Sinnesmarknadsföring är en viktigt aspekt för organisationer och påverkar alla människor medvetet eller undermedvetet. Studien fokuserar på tre sinnen, syn, doft och hörsel kopplat till den traditionella könsuppdelningen. Syftet är att kartlägga sinnesmarknadsföring på ett köpcentrum i Kalmar med namn Kvarteret Giraffen. Det är möjligt att segmentera efter könen för att på så sätt omfamna i stort sätt alla människor. Fallstudien undersöker hur Kvarteret Giraffen arbetar med sinnesmarknadsföring och om det är den rätta vägen att gå. Detta genomförs med kvalitativa intervjuer med både experter inom ämnet och personer med direkt koppling till Giraffen. Bör Giraffen använda sinnesmarknadsföring i förhållande till könen eller fortsätta med nuvarande strategi. Resultatet visar att Kvarteret Giraffen bör marknadsföra sig könsneutralt, men frågor och funderingar kring fenomenet uppmärksammas hos respondenter. / Sensory marketing is something every organization should take into consideration as it affects all people either consciously or subconsciously. The study focuses on three crucial senses, vision, scent, and hearing, in connection to the traditional gender divide. The purpose is to map sensory marketing on a shopping mall in Kalmar called Kvarteret Giraffen. It is possible to segment by gender, thus embracing virtually all people. The case study examines how Kvarteret Giraffen is working with sensory marketing and whether it is the right way to go or not. This is done with qualitative interviews with both experts in the subject and people with direct connection to Giraffen. Should Kvarteret Giraffen use sensory marketing relative to gender or continue with its current strategy. The result shows that Kvarteret Giraffen in question should use a gender-neutral marketing approach, however, questions and reflections about the phenomenon are noticeable among the respondents.

No description available.

Inledning: En marknadsföringsstrategi som används i de fysiska dagligvaruhandelsbutikerna är sinnesmarknadsföring, men det finns för nuvarande kunskapsluckor vad det gäller att använda strategin vid e-handel. Syftet med studien är därav att få en djupare förståelse av hur svenska dagligvaruhandelsföretag arbetar med sinnesmarknadsföring vid e-handel och hur denna marknadsföringsstrategi påverkar kundens helhetsupplevelse.  Teori: Digitaliseringen har lett till att e-handeln fått stor betydelse. Det är därav avstor vikt att företagen genererar en positiv kundupplevelse, vilket förutsätter att förstå kundens beteende. Genom att använda sig av sinnesmarknadsföring stimuleras människans fem sinnen och det skapas möjligheter till att tillfredsställa samtliga kunder.  Metod: För att samla in teoretiskt och empiriskt material till denna kvalitativa studie har flera olika metoder använts i kombination. Semistrukturerade intervjuer med respondenter från ICA och Coop har exempelvis kombinerats med metoden “tänka högt” för att få med kundernas perspektiv.  Empiri: Respondenterna från ICA och Coop vill att det ska vara enkelt att navigera på deras e-handel, men kunderna i studien uppfattar det inte lika enkelt. Vidare upplevdes sinnena på olika sätt.  Analys: ICA och Coop arbetar mycket med synen. Både teorin och kunderna i studien bekräftar att synen blir det första som uppmärksammas. Företagen arbetar mer med smaken än känseln, medans kunderna stimuleras mer av känseln än smaken. Dock har de samma uppfattning om doften. Därefter kommer hörseln, vilket inte var en lika avgörande faktor vid ett köpbeslut.  Slutsats: Företagen arbetar främst med synen genom noga utvalda bilder och recept, vilket påverkade kunderna på olika sätt. Mottagandet av leveransen var viktig för helhetsupplevelsen för kunden, dock påverkades kunden inte av svårigheterna med navigeringen på e- handeln. Det är sinnena i kombination som utgör upplevelsen för kunden. / Introduction: A marketing strategy in the physical grocery stores is sensory marketing, but for now there is a knowledge gap applicable to the strategy used online. The purpose of the study is to get a deeper understanding of how Swedish grocery companies are working with sensory marketing in e-commerce and how this marketing strategy affects the customers' whole experience.  Theory: Digitalization has led to e-commerce becoming very important. It is therefore of great importance for companies to generate a positive customer experience, which assumes to understand the customers behavior. To use sensory marketing and stimulate the humans five senses creates possibilities to satisfy all customers.  Method: To gather theoretical and empirical data to this qualitative study several different methods were used in combination. Semi- structured interviews with respondents from ICA and Coop have for example been combined with “think aloud” to be able to bring the customer's perspective.  Empirical investigation: The respondents from ICA and Coop want their e-commerce investigation to be easy to navigate. However, customers do not perceive it as easily. Furthermore, the senses were experienced in different ways.  Analysis: ICA and Coop work with the sight. Both the theory and the customers that participated in the study confirms that the sight sense is the first that is noticed. The companies work more with the taste than the touch, while the customers are stimulated more by the touch than the taste. They both had the same perception about the scent. The hearing is not a crucial factor in a purchase decision. Conclusion: The companies work mostly with the sight with carefully chosen pictures and recipes. The receiving of the delivery was important for the holistic experience, but the difficulties of navigation on the e-commerce did not affect them that much. It is finally the senses in combination with each other that formed the experience for the customer.

