• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 10
  • 2
  • Tagged with
  • 12
  • 12
  • 7
  • 7
  • 6
  • 6
  • 6
  • 4
  • 4
  • 4
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
1

Etiskt och/eller miljömärkt mat och vin : - i butik och på restaurang

Sjöholm, Sandra, Svensson, Emelie January 2016 (has links)
No description available.
2

Produktutveckling med helhetsperspektiv - Framtagning av interiörsartikel : Från idé till färdig produkt

Strege, Julia, Ljungquist, Johanna January 2017 (has links)
Denna rapport, utförd av Johanna Ljungquist och Julia Strege, redogör för examensarbetet på högskoleingenjörsnivå för företaget Storefactory. Arbetet ligger inom ämnet produktutveckling och innovation. Företaget har sin bas i Jönköping och arbetar huvudsakligen med att designa och utveckla interiörsartiklar för privatpersoner. Företaget har idag omkring 120 återförsäljare runtom i Sverige.Projektets syfte har varit att med hjälp av de ingenjörskunskaper och verktyg som studenterna förvärvat under sin utbildning, formge en interiörsartikel för företaget. Arbetet ska resultera i ett konkret förslag på en produkt med ett komplett produktionsunderlag; materialspecifikation, vald tillverkningsmetod, ritningar och kostnadsuppskattning. Målet med arbetet har varit att produkten ska kunna leda till produktion och försäljning via Storefactorys återförsäljare.Arbetet och utvecklingen av produkten skalades ner och koncentrerades till tre målsättningar och fokusområden: Storefactorys vision, hållbarhet och samhällets trender. Dessa fokusområden har tagits i akt och hänsyn till, under samtliga delar av produktutvecklingsarbetet. Arbetet har bland annat innefattat en omfattande förstudie, idégenerering, konceptutvärdering, prototypbyggen samt kontakt med relevanta samarbetspartners.Resultatet av detta arbete är en vägghängd plåthylla som tillverkas genom tre bearbetningsmoment: stansning, bockning och pulverlackering. Plåthyllan Vikner är idag klar för produktion och studenterna är mycket nöjda med resultatet. Nyckelord: hållbarhet, framtida bostäder, produktutveckling och hållbar produktion. / This thesis, performed by Johanna Ljungquist and Julia Strege, outlines the thesis in Bachelor of Science in Design and Product Development for the interior company Storefactory. The company is situated in Jönköping, working mainly with designing and developing interior design products for the household. The company has currently around 120 retailers across Sweden.The aim of the thesis has been, with the help of the engineering knowledge and tools that the students acquired during their education, to design and form an interior design product for the company.The work should result in a tangible proposal with a complete production documentation: material specification, selected manufacturing method, mechanical drawings and cost estimation. The purpose of this work has been to lead the product to production and sale through the retailers of Storefactory.The work and the development of the product were early scaled down and concentrated to three objectives and areas of focus: Storefactory’s vision, sustainability and trends of the society. These areas of focus have been taken into consideration during all aspects of developing the product. The work has included a comprehensive feasibility study, generation of ideas, evaluation of concepts, prototyping and contact with relevant partners and suppliers.The result of this work is a wall mounted shelf in sheet metal manufactured in three steps: punching, bending and powder coating. The shelf, named Vikner, is today ready for production, and the students are very satisfied with the results. Keywords: sustainability, future housing, product development and sustainable production.
3

Ansvarsfull produktion : vägen till kundens hjärta? / Responsible production : the way into the heart of the customer?

