) foram dosados pelo método ELISA. O estresse oxidativo foi quantificado através dos métodos de determinação do estado antioxidante total (ABTS) e da peroxidação lipídica através da determinação das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS). Resultados: Os resultados mostraram que os voluntários obesos ... / Introduction: Orange juice contains sugars and flavonoids that may influence satiety and energy and macronutrient intake, and body weight. Objective: investigating the effect of acute ingestion of fresh orange juice and pasteurized whole juice on blood glucose, markers of satiety and food intake in normal weight and overweight. Methods: A clinical study with acute dietary intervention in 36 healthy subjects with adequate nutritional status or overweight of both sexes was conducted. The subjects underwent three experimental steps: 1) intake of fresh orange (FOJ), 2) ingestion of pasteurized juice (POJ) and orange juice, 3) ingestion of the control beverage (CB) with orange flavor. Before and after consumption of the test beverage, bloods sampling (0, 30, 60, 120 and 300 min) were taken for analysis of biochemical parameters (glucose, insulin, leptin, adiponectin) and subsequent calculation of insulin resistance. Soon after ingestion of drinks volunteers received a breakfast of ad libitum where food consumption were noted in this meal and also the other made during the experimental day. Analyses of body composition (weight, height, body mass index, body fat percentage and waist circumference), parameters metabolic (total cholesterol, LDL-C, HDL-C, triglycerides) were performed on the first day of the study. Hormones (leptin and adiponectin) were measured by ELISA. Oxidative stress was quantified by measuring TBARS and ABTS methods. Results: The results showed that obese of both sexes volunteers have risk factors for developing metabolic syndrome, 61% have insulin resistance. For normal weight subjects, total concentration (AUC300min) of glucose and insulin was higher after CB, following by POJ (intermediate), and FOJ (lower). By it turn, normal weight subjects have shown total concentration of leptin (AUC300min) higher after FOJ intake, middle after POJ, and lower after CB. Adiponectin levels showed no change compared to the tested beverages.

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-24Bitstream added on 2015-01-26T13:30:39Z : No. of bitstreams: 1 000797769.pdf: 276956 bytes, checksum: 9c8a21a3c55f6160175e403ecda69fa0 (MD5) / Introdução: O Diabetes Mellitus tipo 2 (DMT2) é emergente problema de saúde pública tanto no Brasil, quanto no mundo e está associado a componentes comportamentais os quais incluem a ingestão dietética, inatividade física e obesidade. A mudança do estilo de vida (MEV) pela prática de exercícios físicos e aconselhamento dietético mostra-se como terapia mais efetiva para o tratamento e a prevenção da alteração glicêmica e do DMT2. Objetivo: Verificar a eficiência de 20 semanas de programa para a mudança do estilo de vida sobre a glicemia de jejum. Métodos: Foram avaliados 237 participantes ingressantes no programa para mudança do estilo de vida (dieta e atividade física) mexa-se pró-saúde, no qual 121 completaram as 20 semanas de intervenção. Os pacientes foram avaliados quanto ao perfil bioquímico, avaliação antropométrica e nutricional, avaliação da aptidão física. Resultados: Houve reclassificação glicêmica de 27,28% dos participantes com alteração glicêmica, sendo 15,15% destes normalizados. O componente dietético variedade foi relacionado ao risco de 8% (estimativa de 0,0768 IC (0,0009-0,1527)) no aumento na glicemia e apresentando odds ratio de 1,079826 IC (1,0009-1,164975) para alterações glicêmicas. Conclusão: A baixa qualidade da dieta, principalmente pela baixa ingestão de grupos alimentares considerados protetores, influenciou a variedade alimentar como componente de risco nessa população, principalmente pela baixa ingestão qualitativa e quantitativa de cereais, frutas, hortaliças e fibras / Introduction: Type 2 Diabetes Mellitus is an emerging public health problem in Brazil and worldwide and is associated with behavioral components including dietary intake, physical inactivity and obesity. The lifestyle change programs through the practice of physical exercises and dietary advice proves to be the most effective therapy for the treatment and prevention of T2DM and glucose amendment. Objective: Verify the efficacy of 20 weeks lifestyle change program on fasting glucose. Methods: We evaluated 237 free living people participating in the lifestyle change program (diet and physical activity) Mexa-se Pró-Saúde, in which 121 of the participants completed the 20 week intervention. Patients were evaluated for biochemical profiles, anthropometric and nutritional assessment, physical fitness assessment. Results: 27.28% of the participants some degree of glycemic change were reclassificated with 15,15% being normalized. The dietary component variety was related to a risk of 8 % ( CI estimate of 0.0768 ( 0.0009 to 0.1527 ) in the increase in blood glucose and presenting an odds ratio of IC 1.079826 ( 1.0009 to 1.164975 ) to glycemic alterations . Conclusion : The poor quality of the low diet mainly by low intake of food groups that are considered protective influence food variety as a risk component in this population mainly by low qualitative and quantitative intake of cereals , fruits, vegetables and fiber

