Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-11-09T12:16:52Z No. of bitstreams: 1 Whaubtyfran Cabral Teixeira.pdf: 1328857 bytes, checksum: 071dbd504f948b5d47ca8a7a13339069 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-09T12:16:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Whaubtyfran Cabral Teixeira.pdf: 1328857 bytes, checksum: 071dbd504f948b5d47ca8a7a13339069 (MD5) Previous issue date: 2012-02-09 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of the present study was to determine the seroprevalence of small ruminant lentiviruses (LVPR), to characterize the zoosanitary management and describe the characteristics of the three most important sheep and goat rearing areas from Maranhão State, Brasil. 30 goats, 31 sheep and 52 mixed farms were visited, located in 23 municipalities of the Central, East and North regions of Maranhão. A questionnaire was applied on each property covering investigative details of the owner, property, herds, and hygiene, sanitary, nutritional and reproductive management adopted. The total number of animals in the herds was 3.405 goats and 2.971 sheep. To determine the prevalence of LVPR, 1.703 were analyzed blood serum samples of goats and 1.495 sheep. The animals were older than six months, various races and both sex. For the diagnosis of infection LVPR was used in the test agar gel immunodiffusion (AGID). The statistical analysis was performed using Epi Info version 6.04. The overall prevalence of CAEV infection was 2.8% (47/1703), and the prevalence in the regions North, East and Centre were 1.3% (5/385), 2.5% (18/713) and 4.0% (24/605), respectively. Significant differences between the North and Central were observed (P<0.05). Of the total number of herds sampled, 25.6% (21/82) had at least one positive animal. The prevalence of 4.4% (10/225) for males and 2.5% (37/1478) for females were significantly different (P<0.05). It was found that the prevalence did not increase with age (P>0.05). There prevalences of 11.3% (16/142), 3.5% (23/654) and 0.9% (8/907) were recorded in purebred, crossbred and SRD animals, respectively (P <0.05). It was found an overall prevalence of MVV infection of 0.7% (11/1495) and prevalence of 0.5%, 0.7% and 1.0% in the Central, East and North regions, respectively, with no statistically significant difference (P>0.05). Aditionaly, it was found that 0.5% (1/207) of males and 0.8% (10/1288) of females were seropositive (P>0.05). In relation to age was not observed significant difference (P>0.05). There was a prevalence of 1.5% (1/66), 1.0% (8/776) and 0.3% (2/653) for sheep purebred, crossbred and SRD, respectively (P>0.05). For the formation of the herds animals were purchased from the states of Piaui, Pernambuco, Ceará, Bahia and Paraíba. The main farming system adopted in both the goats (93.9%) and in sheep (92.8%) herds is the semi-extensive, where the animals are loose in the pasture during the day and are collected in the late afternoon. Regarding the type of fold used slatted (52.4% and 41.0%) and dirt (36.6% and 44.6%) were those with the highest frequencies. The sanitary practices adopted more frequently were: cleaning the premises, disinfection of the fold, cut and disinfection of the umbilical cord of the newborn, trimming, burial of corpses and separating sick animals. The most frequently clinical changes that affect goats and sheep were, respectively: worms (97.6% and 95.2%), caseous lymphadenitis (84.1% and 79.5), myiasis (79.3% and 73.5), abortion (73.3% and 67.5), pododermatitis (70.7% and 68.7%), parasitic skin disease (57.3% and 47.0%), mastitis (50.0% and 42.2%), arthritis (39.0% and 30.1%), contagious ecthyma (37.8% and 43.5%), keratoconjunctivitis (35.4% and 39.8%), pneumonia (29, 3% and 22.9%), diarrhea (23.2% and 19.3%) and neurological disorders (8.5% and 7.2%). It was found a high percentage of herds (65.8% in goat and 69.9% in sheep) that have problems with mortality, reaching up to 10% in each herd. Vaccination was adopted in 58.5% and 61.4% of goat and sheep herds, respectively. The deworming was the most frequently used practice for the control of nematode infections by 92.7% and 95.2% of goats and sheep, respectively. It is concluded that infection with LVPR is present in sheep and goats of located in the East, Central and Northern of Maranhão. In this sense, is explicit the need to implement control measures to prevent the spread of virus between flocks and new introductions in the state, by requiring negative tests for LVPR. It was observed that the health management adopted in goats and sheep properties in the Central, East and North regions of Maranhão, is poor, with serious problems that may interfere with the performance of the herds, requiring adjustments in order to maximize productivity and reduce costs. / Objetivou-se, no presente estudo, determinar a soroprevalência das lentiviroses de pequenos ruminantes (LVPR), caracterizar o manejo zoosanitário e descrever as características da caprinovinocultura nas três principais mesorregiões produtoras de caprinos e ovinos do Estado do Maranhão, Brasil. Foram visitados 30 criatórios de caprinos, 31 de ovinos e 52 mistos, localizados em 23 municípios das mesorregiões Centro, Leste e Norte Maranhense. Aplicou-se um questionário investigativo em cada propriedade abordando dados sobre o proprietário, propriedade, reabanho e os sistemas de manejos higiênico-sanitário, nutricional e reprodutivo. O número total de animais nesses rebanhos era de 3.405 caprinos 2.971 ovinos. Para determinar a prevalência de LVPR, foram analisadas 1.703 amostras de soro sanguíneo de caprinos e 1.495 de ovinos. Foram utilizados animais com idade superior a seis meses, de ambos os sexos e raças variadas. Para o diagnóstico da infecção pelo LVPR, utilizou-se o teste da imunodifusão em gel de ágar (micro-IDGA). A