Floss, Tove, Bergfeldt, Anna January 2008 (has links)
Responsible production is a subject of increasing importance for companies toadopt and communicate to their environment and many companies choose to implementenvironmental – and ethic considerations into their brand strategy. There is, however, adividing line between companies according to what extent they choose to implementresponsible production into their brand strategy and to which extent they choose tocommunicate it to their stakeholders and surroundings. It is the hypothesis about a dividingline that is the foundation for this essay and something we believed could be interesting forfurther analysis.The purpose of our essay is to find out how the brand strategy of a company is affected by theresponsible production and in what extent they communicate it to their environment. Byanswering those questions we hope to find out why some companies communicateresponsible production more actively than others.We have conducted in-depth interviews with the Swedish clothing companies; MariaWesterlind, Zion and Dem Collective and we have through our analysis reached interestingconclusions. It is evident that the more distinct the company positions itself regarding theenvironment, the more important the responsible production seems to be to the brand strategy.This affects in what way and to what extent the company chooses to communicate with thecustomers. In other words, the bigger environmental exposure and the bigger environmentalmarket possibilities the more important and more active the communication gets.Those companies that have responsible production as a primary brand value also tend tocommunicate this in greater extent than other companies although there is not always aconnection. The greater control the company has over the supply chain, the more distinct thecommunication becomes. The majority of the companies use external certifications as a formof sponsorship to get certain benefits. We also have noticed that the more distinct thecompany communicate their responsible production, the more important the extent of theinformation to the customer gets. / <p>Program: Textilekonomutbildningen</p><p>Uppsatsnivå: C</p>
4

Det komplexa valet av leverantör och dess betydelse för företagens framgång : En fallstudie i den svenska modebranschen

Wu, Caroline, Fernström, Sandra January 2015 (has links)
Modeföretagen i Sverige 2015 befinner sig i en mycket konsumentstyrd bransch där trender uppstår och passerar snabbt, vilket ger en bransch som ständigt förser marknaden med nya varor. Mode är samtidigt råvaruintensiv och lämnar ett avtryck i miljön som påverkar alla. Konsumenterna ställer nu allt högre krav på att varor är producerade mer hållbart och under socialt ansvarstagande, CSR, i alla led. Modeföretagen ansvarar för en produktion av varor som främst sker i länder med lägre kostnad för arbetskraft, vilket medför svårigheter i form av kontroll då avstånden är långa. Vilken relation företaget har till sina leverantörer har således kommit att spela en allt mer avgörande roll. Syftet med uppsatsen är att genom en fallstudie undersöka och analysera de överväganden som producerande aktörer på den svenska modemarknaden gör vid val av leverantörer, för att på så sätt belysa de svårigheter de anser finns och vad som är viktigt för deras framgång. Metoden som använts är semistrukturerade intervjuer inom fallstudiens ramar. Sekundärdata har samlats in från press, företagens hemsidor och från mailkorrespondens med branschorganisationer. Fallstudien visar att relationen företagen har till sina leverantörer är väldigt viktig för dess framgång. Ett bra leverantörssamarbete ökar företagens chanser till både hållbar produktion och ger en ökad möjlighet till finansiering genom handelskredit. En bra leverantörsrelation ökar även företagens möjligheter till flexibilitet från leverantörens sida med snabbare leveranser som bättre kan möta kundens efterfrågan och minska risken för felbedömningar. Långa avstånd anses som ett problem för modeföretagen och de söker därför närmare produktion inom EU som ger kortare ledtider, en möjlighet till bättre leverantörsrelationer samt ett underlättande av likvärdiga kemikalielagar.
5

Förutsättningar och hinder för att minska elektronikavfall : En studie över hur WEEE-direktivet påverkar Sveriges förebyggande åtgärder mot elektronikavfall

Löf, Andreas January 2013 (has links)
To meet the growing amount of waste from electronic and electrical equipment (WEEE) EU developed, year 2002, a directive (2002/96/EG) with the objective to govern the management and reduce the amount of WEEE. The directive is based on producer responsibility which makes the producer responsible for collection and dispose of WEEE. In 2012 a new revised directive (2012/19/EU), with tougher collection targets, was developed. Both the old and the new directive states that the approach to tackle WEEE should be prioritized in order of prevention, reuse and then recycling. Hitherto the amounts of WEEE has increased every year, making it relevant to examine which type of preventive measures the directive contains and how effective they are. I have also examined how the EU wants Member States to interpret and promote the measures of reuse and also discussed the consumption and production of electronic products in the context sustainable development. The study is mainly a literature review in which scientific articles and books on environmental policy have been used to create theoretical framework. In order to study how the prevention and reuse has worked out in practice five interviews has been conducted with actors that are working with issues related to the context of WEEE and electronic recycling. The study shows that all of the preventive measures outlined in the directive are linked to the stage of manufacture in productdesign where eco-design is a well-known and broad field. The empirical material in this study also shows that reuse is an implicit section in the directive with no clear strategy of how to implement it. The general conclusion is that the preventive measures on a large scale have been absent and that the outcomes from the measures that have been implemented have not met the objectives. The reason why reuse is difficult to promote is primarily explained by that there are obstacles in terms of laws and regulations that make the measures of reuse hard to implement in the Member States.
6