Resumo: Inúmeros estudos têm comprovado a presença de compostos com propriedades benéficas à saúde na raiz tuberosa de yacon, entre eles frutooligossacarídeos (FOS), inulina e compostos fenólicos com ação antioxidante. Outro ponto importante a respeito dessa planta é sua utilização na alimentação por incorporar substâncias bioativas interessantes na prevenção e tratamento de doenças como o diabetes. Como é amplamente divulgado, o diabetes impõe uma situação patológica de estresse das células, aumentando a necessidade do equilíbrio entre os componentes pró e antioxidantes, sendo o yacon uma fonte de substâncias nutritivas que poderia contribuir para um maior controle desses mecanismos. O objetivo do presente estudo, portanto, foi quantificar os compostos fenólicos totais presentes na raiz tuberosa de yacon e analisar o efeito da mesma no controle da glicemia e do estresse oxidativo em ratos diabéticos. O estudo consistiu da quantificação dos compostos fenólicos totais em diferentes tratamentos na raiz tuberosa e sua composição centesimal. Preparou-se uma solução de yacon 30%, que representava 1,2 g de yacon liofilizado, administrado por gavagem uma vez ao dia durante todo o estudo, sendo a mesma concentração nos dois experimentos realizados. O experimento agudo teve a duração de seis dias e foi dividido em Grupo controle Água (CA: grupo não diabético, animais receberam Água - n = 10); Grupo controle Yacon (CY: grupo não diabético, animais receberam solução de Yacon - n = 10); Grupo diabético Água (DA: grupo diabético que recebeu Água - n = 15) e Grupo diabético Yacon (DY: grupo diabético que receberá solução de Yacon - n=15). O acesso à água e ao alimento foi ad libitum. O experimento crônico teve a duração de 27 dias e os animais foram divididos em Grupo diabético Água (DA - grupo diabético que receberam Água (n = 8) - e Grupo diabético ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Numerous studies have confirmed the presence of compounds with beneficial health properties in tuberous roots of yacon, including fructooligosaccharides (FOS), inulin and phenolic compounds with antioxidant activity. Another important point about this plant is its use in food by incorporating bioactive substances of interest in the prevention and treatment of diseases such as diabetes. As is widely reported, diabetes imposes a pathological situation that stress the cells, increasing the need for balance between pro-and antioxidant components, the yacon being a source of nutrients which could contribute to a better control of these mechanisms. The aim of this study was therefore to quantify the phenolic compounds in the tuberous roots of yacon and analyze its effect on glycemic control and oxidative stress in diabetic rats. The study consisted of quantification of phenolic compounds in different treatments in the tuberous root and its composition. It was prepared a solution of yacon 30%, 1.2 g of dried yacon and it was administered by gavage once a day throughout the study with for both experiments. The acute experiment lasted six days and the animals were divided into Water Control Group (CA: non-diabetic group, animals received water - n = 10) and control group Yacon (CY: non-diabetic group, animals received solution Yacon - n = 10); Water diabetic group (DA: diabetic group that received water - n = 15) and diabetic group Yacon (DY: diabetic group who receive solution Yacon - n = 15). Access to water and food was ad libitum. The chronic experiment lasted 27 days and the animals were divided into diabetic Water Group (DA - diabetic group that received water (n = 8) - Yacon and diabetic group (DY) - diabetic group that will receive Yacon solution (n = 8). We calculated the intake of the animals, blood glucose was measured daily in both experiments and weight monitored... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Anderson Marliere Navarro / Coorientador: Telma Maria Braga Costa / Banca: Thais Borges César / Banca: Guilherme Vannucchi Portari / Mestre