análise estatística dos dados foi realizada empregando-se o programa Epi Info versão 6.04. A prevalência geral da infecção pelo CAEV foi de 2,8% (47/1703), sendo as prevalências nas mesorregiões Norte, Leste e Centro de 1,3% (5/385), 2,5% (18/713) e 4,0% (24/605), respectivamente. Houve diferença significativa entre as prevalências das mesorregiões Norte e Centro (P<0,05). Do total de propriedades amostradas, 25,6% (21/82) apresentaram pelo menos um animal positivo. Com relação à variável sexo foi encontrada prevalência de 4,4% (10/225) para machos e 2,5% (37/1478) para as fêmeas, onde se evidenciou diferença significativa (P<0,05). Verificou-se que a prevalência não aumentou com a idade (P>0,05). Observaram-se prevalências de 11,3% (16/142), 3,5% (23/654) e 0,9% (8/907) para animais de raças puras, mestiços e SRD, respectivamente, apresentando diferença estatística significativa (P<0,05). Constatou-se uma prevalência geral da infecção pelo MVV de 0,7% (11/1495) e prevalências de 0,5% (3/564), 0,7% (4/539) e 1,0% (4/392) nas mesorregiões Centro, Leste e Norte, respectivamente, não sendo verificada diferença estatística significativa (P>0,05). Em relação à variável sexo, observou-se que 0,5% (1/207) dos machos e 0,8% (10/1288) das fêmeas foram soropositivos (P>0,05). Em relação à idade também não foi evidenciada diferença significativa (P>0,05). Observou-se prevalência de 1,5% (1/66), 1,0% (8/776) e 0,3% (2/653) para ovinos de raças puras, mestiços e SRD, respectivamente (P>0,05). Para a formação dos rebanhos base foram utilizados animais oriundos dos Estados do Piauí, Pernambuco, Ceará, Bahia e Paraíba. O principal sistema de criação adotado é o semi-extensivo, onde os animais permanecem soltos no pasto durante o dia e são recolhidos ao final da tarde, tanto nas criações de caprinos (93,9%) quanto nas de ovinos (92,8%). Quanto ao tipo de aprisco utilizado o ripado (52,4% e 41,0%) e o chão batido (36,6% e 44,6%) foram os que apresentaram as maiores frequências. As práticas sanitárias adotadas com maior frequência foram limpeza das instalações, desinfecção do aprisco, corte e desinfecção do cordão umbilical do recém-nascido, casqueamento, enterro dos cadáveres e separação de animais doentes. Alterações clínicas mais citadas que acometem os animais dos rebanhos caprinos e ovinos, respectivamente, foram verminose (97,6% e 95,2%), linfadenite caseosa (84,1% e 79,5), miíase (79,3% e 73,5), aborto (73,3% e 67,5), pododermatite (70,7% e 68,7%), ectoparasitose (57,3% e 47,0%), mastite (50,0% e 42,2%), artrite (39,0% e 30,1%), ectima contagioso (37,8% e 43,5%), ceratoconjuntivite (35,4% e 39,8%), pneumonia (29,3% e 22,9%), diarréia (23,2% e 19,3%) e alterações nervosas (8,5% e 7,2%). Foi verificado um percentual elevado (65,8% dos rebanhos caprinos e 69,9% nos ovinos) de propriedades que têm problemas com mortalidade, chegando a atingir até 10% em cada rebanho. A vacinação foi adotada em 58,5% e 61,4% dos rebanhos caprinos e ovinos, respectivamente, enquanto que a desverminação foi à prática mais adotada para o controle de verminoses por 92,7% e 95,2% dos criadores de caprinos e ovinos, respectivamente. Conclui-se que a infecção por LVPR está presente em caprinos e ovinos das mesorregiões Centro, Leste e Norte Maranhense. Nesse sentido, fica explícita a necessidade de implementar medidas de controle a fim de evitar a propagação dos vírus entre os rebanhos e novas introduções no Estado, através da exigência de testes negativos para LVPR. Observou-se que o manejo sanitário, adotado nas propriedades de caprinos e ovinos nas mesorregiões estudadas, é deficiente, apresentando sérios problemas que podem está interferindo no desempenho dos rebanhos, necessitando de adequações visando à maximização da produtividade e redução de custos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-12-13T17:37:03Z No. of bitstreams: 1 Stephany Emyle Barbosa Lins.pdf: 6866025 bytes, checksum: 7c84e9d358e82f482c93a3e2b675dd72 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-13T17:37:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Stephany Emyle Barbosa Lins.pdf: 6866025 bytes, checksum: 7c84e9d358e82f482c93a3e2b675dd72 (MD5) Previous issue date: 2014-01-30 / he objective of this study was to evaluate the effect of replacement of wheat bran by cactus pear ( 0, 25, 50, 75 and 100% ) in diets based on sugar cane, to evaluate the intake and digestibility of nutrients, nitrogen balance, fiber ruminal dynamics, microbial protein synthesis and ruminal parameters – pH, N-NH3 concentration and production of short chain fatty acid in sheep. Five Santa Ines sheep, canulated in rumen, with average initial live weight 34.02 ± 3.6 kg, designed in a 5 × 5 latin square. The dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total digestible nutrients and fiber fixed neutral detergent intake showed quadratic effect (P<0,05) with replacement of wheat bran by cactus pear. The apparent digestibility of dry matter, organic matter and crude protein showed a linear increase (P<0,05). This trial showed a quadratic effect (P<0,05) for the passage rate of neutral detergent fiber. The intake and nitrogen absorption showed (P<0,05) similar behaviour to dry matter intake. The replacement of wheat bran by cactus pear favoured the linear increased (P<0,05) of values observed for the nitrogen balance. The N-NH3 concentration did not limit the microbial protein synthesis, showed linear increase (P<0,05) for replacement of wheat bran by cactus pear and showed a quadratic effect (P <0,05) for collection schedules, before feeding, two, four and six hours after the food ingestion. There was a quadratic effect (P<0,05) for the production of microbial crude protein and nitrogen, and ruminal microbial production of short chain fatty acids. The ruminal pH was within the optimum range (6,7±0,5) for adequate fermentation in the rumen, increased linearly (P<0.05) with replacement and showed a quadratic effect (P<0.05) for collection schedules. Recommended the development of performance test, to verify the extent to which the cactus pear can replace wheat bran in diets based on sugarcane, without loss to animal production / Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de trigo por palma (0, 25, 50, 75 e 100%) em dietas a base de cana-de-açúcar, sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio, dinâmica ruminal da fibra, síntese de proteína microbiana e parâmetros ruminais - pH, concentração de N-NH3 e produção ácidos graxos de cadeia curta em ovinos. Foram utilizados cinco ovinos da raça Santa Inês, fistulados no rúmen, com peso médio inicial de 34,02 ± 3,6 kg, distribuídos em quadrado latino 5 × 5. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais e fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína, apresentaram comportamento quadrático (P<0,05) com a substituição do farelo de trigo pela palma. A digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta aumentou linearmente (P<0,05). A substituição proporcionou efeito quadrático (P<0,05) para a taxa de passagem da fibra em detergente neutro. A ingestão e absorção de nitrogênio apresentaram comportamento (P<0,05) semelhante ao consumo de matéria seca. A substituição do farelo de trigo por palma favoreceu o aumento linear (P<0,05) dos valores observados para o balanço de nitrogênio. As concentrações N-NH3 observadas não limitaram a síntese de proteína microbiana, aumentaram linearmente (P<0,05) com os níveis de substituição do farelo de trigo pela palma e apresentaram efeito quadrático (P<0,05) para os horários de coleta, logo antes da alimentação, duas, quatro e seis horas após a ingestão de alimento. Houve efeito quadrático (P<0,05) para as produções de proteína bruta e nitrogênio de origem microbiana e produções ruminais dos ácidos graxos de cadeia curta. O pH ruminal apresentou-se dentro da faixa ótima (6,7±0,5) para fermentação adequada no ambiente ruminal, aumentou linearmente (P<0,05) com os níveis de substituição do farelo de trigo por palma e apresentou efeito quadrático (P<0,05) para os horários de coleta. Recomenda-se o desenvolvimento de ensaio de desempenho, afim de verificar até que ponto a palma pode substituir o farelo de trigo em dietas à base de cana corrigida sem causar prejuízos a produção animal.

This study aimed to evaluate the quantitative carcass traits and physicochemical meat of Santa Inês lambs slaughtered at 2.0; 3.0 and 4.0 mm of backfat thickness, assessed by ultrasound in Longissimus dorsi.Twenty-four lambs, male, unneutered, with approximately 100 days of age and live weight of 22.7 ± 3.75 kg were used. The experimental design was completely randomized design with three treatments and eight replications.Lambs were confined, fed pelleted complete ration designed to gain 0.300 kg / day. Assessments by ultrasound in Longissimus dorsi between the 12th and 13th ribs and weighed every 14 days were performed.Lambs as they reaching the predetermined thickness of fat were slaughtered. The right half carcasses were five commercial cuts: neck, shoulder, ribs, loin and leg. The cuts were dissected into subcutaneous and intermuscular fat, muscle, bones and waste.Significant differences (P <0.05) on the weight of the shoulder and leg, with the highest average obtained by lambs slaughtered at 4.0 mm of fat thickness were observed.There was no effect of fat thickness for dressing of cuts. The percentages of retail cuts of muscles did not differ (P> 0.05) between treatments. Lambs slaughtered at 3.0 and 4.0 mm differed (P <0.05) for the percentage of total fat in the palette.Lambs slaughtered at 2.0 mm showed a higher percentage of bone in loin. The leg muscularity lambs slaughtered at 2.0 mm was lower (0.34) compared to that of lambs slaughtered at 3.0 and 4.0 mm of fat thickness. No difference (P> 0.05) was observed in muscle: bone and muscle: fat between treatments. Samples of Longissimus dorsi muscle were used for physical and chemical characteristics. The initial pH (pH0h) did not differ (P> 0.05) between treatments, with average value of 6.24. For the pH measured at 24 hours after slaughter (pH24h), differences (P <0.05) were observed for the treatment with 4.0 mm thickness of subcutaneous fat. Meat of lambs slaughtered at 3.0 and 4.0 mm thick fat had higher lightness (L *). The softness (2.21 kgf / cm 2) and weight loss by cooking (13.90%) of meat were not affected by the thickness of subcutaneous fat. No significant differences (P> 0.05) for moisture content (74.39%) and crude protein (22.10%) were observed.For contents of total lipids of the flesh significant differences (P <0.05) were observed between lambs slaughtered at 2.0 mm and lambs with 3.0 and 4.0 mm thickness of subcutaneous fat. The regional composition of the carcass and tissue cuts, as well as the rate of muscle were influenced by the thickness of subcutaneous fat.Physical and chemical characteristics of meat from Santa Ines lambs were changed, however, remained in the range considered acceptable for sheep meat. Is recommended to the slaughter of lambs with 3.0 mm thick subcutaneous fat remained for 33 days unless and similar weight to lambs slaughtered at 4.0 mm thick subcutaneous fat. / Objetivou-se avaliar as características quantitativas da carcaça e físico-químicas da carne de cordeiros Santa Inês abatidos com 2,0; 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea, avaliadas por ultrassonografia no Longissimus dorsi. Foram utilizados 24 cordeiros, machos, não castrados, com aproximadamente 100 dias de idade e peso vivo de 22,7± 3,75 kg. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e oito repetições. Os cordeiros permaneceram confinados, recebendo ração completa peletizada, elaborada para ganho de 0,300 kg/dia. Foram realizadas avaliações por ultrassonografia no Longissimus dorsi entre a 12ª e 13ª costelas e pesagens a cada 14 dias. Os cordeiros foram abatidos à medida que atingiam a espessura de gordura pré-determinada. A meia carcaça direita foi seccionada em cinco cortes comerciais: pescoço, paleta, costilhar, lombo e perna. Os cortes foram dissecados em gordura subcutânea e intermuscular, músculos, ossos e resíduos. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) sobre o peso da paleta e perna, sendo as maiores médias obtidas pelo cordeiros abatidos com 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. Não houve efeito da espessura de gordura para os rendimentos dos cortes. As porcentagens de músculos dos cortes comerciais não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. Cordeiros abatidos com 3,0 e 4,0 mm diferiram (P<0,05) para a porcentagem de gordura total da paleta. Os cordeiros abatidos com 2,0 mm apresentaram maior percentual de ossos no lombo. A musculosidade da perna nos cordeiros abatidos com 2,0 mm foi menor (0,34), quando comparada à dos cordeiros abatidos com 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura. Não foi observada diferença (P>0,05) na relação músculo:osso e músculo:gordura entre os tratamentos. Para as características físico-químicas foram utilizadas amostras do músculo Longissimus dorsi. O pH inicial (pH0h) não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos, apresentando valor médio de 6,24. Para o pH medido às 24 horas após ao abate (pH24h), foram observadas diferenças (P<0,05) para o tratamento com 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. As carnes dos cordeiros abatidos com 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura apresentaram maior índice de luminosidade (L*). A maciez (2,21 kgf/cm2) e perda de peso por cocção (13,90%) da carne não foram afetadas pelas espessuras de gordura subcutânea. Não foram verificadas diferenças significativas (P>0,05) para os teores de umidade (74,39%) e proteína bruta (22,10%). Para os teores de lipídeos totais da carne foram observadas diferenças significativas (P<0,05) entre os cordeiros abatidos com 2,0 mm e os cordeiros com 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. A composição regional da carcaça e tecidual dos cortes, assim como o índice de músculo foram influenciadas pela espessura de gordura subcutânea. Características físicas e químicas da carne de cordeiros Santa Inês foram alteradas, no entanto, permaneceram na faixa considerada aceitável para carne ovina. Recomenda-se o abate de cordeiros com 3,0 mm de espessura de gordura subcutânea por permanecerem 33 dias a menos e peso semelhantes aos cordeiros abatidos com 4,0 mm de espessura gordura subcutânea.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-23T12:53:05Z No. of bitstreams: 1 Caio Alves da Costa.pdf: 1515656 bytes, checksum: b789864529866bd6f092b1ae984cdf80 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T12:53:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Caio Alves da Costa.pdf: 1515656 bytes, checksum: b789864529866bd6f092b1ae984cdf80 (MD5) Previous issue date: 2015-08-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective was to evaluate the effect of increasing levels (0; 6; 12; 18 %) of crude glycerin replacing corn in the diet of lambs on the quantitative characteristics of the carcass. We used 40 lambs without racial pattern defined, males, with four months of age and average initial weight of 21.0 ± 0.8 kg, randomly distributed to four treatments and ten repetitions. For carcass characteristics, was not effect between treatments, only for body weight at slaughter (35.21 kg), weight fasting (5.78 %), empty body weight (30.17 kg), cold carcass weight (16.53 kg) and final pH (5.38). Was not checked statistical effect of variables for meat cuts and morphometric measurements of carcasses, except the linear effect for perimeter of the chest (70.10 cm) and carcass compactness index (0.26 kg/cm). In the subjectives evaluations of conformation and finish was not checked statistical effect, but in the evaluation of pelvic-renal fat (2.67) was checked quadratic effect. It is concluded that crude glycerin (80.5 % glycerol) can replace corn without promoting changes in the main carcass characteristics of lambs. / Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes (0; 6; 12; 18 %) de glicerina bruta em substituição ao milho na alimentação de cordeiros, sobre as características quantitativas da carcaça. Foram utilizados 40 cordeiros sem padrão racial definido, machos, com quatro meses de idade e peso médio inicial de 21,0 ± 0,8 kg, distribuídos casualmente em quatro tratamentos e dez repetições. Para as características de carcaça, houve efeito entre os tratamentos apenas para peso corporal ao abate (35,21 kg), peso em jejum (5,78 %), peso corporal vazio (30,17 kg), peso da carcaça fria (16,53 kg) e pH final (5,38). Não houve efeito estatístico das variáveis para os cortes cárneos e medidas morfométricas da carcaça, com exceção do efeito linear para perímetro do tórax (70,10 cm) e índice de compacidade da carcaça (0,26 kg/cm). Nas avaliações subjetivas de conformação e acabamento não houve efeito estatístico, porém, na avaliação de gordura pélvico-renal (2,67) houve efeito quadrático. Conclui-se que a glicerina bruta (80,5 % de glicerol) pode substituir o milho sem que promova alterações nas principais características de carcaça de cordeiros.