Hållbar produktion : En analys av energiförbrukning och avfall för minskad miljöpåverkan inom växellådsmontering / Sustainable production : An analysis of energy consumption and waste for reduced environmental impact within gearbox assembly

Malmgren, My, Lindvall, Nils January 2020 (has links)
Scania är en del av Traton Group och är världsledande inom hållbara transporter. Examensarbetet genomfördes hos transmissionsmontering på Scania i Södertälje där även huvudkontoret för forskning och utveckling ligger beläget. I Södertälje finns produktionsenheter för chassi, motor och transmission. På Scanias transmissionsmontering monteras växellådor och axlar ihop, testas och målas innan de slutligen lämnar området. Projektet har fokuserat på växellådsmonteringen och tillhörande utrustning och processer. Scanias transmissionsmontering står inför flera utmaningar kopplade till framtiden och för att fortsätta sträva mot att vara ledande inom hållbara transporter behöver även nya steg tas mot en mer hållbar produktionsmiljö. Projektet syftar till att undersöka produktionsförhållanden och utrustning hos transmissionsmontering och hur dessa kan effektiviseras med avseende på hållbarhet. Genom att ta fram områden med hög miljöpåverkan och energikonsumering kan också framtagning av lösningsförslag och rekommendationer göras. Vid implementation skulle detta bidra till en minskning av transmissionsmonteringens miljöpåverkan. Arbetet påbörjades med utformning av en teoretisk referensram för arbetet. Den teoretiska referensramen behandlade teori och information relevant till arbetets syfte och undersökningsområden. Den teoretiska referensramen fokuserade på hållbar utveckling, miljöpåverkan samt energi och avfall. Därpå utfördes en nulägesanalys för identifiering av de mest kritiska undersökningsområdena utifrån ett hållbarhetsperspektiv. De kritiska områdena utgjordes av värme- och elförbrukning samt energiåtervinning av icke-farligt avfall. För framtagning av relevanta lösningsförslag kopplade till de kritiska undersökningsområdena utfördes en litteraturstudie. Resultatet från litteraturstudien granskades sedan i en beslutsmatris för att presentera slutgiltiga rekommendationer för de kritiska undersökningsområdena. Beslutsmatrisen som användes för framtagning av de slutgiltiga rekommendationerna utgick ifrån lösningsförslagens påverkan utifrån ekonomisk och ekologisk påverkan. Den ekologiska påverkan uttrycktes i koldioxidekvivalenter medan den ekonomiska påverkan uttrycktes i lösningsförslagens återbetalningstid. Det lösningsförslag som presenterades som rekommendation kopplat till energiförbrukningen var sensibel värmelagring. Det lösningsförslag som blev den slutgiltiga rekommendationen för att minska miljöpåverkan från avfall ur ett hållbarhetsperspektiv blev ett ''rätt från mig''-system. / Scania is a part of the Traton Group and is world leading within sustainable transports. The master thesis was performed at the transmission assembly at Scania in Södertälje, where the headquarters for research and development also is located. In Södertälje, production units for chassi, engine, and transmission are located. At Scania's transmission assembly gearboxes and axles are assembled, tested and painted before leaving the area. The project focused on gearbox assembly and the related equipment and processes. Scania's transmission assembly faces several challenges connected to the future and in order to continue their vision of being the leader within sustainable transports, new steps needs to be taken towards a more sustainable production environment. The project aims to look over the production conditions and equipment of the transmission assembly and how these can be improved regarding sustainability. By finding areas with high environmental impact and energy consumption, solutions can be developed and recommendations can be made. If implemented, this would contribute to a reduction in the environmental impact of the transmission assembly. The project began with a theoretical reference frame. The theoretical reference frame included theory and information regarding the project's purpose and the areas of investigation. The theoretical reference frame focused on sustainable development, environmental impact as well as energy and waste. Thereon, a current state analysis was conducted in order to identify the most critical areas of investigation from a sustainability perspective. The most critical areas of investigation consisted of heat and electricity consumption as well as energy recovery of non-hazardous waste. In order to identify relevant solutions to the critical areas, a literature study was conducted. The results from the literature study was analyzed with respect to ecological and economic sustainability. The solutions were compared via a decision matrix to produce a final recommendation. The decision matrix that was used was based on ecological and economic sustainability. In the matrix, the different solutions were compared with regards to carbon dioxide equivalents from an ecological perspective and with regards to the payback time from an economic perspective. The solution that was presented as the final recommendation from an energy perspective was sensible heat storage. The final recommendation in order to reduce the environmental impact from waste was a ''right from me'' system.
7