Orientador: Guilherme de Camargo Ferraz / Banca: Herbert Gustavo Simões / Banca: Aparecido Antonio Camacho / Resumo: O propósito deste estudo foi comparar métodos para determinação dos limiares relacionados com curvas de lactato plasmático e suas intensidades. Determinaram-se os limiares (1) de lactato (LTv) e (2) glicêmico (GTv) visualmente, (3) o limiar de lactato por meio do modelo polinomial (LTp), (4) limiar de glicose pelo modelo polinomial (GTp) e (5) o ponto de deflexão da frequência cardíaca (FCdp). Dezoito Beagles foram submetidos a teste de esforço incremental (IET). O IET foi realizado numa esteira, sendo concluído quando os cães mostraram sinais de fadiga. Os LTv GTv e FCdp foram determinados visualmente; LTp e GTp foram obtidos matematicamente por meio de função polinomial. Análise de variância (ANOVA), correlação de Pearson, regressão ordinária dos produtos mínimos e Bland-Altman foram utilizadas para avaliar a concordância entre as variáveis. Não houve diferença entre as velocidades relacionadas aos limiares (P >0.05). Houve correlação entre LTv e GTv (r = 0,91), LTv e LTp (r = 0,96), LT e GTp (r = 0,94) e a velocidade de corrida no ponto de deflexão da freqüência cardíaca (Vdp) e LT (r = 0,95 ) (P < 0,05). Foi observado viés constante entre LTv e LTp. Foi possível a determinação dos limiares de lactato e glicêmico em cães, sendo que a concordância entre LTv e FCdp indicou que a FC pode ser utilizada como método indireto para a obtenção do limiar de lactato. / Abstract: The aim of this study was to compare methods to determining visually (1) lactate threshold (LTv), (2) glycemic threshold (GTv) and (3) lactate threshold by the polynomial model (LTp), (4) glucose threshold by the polynomial model (GTp), and (5) heart rate deflection point (HRdp). Eighteen Beagles underwent an incremental exercise testing (IET). IET was performed on the treadmill. The IET was completed when the dogs showed signs of fatigue. The LTv, GTv and HRdp were determined visually; LTp and GTp were obtained from the polynomial function. One-way analysis of variance, Pearson correlation, ordinary least product regressions and Bland-Altman plot were used to assess the agreement between the variables. There was no difference between the velocities corresponding to the thresholds (P >0,05). There was a correlation between LTv and GTv (r = 0.91), LTv and LTp (r = 0.96), LT and GTp (r = 0.94) and the running speed at the heart rate deflection point (Vdp) and LT (r = 0.95) (p <0.05). A constant bias was observed between LTv and LTp. It was possible to determine the lactate and glycemic thresholds in dogs, and the agreement between LTv and FCdp indicated that the HR can be used as an indirect method to obtain the lactate threshold. / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-08Bitstream added on 2014-06-13T20:57:14Z : No. of bitstreams: 1 delgado_am_me_sjc.pdf: 1103137 bytes, checksum: 52f33f1eda213601adaeb1a4fcda3c16 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A pesquisa propôs avaliar a influência do estresse motivado, ansiedade e conseqüente alteração do sistema nervoso autônomo, sobre a pressão arterial (PA) e a glicemia; de 28 voluntários (Grupo experimental contendo 12 portadores de doença sistêmica crônica e Grupo controle contendo 16 pacientes desprovidos de qualquer tipo ou histórico de doença crônica sistêmica. Todos os pacientes deveriam apresentar alteração tecidual na região maxilo-mandibular com indicação de biópsia excisional ou incisional, selecionados entre os pacientes que procuraram o serviço de diagnóstico do ambulatório de Propedêutica Estomatológica da Faculdade de Odontologia de São José dos Campos – UNESP (FOSJC/UNESP). A PA foi avaliada através de esfigmomanômetro de pulso e a glicemia através de glicosímetro digital, em três momentos distintos, nos pacientes dos grupos controle e experimental, a fim de correlacionar possíveis modificações fisiopatológicas que acarretam em riscos na atividade odontológica. Os resultados demonstraram que a pressão arterial média do grupo experimental apresentou tendência em permanecer em valores mais altos que a pressão arterial média observada no grupo controle. Observou-se também que houve aumento da pressão arterial sistólica do grupo experimental em relação ao grupo controle, sendo significativo nos tempos pré e transoperatórios e finalmente detectamos elevação significativa da glicemia do grupo experimental em relação ao grupo controle, em todos os períodos operatórios / The research proposed to evaluate the influence of stress motivated, anxiety, and consequent alteration of the autonomic nervous system on blood pressure (BP) and plasma glucose, 28 healthy volunteers (experimental group containing 12 patients with chronic systemic disease and control group containing 16 patients without any history of chronic systemic disease. All patients presenting tissue changes in the maxillomandibular region with indication of excisional or incisional biopsy, selected among patients attending the service outpatient of Propedêutica Dental School of Dentistry of São José dos Campos - UNESP (FOSJC / UNESP). The BP was measured using a sphygmomanometer pulse and blood glucose by glucometer digital, three separate times, patients in the control and experimental groups in order to correlate possible pathophysiological changes that lead to risks in dental activity. The results showed that median arterial pressure in the experimental group tended to remain at higher levels than the median arterial pressure observed in the control group. It was also observed that there was an increase in systolic blood pressure in the experimental group compared the control group, being significant in pre and trans, and finally detected significant elevation of blood glucose in the experimental group compared to the control group at all times operative