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-27T16:29:21Z No. of bitstreams: 1 Bruno Leal Viana.pdf: 1085124 bytes, checksum: 87401ed6ddb809c4c68fac536b835e79 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-27T16:29:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bruno Leal Viana.pdf: 1085124 bytes, checksum: 87401ed6ddb809c4c68fac536b835e79 (MD5) Previous issue date: 2013-07-29 / This work aimed to evaluate the influence of morphological characteristics on tissue proportion and ruminal digestion of leaf blades of clones from elephantgrass, and also to study the genotype x environment interaction on morphological and productive characteristics, by stability and adaptability analyzing to select Pennisetum sp. clones under sheep grazing. The experiment was conducted at the Itambé Experimental Station of Pernambuco, Agricultural Research Institute - IPA, Dry Forest Zone of Pernambuco. Genotypes were managed under rotational stocking, being used 25 Santa Inês sheep in "mob grazing" to obtain residue height of 0.3 m. Morphological and productive evaluations were conducted between September 2008 and September 2010, totaling sixteen grazing cycles. There was difference among clones for nine grazing cycles to the leaf blade/stem ratio, with the dwarf clones showing a higher proportion of leaf blades. There was difference - in all grazing cycles - among the genotypes for the internode length, plant height and proportion of sclerenchyma, adaxial epidermis, bulliform cells, total vascular bundle, mesophyll, bundle sheath and number of vascular bundles of the leaf blade tissues of genotypes. The average herbage accumulation ranged from 2180 kg DM ha-1 (Taiwan 2.37) to 3383 kg DM ha-1 (Mott) and 2796 kg DM ha-1, the overall average. Dwarf genotypes Taiwan 2.27, Taiwan 2.114 and Mott showed high yielding capacity of leaves per tiller. The observed differences in morphological and anatomical characteristics among clones of different heights did not affect the rate of disappearance of leaf blade tissues after 48 h of ruminal digestion. Besides the high yielding of dwarf clones Mott and Taiwan 2.114, this accumulation of forage is represented by a greater number of leaves, and is therefore recommended for next phase of the breeding program. / O trabalho objetivou avaliar a influência de características morfológicas sobre a proporção de tecidos e a digestão ruminal de lâminas foliares de clones de capim-elefante, além de estudar a interação genótipo x ambiente sobre características produtivas e morfológicas, por meio de análise de adaptabilidade e estabilidade para selecionar clones de Pennisetum sp. sob pastejo de ovinos. O experimento foi realizado na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco, no Município de Itambé, Zona da Mata Seca de Pernambuco (IPA). Os genótipos foram manejados sob lotação intermitente, sendo utilizados 25 ovinos da raça Santa Inês, como animais pastejadores em “mob grazing”, para se obter altura de resíduo de 0,3 m. As avaliações morfológicas e produtivas foram realizadas entre setembro de 2008 e setembro de 2010, totalizando dezesseis ciclos de pastejo. Houve diferença entre os clones durante nove ciclos de pastejo para relação lâmina foliar/colmo, com os clones de porte baixo apresentando maior proporção de lâminas foliares. Em todos os ciclos de pastejo houve diferença entre os genótipos quanto ao comprimento de entrenó, altura de plantas e na proporção de esclerênquima, epiderme adaxial, células buliformes, feixe vascular total, mesofilo, bainha vascular e número de feixes vasculares dos tecidos de lâminas foliares dos genótipos estudados. O acúmulo de forragem médio variou de 2180 kg de MS ha-1 (Taiwan - 2.37) a 3383 kg de MS ha-1 (Mott), sendo 2796 kg de MS ha-1, a média geral. Os genótipos de porte baixo Taiwan - 2.27, Taiwan - 2.114 e Mott apresentaram alta capacidade produtiva de folhas por perfilho. As diferenças observadas nas características morfológicas e anatômicas entre os clones de diferentes portes não influenciaram a taxa de desaparecimento de tecidos de lâminas foliares após 48 h de digestão ruminal. Além do alto potencial produtivo dos clones de porte baixo Mott e Taiwan - 2.114, esse acúmulo de forragem é representado por uma maior quantidade de folhas, sendo, portanto, recomendado para próxima fase do programa de melhoramento.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-07T16:31:59Z No. of bitstreams: 1 Dorgival Morais de Lima Junior.pdf: 232735 bytes, checksum: c1cba8db4cdbe96d9e6c6d0f9320e194 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-07T16:31:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dorgival Morais de Lima Junior.pdf: 232735 bytes, checksum: c1cba8db4cdbe96d9e6c6d0f9320e194 (MD5) Previous issue date: 2011-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the weights and carcass and commercial cuts of native goats and sheep fed with hay or Tifton 85 (Cynodon dactylon) orManiçoba hay (Manihot pseudoglaziovii) associated with the spineless cactus (Nopalea cochenillifera). We used 32 animals (16 Morada Nova lambs and 16 Moxotó breed goat) in a randomized block design and a 2x2 factorial design (species x hay). The animals fed Tifton 85 hay had higher hot carcass weight (11.58 kg) and higher cooling loss (6.35%). There were no differences among the hay, to slaughter weight, hot carcass, cold carcass weight, cold carcass, empty body weight and biological yield. The yields of cuts (%) were not affected by the substitution of Tifton 85 hay by Maniçoba hay, except for the internal length and girth of the chest, the measures of carcass werenot affected. Morada Nova lambs were heavier and carcass and meat cuts that Moxotó breed goats fed the same diet. / Objetivou-se avaliar os pesos e rendimentos de carcaça e cortes comerciais de ovinos e caprinos nativos, alimentados com feno de Tifton 85 (Cynodon dactylon) ou feno de Maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) associados à palma forrageira (Nopalea cochenillifera). Foram utilizados 32 animais (16 ovinos Morada Nova e 16 caprinos Moxotó) em delineamento em blocos casualizados e esquema fatorial 2x2 (espécies x feno). Os animais alimentados com feno de Tifton 85 apresentaram maiores pesos de carcaça quente (11,58 kg) e maiores perdas por resfriamento (6,35%). Não houve diferenças, entre os fenos, para peso ao abate, rendimentos de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimentos de carcaça fria, peso do corpo vazio e rendimento biológico. Os rendimentos dos cortes cárneos (%) não foram afetados pela substituição do feno de Tifton 85 pelo feno de Maniçoba; exceto pelo comprimento interno e perímetro de tórax, as medidas de carcaça também não foram afetadas. Os ovinos Morada Nova apresentaram maiores pesos e rendimentos de carcaça e cortes cárneos que os caprinos Moxotó alimentados com a mesma dieta.