Orientador: Karen Cristiane Martinez de Moraes / Banca: Camila Andrea de Oliveira / Banca: Dânia Elisa Christofoletti Mazzeo Morales / Resumo: O carcinoma hepatocelular (CHC) ocupa o 5º lugar entre os cânceres mais comum no mundo. No geral, cânceres apresentam alto risco de recorrência na forma de doença metastática. A identificação e caracterização funcional de genes associados à invasão e metástase é crucial para o desenvolvimento de novas terapias orientada contra esse processo. A proteína celular associada a migração e angiogênese (AAMP), está amplamente distribuída em muitos tipos de células com potencial migratório. Associado a isso, vários estudos apontam o papel crucial do metabolismo lipídico na iniciação das metástases. Estudos demonstram que os microRNAs (miRNAs) têm um papel central no controle das funções básicas das células. Um miRNA de grande interesse para este trabalho é o miRNA-149-3p. Em trabalhos realizados anteriormente pelo grupo de pesquisa, foi demonstrado que em células tumorais pulmonares (A549) esse miRNA foi apontado como um elemento de destaque no controle dos processos celulares de migração, pelo controle da proteína celular associada a migração e angiogênese (AAMP). Tendo em vista as doenças hepáticas, cabe avaliar os efeitos do miRNA-149-3p, considerando a existência de alvos putativos a esse miRNA, que se correlacionam diretamente com o metabolismo energético, buscando analisar pontos da via onde ocorre modulação ocasionada por este miRNA. Para as análises optou-se por trabalhar com as células SK-HEP-1 (linhagem metastática) e HEP-G2 (linhagem metabolizadora). Segundo as análises, de... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Hepatocellular carcinoma (CHC) ranks 5th among the most common cancers in the world. In general, cancers are at high risk of recurrence in the form of metastatic disease. The identification and functional characterization of genes associated with invasion and metastasis is crucial for the development of new therapies targeted against this process. Cellular protein associated with migration and angiogenesis (AAMP), is widely distributed in many cell types with migratory potential. Associated with this, several studies point to the crucial role of lipid metabolism in the initiation of metastases. Studies have shown that microRNAs (miRNAs) play a central role in the control of basic cell functions. A miRNA of great interest for this work is miRNA-149-3p. In previous studies by the research group, it was demonstrated that in lung tumor cells (A549) this miRNA was indicated as a prominent element in the control of cellular migration processes, by the cellular protein control associated with migration and angiogenesis (AAMP). Considering the hepatic diseases, the effects of miRNA-149-3p can be evaluated, considering the existence of putative targets for this miRNA, which correlate directly with the energetic metabolism, seeking to analyze points of the pathway where the miRNA modulation occurs. For the analyzes we opted to work with the SK-HEP-1 (metastatic line) and HEP-G2 (metabolizing line) cells. According to the analyzes, it has been shown that for both SK-HEP-1 and HEP-G2 the... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-11-30Bitstream added on 2014-06-13T20:40:32Z : No. of bitstreams: 1 andrade_vxl_dr_jabo.pdf: 876282 bytes, checksum: 809d626e35b8733cf7a4cc806ccbed4e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente trabalho objetivou investigar o efeito da adição de de óleo de milho em dietas com diferentes níveis de proteína bruta, para o pintado, Pseudoplatystoma corruscans, no processo de maturação dos gametas quando mantidos em tanques-rede. Para isso foram avaliados: sobrevivência, relação peso vs comprimento, fator de condição e índice gonadossomático. Além dos índices plasmáticos (colesterol, triglicerídeos, lipídios e proteínas totais e ácidos graxos livres) e o perfil de ácidos graxos nos tecidos dessas matrizes. O experimento foi realizado no Pólo Regional, APTA, Pariquera- Açu, SP, de mar/04 a fev/06. Os tratamentos foram: T1: 28% PB; T2: 28% PB + 5% óleo e T3: 40% PB. As dietas não afetaram a qualidade da água nem o crescimento nos 1º e 2º anos de vida. As taxas de sobrevivência foram superiores a 77%. As rações ofertadas não alteraram o processo de maturação gonadal da espécie. Os peixes apresentaram valores elevados de colesterol, triglicerídeos e lipídios totais, quando acondicionados, justificado pelo fato dos animais estarem se adaptando às novas condições. Essa adaptação também levou a um consumo inicial da fração neutra dos SFA nos tecidos, exceto o adiposo. O óleo à dieta provocou aumento nos teores de PUFA n-6 (incluindo o AA) no músculo das fêmeas, importante reserva energética na atividade migratória. Os HUFA e o LA foram incorporados, preferenciamente aos TGs