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-02Bitstream added on 2014-06-13T19:08:20Z : No. of bitstreams: 1 gomes_prl_me_prud.pdf: 496954 bytes, checksum: 1a8cc366f4f6c4e8b007f0dafc207ad0 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP (FUNDUNESP) / A gravidez é um período de ajustes metabólicos e, quando associado ao tabagismo provoca alterações que trazem malefícios tanto à saúde materna quanto à saúde fetal. Assim, o estudo investigou o efeito da exposição à fumaça de cigarro sobre a expressão do transportador de glicose GLUT4 e parâmetros séricos e morfométricos de ratas prenhes e sua prole. Foram utilizadas ratas Wistar divididas em: CG- controle sacrificadas após a gestação, com prole adotada pelo grupo CL; CL - controle sacrificadas após o término da lactação; FG – expostas à fumaça de cigarro até o período gestacional e sacrificadas posteriormente, com prole adotada pelo grupo FL; FG – expostas à fumaça de cigarro até o fim da amamentação e posteriormente sacrificadas. As proles foram divididas por sexo e de acordo com a exposição ou não da rata à fumaça. Foram coletados sangue e tecidos para análise de glicemia e do conteúdo gênico e protéico de GLUT4. Nas ratas expostas à fumaça de cigarro, houve redução de peso corpóreo e de tecido adiposo, aumento da glicemia e modulação do transportador GLUT4 no músculo esquelético. Nas proles, houve... / Pregnancy is a period of metabolic adjustments, and when associated with cigarette smoke causes changes both to maternal health as the fetal. The study has investigated the effect of cigarette smoke exposure on the expression of glucose transporter GLUT4 and morphometric parameters and serum of pregnant smoker rats and their offspring. Wistar rats were divided in: CG- nonsmokers sacrificed after pregnancy with offspring adopted by CL; CL – nonsmoker group sacrificed after the end of lactation; FG – smoker group sacrificed after pregnancy with offspring adopted by FL; FL – smoker sacrificed after the end of lactation. The offspring was divided by sex and according to the protocol of their mothers. Blood and tissue were collected for analysis of glucose and the content of GLUT4 gene and protein. In smoker mothers, body weight and adipose tissue were reduced, glucose level was increased, and GLUT4 expression was higher in skeletal muscle. In offspring... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2016-09-27T13:40:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002. Added 1 bitstream(s) on 2016-09-27T13:45:38Z : No. of bitstreams: 1 000164825.pdf: 1273680 bytes, checksum: e20dc9f06fccaf20d38ac2598619675c (MD5) / Este trabalho teve por objetivos avaliar as respostas sistêmicas induzidas pela injeção intraperitoneal de 3,0 mg/kg de lipopolissacrídeo (LPS) de Escherichia coli e os eventuais efeitos da suplementação alimentar com cromo trivalente. Para tanto foram utilizados 300 pacus Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887) pesando em média 80 g; distribuídos em 20 aquários e cinco tratamentos, quais sejam um grupo Controle, não suplementado e que não recebeu LPS; um grupo que recebeu somente LPS e outros três, CRa, CRb e CRc que receberam LPS e dois, quatro e seis partes por milhão de cromo trivalente na ração. Material para determinação de hematócrito, concentração plasmática de cortisol e glicose, concentração de glicogênio hepático, índice hepatossomático e avaliação histológica de brânquias foram colhidos antes e um, dois, quatro, nove, 14, 19 e 24 dias após a injeção do LPS. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 8, com 4 repetições representadas pelos aquários. Os resultados demonstraram que os níveis de cortisol circulantes aumentaram em todos os grupos assim como houve incremento do estoque de glicogênio hepático. O hematócrito não apresentou diferença significativa e as brânquias apresentaram ligeiras modificações estruturais / This work had for objectives to evaluate the response systemic induced by the injection intraperitoneal of 3,0 mg/kg of lipopolissacharideo (LPS) of Escherichia coli and the eventual effects of the alimentary supplementation with mixed trivalent chromium to the ration. Were used three hundred fish Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), weighing 80 g on average.; distributed in 20 aquariums and five treatments, which are a group