Förståelsen om FN:s globala hållbarhetsmål : Hur arbetar småföretag med FN:s globala hållbarhetsmål

Ayoubi, Hilal, Maher Ali, Ali January 2021 (has links)
Tidens största utmaning idag är klimatförändringen och dess negativa effekter. En grund till många fall av att politisk instabilitet, hälsorisker och ojämlikheter i mänskliga rättigheter är ohållbara konsumtions- och produktionsmönster som leder till miljöförstöring och sociala orättvisor. Tillväxtverket (2020) utförde en undersökning som har påvisat att närmare hälften av de svenska näringsliv arbetar med ett hållbart arbete. Men å andra sidan är det viktigt att iaktta att arbetet mot hållbar utveckling har utvidgat sig och blivit allt mer komplicerad att uppfylla de senaste decennierna.  Syftet med denna studie har varit att undersöka hur de mindre företagen värdesätter FN:s globala hållbarhetsmål 12.4 i två olika branscher, samt hur de aktivt arbetar med att förbättra det. Syftet har uppfyllts genom att författarna genomfört intervjuer med två mindre fallföretag, det ena är Gästrike Ekogas och det andra är St:Eriks. Författarna har därmed genomfört en litteraturstudie i områden som anses relevanta. Studien identifierade två nyckelfaktorer, den första nyckelfaktorer är att Gästrike Ekogas inte arbetar utifrån den globala målen och har därför inte värderingar. För att förbättra arbetet inom hållbarhet har det även påvisats att verksamheten saknar resurser. Den andra nyckelfaktorer som författarna identifierat, är att St:Eriks vision är att de ska vara det självklara valet för hållbar samhällsbyggnad, vilket visar att de har en seriös värdering för hållbarhet. De tar också miljön som ett nyckelområde och har arbetar hårt med det. Eftersom företaget överväger utsläpp av kemiska ämnen och dess konsekvenser arbetar St:Eriks också ständigt för att minska dessa utsläpp med hjälp av sina interna resurser och tredje part. Det har även påvisats för att verksamheten i fråga skall ha en kapabilitet att kombinera ny teknik, förändringar till praxis, med nya affärsmodeller. För att verksamheter lyckligtvis skall anta och implementera en hållbar konsumtion och produktion handlar det i princip om att kräva förändring i organisationens vision och utbildningar. Med tanke på att St:Eriks produkter har en lång livslängd så var det väldigt viktigt för dem att förhålla sig till FN:s 12e globala mål då den innefattar produktion och konsumtion. / The biggest challenge of the time today is climate change and its negative effects. One reason for many cases of political inequality, health risks and human rights inequalities is consumption and production patterns that lead to environmental degradation and injustice. Statistics from the Swedish Agency for Growth (2020) have shown that almost half of Swedish industry works with sustainable work. On the other hand, however, it is important to observe that the work towards sustainable development has expanded and become increasingly complicated to meet the latest conditions.  The purpose of this study is to investigate how highly the smaller companies value the UN's Global Sustainability Goals 12.4 in two different industries, and how they actively work to improve that work. The purpose has been fulfilled by the authors conducting interviews with two case companies, thus the authors have conducted a literature study in areas considered relevant. The study identified two key factors, the first key factor being that Gästrike Ekogas does not work on the basis of the global goals and therefore does not have values. In order to improve the work in sustainability, it has also been demonstrated that the business lacks resources. The other key factor identified by the authors is that St:Erik's vision is that they should be the obvious choice in sustainable community building, which indicates a lot that they have a serious value about sustainability. They also have the environment as a focus area, and which they work with constantly. As the business takes into account the chemical emissions and its consequences, and that St:Eriks also works constantly to reduce these emissions with the help of resources that exist within the business and with the help of third parties.  It has also been demonstrated that the activities in question should have the capability to combine new technologies, changes to practices, with new business models. In order for businesses to fortunately adopt and implement sustainable consumption and production, it is basically about demanding change in the organization's vision and education. Since St:Erik's products have a long lifespan, it was very important for them to relate to the UN's 12th global goals as it includes production and consumption.
8