Babies born prematurely are deprived of normal sensorimotor stimulation when placed in an artificial environment, the incubator. The aim of this project was to design a series of products that could promote the baby’s emotional and neurological development, and to facilitate parental bonding.  The products designed in this project has a theoretical basis on the research available today on cognitive and emotional development in children born prematurely. They were developed in close cooperation with a group of parents and nurses in a neonatal intensive care unit. Presence is a product collection for developmental care, consisting of a mattress, a figure and a necklace. The mattress has vibration sensors that transfer the mother’s heart beat and speakers with recorded heartbeat and her voice. The figure in silicone is designed for sensorimotor stimulation and can be together with the child in the incubator. The figure wears a cloth with mother’s scent. The cloth can be worn by parent in a necklace made of silicone.

Titel: Individuella skillnader i sensoriska behov: “Need for Scent”, “Need for Sound” och “Need for Vision” skalor. Ett bidrag till ämnets teoriutveckling.   Nivå: C-uppsats, examensarbete i ämnet företagsekonomi Författare: Emma Ekholm och Alexandra von Schreeb Handledare: Jonas Kågström Datum: 2017- maj                                                      Syfte: Avsikten med vår undersökning är att bidra till teoriutveckling inom ämnet sinnesmarknadsföring. Syftet med undersökningen är att analysera om och i så fall hur “Need for Touch” skalan går att omsättas till andra sinnen och användas inom multisensorisk marknadsföring.                                                                                                                        Metod: I denna studie har en kvantitativ studie utförts där 158 enkätsvar samlades in via en webbaserad undersökning där skalorna testades på respondenterna. Enkätsvaren analyserades i analysprogrammet SPSS där faktoranalys, klusteranalys och korrelationsanalys genomfördes. Resultat & Analys: Studien visade att sex faktorer kunde bildas varav faktor ett och två kunde bilda två stycken självständiga skalor, behov av doft (“Need for Scent”) och behov av ljud (“Need for Sound”), medan faktor tre, fyra och fem visar en tredimensionell skala, behov av syn (“Need for vision”). Fyra stycken kluster bildades även där vi fick fram ett kluster som uppvisar mycket högsensoriska beteenden och ett kluster som uppvisar mycket lågsensoriska beteenden.                                                                                             Förslag till fortsatt forskning: Då vi har konstaterat att sinnena doft, ljud och syn bildat självständiga skalor kan fortsatt forskning använda skalorna i konsumentforskning. Fortsatt forskning kan även studera varje kluster på ett djupare plan genom kvalitativa intervjuer. Vidare vore det även intressant att se om våra skalor går att omsätta till sinnet smak, någonting som inte har studerats tidigare. Uppsatsens bidrag: Undersökningen har bidragit till att utveckla den teoretiska grunden inom ämnet sinnesmarknadsföring och genom att vi har utökat Peck och Childers (2013) skala om behov av beröring till tre stycken nya fungerande skalor har vi belyst att det faktiskt är möjligt att använda sig av skalor för doft, ljud och syn för att mäta konsumenters individuella behov av doft, ljud och syn gällande produktutvärdering. / Title: Individual differences in sensory needs, “Need for Scent”, “Need for Sound” and “Need for Vision” scales: a contribution to theory development, in the subject of sensory marketing.  Level: Final assignment for Bachelor Degrees in Business Administration Author: Emma Ekholm and Alexandra von Schreeb Supervisor: Jonas Kågström Date: 2017 - May Aim: The purpose of our study is to contribute to the field of theory development, in the subject of sensory marketing. The aim of the survey is to analyze how the Need for Touch scale can be converted into other senses, and to be used in multisensory marketing. Method: In this study, a quantitative study was performed and 158 questionnaires were collected from a web-based survey where the scales were tested on the respondents. We analyzed our collected data in the statistical program SPSS and a factor analysis, cluster analysis and a correlation analysis were conducted. Result & Analysis: This study present six different factors from the factor analysis, of which factor one and two made two independent scales, “Need for Scent” and “Need for Sound”. Factor three, four and five all includes vision, and developed a three-dimensional scale “Need for Vision”. This study also present four clusters, where we developed one cluster that exhibited very high-sensory behaviors and a second cluster that exhibited very low-sensory behaviors. Suggestions for future research: Since we found that the senses smell, sound and vision could be formed into three independent scales, future research could use the scales on consumer research. Future research could also study each cluster individually on a deeper level with qualitative interviews. Furthermore, it would be interesting to examine if our scales could be transformed into the sense of taste. Which has not yet been studied. Contribution of the thesis:  The study has contributed to develop the theoretical foundation in the subject of sensory marketing, and by expanding Peck and Childers (2013) “Need for Touch” scale to three new functional scales. We highlighted how it is possible to use scales for scent, sound and vision to measure consumers individual need for scent, sound and vision in regarding product evaluation.