control, non supplemented and that didn't receive LPS; a group that received only LPS and other three, CRa, CRb and CRc that received LPS and two, four six parts for millions of trivalent chrome in the ration. Material for haematocrit determination, concentration cortisol plasmático and glucose, concentration of hepatic glycogen, index hepatosomático and modifications in the branchial structure were appraised by histology picked before and a, two, four, nine, 14, 19 and 24 days after the injection of LPS. The experimental design was randomized entirely, in a 5 x 8 factorial. The results demonstrated that the levels of circulating cortisol increased in all the groups as well as there was increment of the stock of hepatic glycogen. The haematocrit didn't present significant difference and the gills presented quick structural modifications

Orientador: Thais Borges César / Banca: Michel Nasser / Banca: Iguatemy Lourenço Brunetti / Banca: Lívia Gussoni Basile / Banca: Thábata Koester Weber / Resumo: Introdução: O suco de laranja contém açúcares e flavonoides que podem influenciar a saciedade, o consumo energético e de macronutrientes e o peso corporal, podendo ser um coadjuvante no tratamento e prevenção da obesidade e das doenças crônicas relacionadas. Objetivo: investigar o efeito da ingestão aguda do suco de laranja fresco e integral pasteurizado sobre a glicemia, marcadores da saciedade (insulina, leptina, adiponectina), no consumo alimentar e estresse oxidativo de indivíduos com peso normal e excesso de peso. Metodologia: Foi realizado um ensaio clínico com intervenção dietética aguda em 36 indivíduos saudáveis, com estado nutricional adequados ou acima do peso, de ambos os sexos. Os indivíduos foram submetidos a 3 etapas experimentais: 1) ingestão de suco de laranja fresco, 2) ingestão do suco de laranja pasteurizado e, 3) ingestão da bebida controle com sabor de laranja. Antes e após o consumo das bebidas testes foram feitas coletas de sangue (0, 30, 60, 120 e 300 min) para analise dos parâmetros bioquímicos (glicose, insulina, leptina, adiponectina) e posterior cálculo da resistência à insulina. Logo após a ingestão das bebidas os voluntários recebiam um café da manhã "ad libitum" onde eram anotados os alimentos consumidos nesta refeição e também nas outras realizadas durante o dia experimental. As análises da composição corporal (peso, estatura, índice de massa corporal, percentual de gordura e circunferência da cintura) e metabólicas (colesterol total, LDL-C, HDL-C, triglicérides) foram realizadas no primeiro dia do estudo. Os hormônios (leptina e adiponectina) foram dosados pelo método ELISA. O estresse oxidativo foi quantificado através dos métodos de determinação do estado antioxidante total (ABTS) e da peroxidação lipídica através da determinação das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS). Resultados: Os resultados mostraram que os voluntários obesos ... / Abstract: Introduction: Orange juice contains sugars and flavonoids that may influence satiety and energy and macronutrient intake, and body weight. Objective: investigating the effect of acute ingestion of fresh orange juice and pasteurized whole juice on blood glucose, markers of satiety and food intake in normal weight and overweight. Methods: A clinical study with acute dietary intervention in 36 healthy subjects with adequate nutritional status or overweight of both sexes was conducted. The subjects underwent three experimental steps: 1) intake of fresh orange (FOJ), 2) ingestion of pasteurized juice (POJ) and orange juice, 3) ingestion of the control beverage (CB) with orange flavor. Before and after consumption of the test beverage, bloods sampling (0, 30, 60, 120 and 300 min) were taken for analysis of biochemical parameters (glucose, insulin, leptin, adiponectin) and subsequent calculation of insulin resistance. Soon after ingestion of drinks volunteers received a breakfast of "ad libitum" where food consumption were noted in this meal and also the other made during the experimental day. Analyses of body composition (weight, height, body mass index, body fat percentage and waist circumference), parameters metabolic (total cholesterol, LDL-C, HDL-C, triglycerides) were performed on the first day of the study. Hormones (leptin and adiponectin) were measured by ELISA. Oxidative stress was quantified by measuring TBARS and ABTS methods. Results: The results showed that obese of both sexes volunteers have risk factors for developing metabolic syndrome, 61% have insulin resistance. For normal weight subjects, total concentration (AUC300min) of glucose and insulin was higher after CB, following by POJ (intermediate), and FOJ (lower). By it turn, normal weight subjects have shown total concentration of leptin (AUC300min) higher after FOJ intake, middle after POJ, and lower after CB. Adiponectin levels showed no change compared to the tested beverages. / Doutor