Obstacles in the textile upcycling chain, a case study of the communication between small-scaled upcycling actors and their processes. / Hinder i Upcyclingkedjan, en fallstudie om kommunikationen mellan småskaliga upcycling aktörer och deras processer.

Aguilar Johansson, Ida, Runstrand, Andrea January 2020 (has links)
Upcycling of textiles is a well-known method to remake worn textiles and decrease the environmental impact coming from the textile industry. Many fast fashion companies have tried to implement upcycling in their own textile value chains to become more circular. Although the effort is good in theory, there is more to be done to get better efficiency when it comes to upcycling textile fashion products. The purpose of this report was to study the obstacles in the textile upcycling chain for small-scaled actors that are engaged in design driven upcycling. This report partly investigates a specific textile value chain that is based on redesigning home textiles that comes from textile consumer waste. The report investigates the collaboration between supplier, designer and manufacturer in this specific value chain. This was by outlining their current communication and process steps. The report intends to form a ground for creation of communication tools for actors working similarly. Re:textile at Science Park Borås is a project that is working towards developing new design principles, business models and production systems in the textile industry for a better circular flow system. The cooperation with Anna Lidström, Artistic Director at Re:textile, made it possible to investigate the upcycling industry and identify the obstacles in the pre-production and production process. For collecting information for this report, data research and interviews with Swedish companies have been done. The companies that attended the interviews were from different companies in the textile upcycling industry, that were provided with as much information as possible for the analysis. The companies that attended the interviews were from different companies in the textile upcycling industry. The companies were Rave Review, XV Production, Björkåfrihet and SIPTex. The information from the interviews contributed a ground for the analysis. The semi-structured interviews varied from telephone interviews and visits. The compilations from the interviews have been carefully used to answer the reports research questions. Conclusions are presented as obstacles for the textile upcycling chain at design driven small-scaled actors. One obstacle is to cater bigger quantities of textile consumer waste that keeps the same quality. Another obstacle is the way of ensuring the quality of the product through the value chain to consumers. The third obstacle is that the communication tools are not written according to any principles which contribute to mistakes in the manufacturing process. / Återbruk av textilier är en väl omtalad metod för att ta vara på använda textilier för att minska på miljöpåverkan som kommer från textilindustrin. Många snabbt modeväxlande företag har försökt implementera återbruk i deras egna värdekedjor för att bli mer cirkulära. Även om tanken är god, så är det mer som behöver göras för att få en bättre effektivitet när det kommer till att återbruka textila modeprodukter. Syftet med rapporten var att undersöka hinder i den textila återbrukskedjan hos småskaliga aktörer som ägnar sig åt designdriven återbruk. Rapporten utreder dels en specifik textil värdekedja som grundar sig på att omdesigna hemtextilier som kommer ifrån textilt konsumentavfall. Rapporten utreder samarbetet mellan leverantör, designer och tillverkare i denna specifika värdekedja. Detta genom att redogöra för deras nuvarande kommunikation och processteg. Studien avser att ligga till grund för skapandet av kommunikationsverktyg för aktörer som arbetar liknande. Re:textile på Science Park Borås är en verksamhet som jobbar med att utveckla nya designmetoder, företagsmodeller samt produktionssystem i textilindustrin för ett bättre cirkulärt flödessystem. Samarbetet med Anna Lidström, Konstnärlig Ledare på Re:textile gjorde det möjligt för författarna att undersöka återbruksindustrin och identifiera bristerna i förproduktion och produktionsprocessen. För insamling av information till denna rapport har datainsamling och intervjuer med svenska företag gjorts. Företagen som ställde upp på intervju var ifrån olika verksamheter i den textila återbruksindustrin. Företagen var Rave Review, XV Production, Björkåfrihet och SIPTex. Information från intervjuerna bidrog till underlag för en analys. De semi-konstruerade intervjuerna varierade med både telefonintervju samt platsbesök. Sammanställningarna från intervjuerna har med aktsamhet använts för få svar på rapportens frågeställningar. Slutsatser redogörs som hinder för den textila återbrukskedjan hos designdrivna småskaliga aktörer. Ett hinder är bland annat att tillgodose större kvantiteter av textilt konsumentavfall som håller samma kvalitet. Ett annat hinder är att säkerställa kvalitén av produkten genom värdekedjan till kund. Ett tredje hinder är att kommunikationsverktygen inte är skrivna enligt några principer vilket bidrar till misstag i tillverkningsprocessen.
9