Syftet med studien är att genom sensoriska analyser sammanställa ett doft- och smakbibliotek för hampfrö-presskaka, gula mjölmasklarver, texturerad veteprotein, ärtproteinisolat och ärtprotein koncentrat. Metoderna pilotstudie, konsensustest och in-house intensitetstest används i studieprocessen. Pilotstudiens syfte är att få en ökad förståelse för produkternas doft och smak. Konsensustestet är en central punkt för uppbyggnaden av doft- och smakbiblioteket, eftersom övervägande attribut som genererats under testet används till produktbeskrivningen i doft- och smakbiblioteket. Inhouse intensitetstestet avsikt är verifiera attributgenereringens validitet från konsensustestet. Resultatet från pilotstudien bidrar med referenser till konsensustestet. Det finns även gemensamma egenskapsord för produkternas doft- och smak i pilotstudien och i konsensustestet. Resultatet från konsensustestet visar att det är svårt att särskilja smak från munkänsla, där till exempel olja kan fastställas som en smak från hampfrö-presskaka. Resultatet från inhouse intensitetstestet har ett större bortfall, vilket gör det svårt att fastställa attributen på grund av differentialen i minimum- och maximum värdet. Attribut som gav en beskrivande text till biblioteket visar att hampfrö-presskaka har en doft av gräs och tång där smak påminner om doft. Ärtproteinisolat doftar framför allt spannmål och smaken påminner om frön och majs. Gula mjölmasklarver doftar cerealier och valnötter, där smaken utgår från grundsmaken umami. Texturerad veteprotein har en doft som kan härledas till rostade vetepuffar och havregryn, där smak påminner om doft. Sista produkten ärtprotein koncentrat, har en doft av ärtskott och en besk smak. / The purpose of the study is to construct a fragrance- and flavour library for sensory analyses for hemp seed press cake, yellow mealworms, textured wheat protein, pea protein isolate and pea protein concentrate. The methods pilot study, consensus test and inhouse intensity test are used to be able to execute the study. The purpose of the pilot study is to gain an increased understanding of the fragrance- and flavour of the pre-products. The consensus test is a central point for the structure of the fragrance- and flavour library, since predominant attributes generated during the test are used for the product description in the fragrance- and flavour library. The purpose of the inhouse intensity test is to verify the validity of the attribute generation from the consensus test. The results from the pilot study contribute with references to the consensus test. There are also common attributes for the products' fragrance- and flavour in the pilot study and in the consensus test. The results from the consensus test show that it is difficult to distinguish between taste and mouthfeel. For example, can oil from hemp seed press cake be determined as a flavour. The result from the inhouse intensity test has a large statistical error, which makes it difficult to determine the attributes due to the differential in the minimum- and maximum value. Attributes that gave a descriptive text to the library show that hemp seed press cake has a scent of grass and seaweed where the taste is reminiscent of the scent. Pea protein isolate mainly smells of grain, the taste is reminiscent of seeds and corn. Yellow mealworms smell like cereals and walnuts where the taste is based on the basic taste umami. Textured wheat protein has a scent that can remind of roasted wheat puffs and oatmeal, where the taste is reminiscent of the scent. The last product is pea protein concentrate, which has a scent of pea shoots, and the taste is bitter.

This essay explores and examines disgust in five literary figures and books based on scent, bodyfluids and abjection. Together with Julia Kristeva's Powers of Horror: An Essay on Abjection and Sara Ahmed's "The Performativity of Disgust" in The Cultural Politics of Emotion, I analyze these books, and my position as a researchsubject. The questions I ask are: What does disgust mean? How do the subject's boundaries shift when things penetrate the body? How are scents, body fluids and disgust expressed in relation to power and the female body? And what does it mean that I stick my reading experiences on the texts I read?   The analysis begins in Mare Kandre's novel Aliide, Aliide and how gaze, power and girlhood are made, as well as how abjection takes place in the intake of milk and larvae. Body in body and body against body are analyzed based on Aliide's disgust in the novel. I discuss how something growing inside is experienced as disgusting and frightening and connect it to the pregnant body and the fetus as abjection. In the second chapter of the analyze, it is Parfymen: berättelsen om en mördare by Patrick Süskind that focuses on the scent of the female body that Grenouille, the main character tries to extract and master. The gaze on the female body and the extraction of fragrance is in focus here and in Nekrofilen by Gabrielle Wittkop, Lucien's desire for the dead body is examined. The body fluids, such as the vomit that the bodies excrete can be read as limits to life and death. In the third and final analysis section, I read these books with affect. I reconnect to my introduction where Ulf Lundell's poems made me feel disgusted. I use Ahmed's concept of performativity to discuss how cannibalism - reading - eating body fluids are connected, and how writing about disgust, is a form om vomiting. I examine my own writing subject and what an affective reading does to literary studies and the research position. In conclusion, I discuss how the universal and the subjective making of disgust effect research.