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-12T13:15:03Z No. of bitstreams: 1 Eulalia Alves Barros.pdf: 779730 bytes, checksum: 49d9a5e87b3827c9b66d4a4bc1496324 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-12T13:15:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Eulalia Alves Barros.pdf: 779730 bytes, checksum: 49d9a5e87b3827c9b66d4a4bc1496324 (MD5) Previous issue date: 2012-12-27 / The goals of this thesis were to verify the conservation genetic status of the Segureño Spanish sheep breed and to evaluate the principal factors involved in the determination of growth traits in this breed. The data used n this study was provided by the Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño – ANCOS, located in Granada province, Spain. The information about genetic variability and population structure were obtained using genealogical records from 37.459 animals registered between the years 1984 – 2007. To evaluate the inbreeding effects on growth traits, weight measurements taken between the years 1992 – 2007 were considered. The traits evaluated were: birth weight (BW), weight at 30 (W30), 45 (W45) and 75 (W75) days of age and also the average daily gains between 0-45 (ADG0-45), 0-75 (ADG0-75) and 45-75 (ADG45-75) days of age. The parameters used to evaluate the genetic diversity were: effective number of founders , effective number of ancestors , effective population size , inbreeding coefficient , average relatedness coefficient , generation interval , and the fixation indexes . To analyze the effect of the inbreeding on growth traits, were considered the individual inbreeding estimates and the environmental effects of sex, year-season-herd, birth type and age of the ewe. For the herds studied, a significant loss of genetic variability was not observed. The fixation indexes suggest that there is no population subdivision within the breed and the inbreeding level can be considered satisfactory for growth traits. Nucleus herds were not observed which may have contributed for the absence of within breed substructure. Among the environmental factors considered, the contemporary group (formed by individuals born in the same year-season-herd), the birth type and the sex of the lamb were the most important factors affecting the weights and average weight gains studied. / Objetivou-se, com esse trabalho, verificar o estado de conservação genética da raça espanhola de ovinos Segureño e avaliar os principais fatores envolvidos na determinação das características de crescimento em cordeiros da raça. Os dados usados neste estudo são provenientes da Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño- ANCOS, sediada na província de Granada-Espanha. As informações sobre a variabilidade genética e a estrutura populacional foram obtidas utilizando as informações genealógicas de 37.459 animais registrados entre os anos de 1984 a 2007. Para avaliação dos efeitos da endogamia sobre o crescimento dos cordeiros, foram utilizadas as informações de pesagens de cordeiros, entre os anos de 1992 a 2007, e avaliados os pesos ao nascer (PN), aos 30 dias (P30), aos 45 dias (P45) e aos 75 dias (P75) de idade, além dos ganhos médios medidos entre 0-45, 0-75, e 45-75 dias de idade. Os parâmetros utilizados na avaliação da diversidade genética foram: número efetivo de fundadores , número efetivo de ancestrais , tamanho efetivo (Ne), coeficiente de consanguinidade (F), coeficiente de parentesco médio (AR), intervalo de gerações (IG) e índices de fixação ou estatística-F . Para análise dos efeitos dos níveis de endogamia sobre as características de crescimento, foram considerados os valores de endogamia individual e os fatores ambientais de sexo, ano-estação-rebanho, tipo de nascimento e idade da ovelha. Não foram observadas perdas de variabilidade genética significativas nos rebanhos estudados. Os índices de fixação indicam que não está ocorrendo subdivisão dentro da raça e os níveis de endogamia para as características de crescimento são considerados satisfatórios. Não foram identificados rebanhos núcleo, fato que pode ter contribuído para ausência de subestruturação dentro da raça. Entre os fatores ambientais considerados, o grupo de contemporâneos, formado por animais nascidos no mesmo ano-estação-rebanho, o tipo de nascimento e o sexo do cordeiro foram os que mais influenciaram os pesos e os ganhos médios de peso estudados.