Köttproducenter och processen för miljöcertifiering : En kvalitativ studie om miljömärkningar ur köttproducentens perspektiv

Björnberg, Lova, Laitila, Alexandra January 2021 (has links)
Studien behandlar köttproducenternas egna åsikter och tankar kring miljömärkningaroch ekologisk produktion. Tidigare studier har främst behandlat konsumenten och dennes attityd gentemot certifieringar och producenterna har befunnit sig i bakgrunden som tysta åskådare. Nu får producenterna kliva fram ur periferin och själva dela sina tankar och åsikter kring varför man väljer, eller inte väljer, att märka sitt kött. Studien är kvalitativ och intervjuerna är semistrukturerade. Producenterna är samtliga belägna i Norrland och producerar lamm, nöt eller griskött. Syftet med studien var att ta reda på hur mindre köttproducenter upplever certifieringsprocessen och hur denna process bedöms i förhållande till att ha en certifierad produktion samt hur producenterna kommunicerar sina hållbarhets åtaganden i ett CSR kontext om man inte använder sig av miljömärkningar. Det visade sig att majoriteten av producenterna hade en generellt negativ inställning till certifieringsprocessen, den ansågs vara för krånglig och kostsam; i vissa fall var det inte ens möjligt att certifiera sin produktion med anledning av det geografiska avståndet. Många såg inte något potentiellt mervärde i att ha en certifierad produktion som CSR-verktyg utan kommunicerade hellre sina hållbarhets åtaganden med kunden direkt. Majoriteten av producenterna hade ett högt hållbarhetsengagemang och åtagande men kommunicerade inte nödvändigtvis detta utåt, och inte med hjälp av miljömärkningar. Beslutet gällande att certifiera sin produktion eller inte hade i stor utsträckning att göra med det geografiska området och de begränsningar detta kunde innebära såväl som kostnad och den generella misstron på mervärde som följd av miljömärkningar. Ämnet är komplext och det finns många slutsatser men generellt gäller det att mindre producenter inte anser sig behöva miljömärka sitt kött då konsumenten i stor utsträckning vet vilka värderingar och hållbarhetsåtaganden den aktuella gården har, de potentiella fördelarna väger inte upp för komplexiteten i processen. Man använder sig främst av direktkommunikation för att förmedla sina åtaganden och därför finns ingen större nödvändighet för en extern märkning. / This study deals with meat producers' own opinions and thoughts regarding eco-labels and organic production. Previous studies have mainly dealt with the consumer and their attitude towards certifications and the producers have been put in the background as silent spectators. Now the producers can step out of the periphery and share their thoughts and opinions about why they choose, or choose not to, label their meat. The study is qualitative and the interviews are semi-structured. The producers are all located in northern Sweden and produce lamb, beef or pork. The purpose of the study was to find out how small meat producers experience the certification process and how this process is assessed in relation to having a certified production and further how producers communicate their sustainability commitments in a CSR context if they do not use eco-labels. It turned out that the majority of producers had a generally negative attitude towards the certification process, it was considered too cumbersome and costly; in some cases it was not even possible to certify their production due to the geographical distance. Many producers did not see any potential added value in having a certified production as a CSR tool, but rather communicated their sustainability commitments with the customer directly. The majority of producers had a high sustainability commitment, but did not necessarily communicate this to the outside world, and not with the help of eco-labels. The decision regarding whether or not to certify the production had a great deal to do with the geographical area and the limitations this could entail as well as cost and the general mistrust in possible added value due to the eco-labels. The subject is complex and there are many possible conclusions, but in general it seems that smaller producers do not consider it necessary to label their meat as the consumer to a large extent knows what values and sustainability commitments the farm in question has. They mainly use direct communication to convey their commitments and therefore sees no need for an external branding in the form of certification. The potential benefits do not outweigh the complexity of the process.
10

Roadmap towards a Lean and Sustainable Production for Medium Sized Manufacturers: A Case Study

Jaghbeer, Yasmeen, Motyka, Yvonne January 2016 (has links)
Trends such as globalization, increased customer demands and the increased sustainability challenge are forcing medium sized manufacturers to rethink their production processes and start developing lean and sustainable production systems.Many of the developed tools and methods for the lean and sustainable production presented in the literature are not well suited for medium sized manufacturers with a lack of empirical case studies, and therefore investigating suitable approaches for improving the production and sustainability performances is needed in their case. This thesis proposes to use a mixture of tools from both the Lean and sustainable development literature for creating a lean and sustainable production roadmap for medium sized manufacturers. It demonstrates a case study conducted at a medium sized roller blind manufacturer who is preparing to introduce lean and enhancing their sustainability at the production to cope with the condensed market and their customer requirements. The study analyzes the manufacturing processes from both the lean and sustainability perspectives, where different tools were adopted and used throughout the work, which are: Value Stream Mapping, Sustainable Life Cycle Assessment, and Sustainability Compliance index, with the data collected through interviews, dialogues, observations, time studies and internal documents. Understanding the company specific problems and value acted as a foundation for further analysis and improvement potentials identification to reach a future lean and sustainable state in the production, which resulted in enhancing the firm´s lean and sustainability performances. This thesis complement the lean initiatives with a sustainability assessment effort to grasp the whole picture and generate ultimate improvement potentials in order to cope with today´s evolving trends and the increased sustainability requirements. A main contribution is the developed guidelines for creating a lean and sustainable production roadmap for medium sized manufacturers, which result in leveraged benefits satisfying both the lean and sustainable needs. / Trender såsom ökad globalisering, nya kundkrav och ökade utmaningar inom hållbarhet, leder till att medelstora tillverkningsföretag tvingas att tänka om gällande produktionsprocesser och börja utveckla koncept inom lean och hållbar produktion.Många av de utvecklade verktygen och metoderna inom lean och hållbar produktion, som återfinns i litteraturen, är inte väl lämpade för medelstora tillverkningsföretag och saknar empiriska fallstudier. Detta motiverar till vidare analys kring lämpliga metoder för att öka prestationen inom produktion och hållbarhet för dessa företag. Denna uppsats går igenom de olika verktyg som finns definierade i litteraturen, både ifrån lean och hållbarhetsutveckling, och föreslår en väg framåt för att skapa en optimerad och hållbar produktion för medelstora tillverkningsföretag.Denna uppsats demonstrerar en fallstudie utförd på en medelstor rullgardinstillverkare som är beredd att introducera lean och öka deras hållbarhetsperspektiv i produktionen. Detta för möta den mättade marknaden och deras kundkrav. Studien analyser tillverkningsprocesserna från både lean och hållbarhetsperspektiv, där olika verktyg har blivit anpassade och testade under hela processen (Value Stream Mapping, Sustainable Life Cycle Assessment och Sustainability Compliance index). Uppgifterna som använts har samlats in genom intervjuer, dialoger, observationer, tidsstudier och intern dokumentation. Förståelse av företagets specifika problem gav en grund för vidare analys, där förbättringspotentialer identifierades för att nå ett framtida lean och hållbarhetsperspektiv i produktionen. Uppsatsens resultat bidrog till reella förbättringar för företaget inom området. Denna uppsats drar slutsatsen att komplettering utav lean initiativ med hållbarhetsutvärdering är nödvändigt för att få fram en helhetsbild kring en optimal förbättringspotential. På så sätt kan företagen bättre klara av dagens nya trender med ökade hållbarhetskrav. De utvecklade riktlinjerna för att skapa en lean och hållbar produktion i ett medelstort tillverkningsföretag resulterar i fördelar som uppfyller kraven både från ett lean och i hållbarhetssynpunkt.

Page generated in 0.6183 seconds