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-24T15:50:19Z No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 458225 bytes, checksum: b4b5f57d07c0da947eef475691221d7d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T15:50:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 458225 bytes, checksum: b4b5f57d07c0da947eef475691221d7d (MD5) Previous issue date: 2013-02-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the performance, dry matter, crude protein and TDN, and carcass characteristics of Santa Inês sheep fed mazoferm to replace soybean meal. We used 32 male animals uncastrated, with an average initial weight of 21 ± 2.3 kg in a randomized complete block design. We tested four levels (0.0, 33.0, 66.0 and 100.0%) of soybean meal by mazoferm. The forage was used Tifton hay-85. The experiment lasted 100 days, 30 and 70 adaptive data collection and samples, after which we proceeded to slaughter. Statistical analyzes were performed using the Statistical Analysis System Genetic / SAEG. There was no effect of substitution on intake of dry matter and TDN consumption, but the consumption of crude protein decreased linearly. The performance and body weight at slaughter were not affected by the substitution causing the parameters empty body weight, hot carcass weight and cold carcass yield, marketable yield, biological yield present the same behavior. Beyond these parameters, the thickness of subcutaneous fat, weight loss by cooling, loin eye area, weight and yield of retail cuts and carcass morphometric measurements were not affected. It is recommended the replacement of soybean meal by mazoferm considering that it does not affect carcass characteristics. / Objetivou-se avaliar as características de carcaça de ovinos da raça Santa Inês alimentados com mazoferm em substituição ao farelo de soja. Foram utilizados 32 animais machos, não castrados, com peso médio inicial de 21 ± 2,3 kg distribuídos em delineamento de blocos casualizados. Foram testados quatro níveis de substituição (0,0; 33,0; 66,0 e 100,0%) do farelo de soja pelo mazoferm. O volumoso utilizado foi o feno de capim Tifton-85. O experimento teve duração de 100 dias, sendo 30 de adaptação e 70 de coleta de dados e amostras, ao fim dos quais se procedeu ao abate. Não foi observado efeito da substituição sobre os consumos de matéria seca e consumo de NDT, porém o consumo de proteína bruta apresentou comportamento linear decrescente. O desempenho e o peso corporal ao abate também não foram influenciados pela substituição fazendo com que os parâmetros peso do corpo vazio, peso de carcaça quente e fria, rendimento de carcaça quente, rendimento comercial, rendimento biológico apresentassem o mesmo comportamento. Além desses parâmetros, a espessura de gordura de cobertura, perda de peso por resfriamento, área de olho de lombo, pesos e rendimentos dos cortes comerciais e as medidas morfométricas da carcaça também não foram influenciados. Recomenda-se a substituição do farelo de soja pelo mazoferm tendo em vista que o mesmo não altera as características de carcaça.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T16:11:58Z No. of bitstreams: 1 Luis Felipe Pereira Borba Carvalho.pdf: 215736 bytes, checksum: b1af89ee42a554791cce0bc2c9690b3c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T16:11:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luis Felipe Pereira Borba Carvalho.pdf: 215736 bytes, checksum: b1af89ee42a554791cce0bc2c9690b3c (MD5) Previous issue date: 2010-08-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The aim of present experiment is to evaluate silage nutritive value of different sorghum cultivars. Five 26kg live weight, without defined racial pattern lambs where used in a 5X5 Latin square experimental design. Animals were housed in feeder, water fall, saltshaker, urine and feces collector equipped metabolic crates. Treatments were silage of five different sorghum cultivars: IPA 1011 and IPA 2564 (grain sorghum); IPA 2502 (dual purpose sorghum); IPA SF-25 and IPA 467 (forage sorghum). Protein level was corrected to 12% adding a mixture of urea: ammonium. Treatments IPA 1011, IPA 2564 and IPA 2502 provided bigger dry matter, total carbohydrate and total digestible nutrients intakes. and smaller neutral detergent fiber intake. Cultivars IPA 1011 and IPA 2564 provided higher dry matter apparent digestibility coefficient and organic matter apparent digestibility coefficient. Cultivars IPA 1011, IPA2564, IPA SF-25 and IPA 467 provided higher crude protein apparent digestibility coefficient. Cultivars IPA 1011 and IPA 2564 had highest total digestible nutrients levels. All cultivars provided positive nitrogen. According to nutrient intake and digestibility values, grain sorghum silages presented highest potential. / Objetivou-se avaliar o valor nutritivo de silagens de diferentes cultivares de sorgo. Foram utilizados cinco ovinos machos castrados sem padrão racial definido com peso corporal médio de 26 kg. Os animais foram distribuídosem delineamento experimental quadrado latino (5x5), e alojados em gaiolas metabólicas equipadas com coletores de fezes e urina. Os tratamentos consistiram de silagem de cinco cultivares de sorgo: IPA 1011, IPA 2564 (graníferos); IPA 2502 (duplo propósito); IPA SF-25 e IPA 467 (forrageiros). O teor de proteína das silagens foi corrigido para 12% com a adição da mistura ureia-sulfato de amônio (9:1). Os cultivares 1011, 2564 e 2502 proporcionaram maiores consumos de matéria seca, carboidratos totais, nutrientes digestíveis totais e menores de fibra em detergente neutro. Os cultivares 1011 e 2564 proporcionaram maiores coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca e orgânica, e juntamente com o 467 e o SF-25 os maiores coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta. Os cultivares 1011 e 2564 proporcionaram maiores teores de nutrientes digestíveis totais. Todos os cultivares proporcionaram balanço de nitrogênio positivo. Em função dos valores observados para consumo e digestibilidade dos nutrientes, as silagens dos cultivares graníferos apresentaram maior potencial.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-05-05T15:17:26Z No. of bitstreams: 1 Luciana de Barros Carvalho Beltrao.pdf: 2236019 bytes, checksum: 93191d79c75ec90a537294288eba2d9d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T15:17:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luciana de Barros Carvalho Beltrao.pdf: 2236019 bytes, checksum: 93191d79c75ec90a537294288eba2d9d (MD5) Previous issue date: 2013-10-04 / Ovine are characterized as seasonal poliestrous animals, where reproductive activity is intensified in certain times of the year, with interdependence of a greater or lesser exposure to sunlight or photoperiod. Although sperm production of rams stay stead the whole year, it is well known that there is a drop of seminal quality during the period of non-reproductive breeding season mainly in temperate regions where such photoperiod effect is punctual. However, few studies have been devoted to the influence of photoperiod on reproduction of sheep in tropical regions where variability of photoperiod is shorter. The objective of this experiment was to test the effectiveness of exogenous melatonin on seminal quality improvement in hair sheep at Agreste Meridional Region of Pernambuco State. Eight Santa Inês hair sheep were divided into 2 groups of 4 animals, a treatment group (TG), subjected to exogenous melatonin subcutaneous implants (Melovine ®, CEVA), and a control group (CG) subjected to subcutaneous application of 1 mL of saline as a placebo. Both groups were kept in barns with a mean luminosityof 11.26 hrs/day, for 120 days. During this period, it was evaluated the effect of exogenous melatonin on scrotal circumference, sperm concentration and serum concentrations of testosterone and melatonin by nightly and morning blood sample collections to establish influence in the concentrations of these hormones, correlating with the effect of seasonality. Data were compared using analysis of variance (ANOVA). The contrasts between means were evaluated through Student-Newman-Keuls test. There was a significant increase in serum concentration of melatonin in TG compared to CG, on the first 3 morning and evening collections (p < 0.05). No differences were observed in the 2 latest. Serum concentration of melatonin has demonstrated a night/day rhythm characteristic in both TG and CG groups with a difference in the mean concentration ofCG melatonin in the morning (3.9 pg/mL) compared with the night sample (59.56 pg/mL), however, this difference was not observed in TG (572.45 pg/mL vs 939.52 pg/mL). An increased serum concentration of melatonin was directly proportional to the increase in scrotal circumference. Also, a significant increase was observed in sperm concentration in TG 45 days after the placement of implants. Serum testosterone concentration increased significantly in TG 45 days after placement of the implants when it began a decline in concentration of melatonin. The results of this study demonstrated that treatment with exogenous melatonin in hair sheep at tropical region had a positive effect on scrotal circumference, on sperm concentration and on serum testosterone concentration suggesting that even in tropical regions where there is not a marked difference in photoperiod, melatonin plays a role in the reproductive processes. / Ovinos são caracterizados como animais poliéstricos estacionais, onde a atividade reprodutiva está intensificada em determinadas épocas do ano, com interdependência de uma maior ou menor exposição à luz solar ou fotoperíodo. Apesar da produção espermática de carneiros se manter por todo ano, é sabido que há uma queda da qualidade seminal durante o período de estação não reprodutiva principalmente em regiões de clima temperado onde esse efeito do fotoperíodo é pontual. Entretanto, poucos estudos têm se dedicado à influência do fotoperíodo na reprodução de ovinos em regiões de clima tropical onde a variabilidade do fotoperíodo é menor. O objetivo deste experimento foi testar a eficácia do uso de melatonina exógena na melhoria da qualidade seminal em carneiros deslanados no Agreste Meridional do Estado de Pernambuco. Oito carneiros da raça Santa Inês foram divididos em 2 grupos de 4 animais, um grupo tratamento (GT), submetidos a implantes subcutâneos de melatonina exógena (Melovine®, CEVA), e um grupo controle (GC) , submetidos a solução salina 1 mL (placebo) subcutâneo, foram mantidos em apriscos com luminosidade média de 11h26’h/dia, por 120 dias. Durante esse período foi avaliado o efeito da melatonina exógena na circunferência escrotal, concentração espermática e concentrações séricas de testosterona e melatonina através de coletas quinzenais no horário matutino e vespertino para estabelecer a influência nas concentrações desses hormônios, correlacionando assim, com a ação da sazonalidade. Os dados foram comparados através de análise de variância (ANOVA). Os contrastes entre médias foram avaliados através do método de Student-Newman-Keuls. Houve um aumento significativo na concentração sérica de melatonina no GT comparado ao GC, nas 3 primeiras coletas matutina e vespertina (p<0.05). Nas 2 últimas coletas não foi observado diferenças. A concentração sérica de melatonina demonstrou um ritmo característico de noite/dia em ambos grupos GT e GC com diferença significativa na concentração média no GC da melatonina na manhã (3.9 pg/mL) comparado com a amostra da noite (59.56 pg/mL), entretanto, essa diferença não foi observada no GT (572.45 pg/mL vs 939.52 pg/mL). O aumento da concentração sérica de melatonina foi diretamente proporcional ao aumento da circunferência escrotal. Foi observado ainda, aumento significativo na concentração espermática no GT 45 dias após a colocação dos implantes. A concentração de testosterona sérica aumentou significativamente no GT 45 dias após a colocação dos implantes quando iniciou uma queda na concentração de melatonina. Os resultados deste trabalho demonstraram que o tratamento com melatonina exógena em carneiros deslanados em região tropical teve um efeito positivo no aumento da circunferência escrotal, no aumento da concentração espermática e no aumento da concentração sérica de testosterona sugerindo que mesmo em regiões tropicais onde não há uma diferença marcante de fotoperíodo, a melatonina participa ativamente dos processos reprodutivos.