ovarianos, evidenciando função energética aos ovócitos em formação. Fêmeas estão elongando e desaturando os ácidos graxos para formar AA (a partir do LA), DHA e EPA (a partir do LnA). O estudo indicou que a ração de 28% PB, precisa de mais n-3, preferencialmente EPA e DHA em sua composição, uma fez que foram baixos seus teores nos músculo e fígado o que poderiam ter sido mobilizados aos ovócitos em formação ao final da maturação. / The present work aimed to investigate the effect of the addition of C18:2n6, through the corn oil inclusion in diets with different meaning of crude protein, of the surubim, Pseudoplatystoma corruscans, on the process of gamet maturation, for fish maintained in cages. The experiment was conducted in Regional Polo, Pariquera-Açu, SP, mar./04 to feb./06, whith 12 cages distributed in six tanks, with 20 fishes per cage. It was elaborated three treatments, being two repetitions/tank: T1: 28% CP; T2: 28% CP + 5% corn oil and T3: 40% CP. The diets seems not to have affected the water’s quality neither the growth in the 1st and 2nd years old, with a growth superior lightly of the fish of T3. The survival rates were superior to 77%. It can be inferred that the offered diet did not cause hystomorfologic alterations during the process of gonadal maturation of this species. However, the index gonadossomático (IGS) and the condition factor (K) were slightly advanced and superior in the animals fed with the diet enriched with corn oil.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-01-10Bitstream added on 2014-06-13T21:05:21Z : No. of bitstreams: 1 fiorentini_g_dr_jabo.pdf: 560812 bytes, checksum: 01aaca56def2f62af0e1ab346238e009 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de fontes lipídicas com diferentes perfis de ácidos graxos sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade, parâmetros fermentativos, microbiota ruminal, desempenho, emissão de metano entérico e características qualitativas da carcaça e da carne de novilhos Nelore terminados em confinamento. Na avaliação de consumo, desempenho, emissão de metano e características qualitativas da carcaça e da carne foram utilizados 45 novilhos castrados da raça Nelore com peso médio inicial de 419 ± 11 kg e aproximadamente 15 meses de idade, recebendo 60% de volumoso (silagem de milho) e 40% de concentrado. Foram testados 5 tratamentos: um sem adição de lipídios e mais quatro dietas com diferentes fontes lipídicas: óleo de linhaça, óleo de palma, soja grão e um suplemento comercial com gordura protegida (Lactoplus). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos e nove repetições, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5%. As fontes lipidícas influenciaram (P<0,05) os valores de ganho médio diário (GMD) e ingestões de matéria seca e nutrientes. Animais alimentados com dieta sem adição de lipídios apresentaram maior ingestão de matéria seca e nutrientes quando comparado aos que receberam óleo de palma. A eficiência alimentar teve valor médio de 0,13 kg GMD/kg MS nas dietas sem adição de lipídios, gordura protegida, soja grão e óleo de linhaça, enquanto a dieta com óleo de palma apresentou um valor de 0,08 kg GMD/kg MS. Animais alimentados com óleo de palma apresentaram maior força de cisalhamento (P<0,05) quando comparados aos que receberam a dieta sem adição de lipídios (5,87 vs 4,14 kg/cm²). A deposição de CLA foi maior no tratamento com óleo de linhaça (0,67 no músculo e 1,69 % no gordura subcutânea)... / The aim of this study was to evaluate the effect of lipid sources with different fatty acid profiles under the ingestion of nutrients, digestibility, fermentation parameters, rumen microbial, performance, enteric methane emission and qualitative characteristics of the carcass and meat from Nellore steers finished in feedlots. In the evaluation of consumption, performance, methane emission and qualitative characteristics of the carcass and meat were used 45 Nellore steers with an initial average weight of 419 + 11 kg and approximately 15 months of age, receiving 60% roughage (corn silage) and 40% concentrate. Were tested 5 treatments: one without additional fat source and more four diets with different fat sources: linseed oil, palm oil, soybeans grain and a commercial supplement with protected fat (Lactoplus). The experimental design was completely randomized with five treatments and nine replicates, and averages were compared by Tukey test (P<0.05). Lipid sources influenced (P<0.05) values of average daily gain (ADG) and intakes of dry matter and nutrients. Animals fed with the without additional fat source diet presented higher intake of dry matter and nutrients compared to those that received palm oil. Feed efficiency had average value of 0.13 kg ADG/kg DM in the diet control, protected fat, soybeans grain and linseed oil, while palm oil diet showed a value of 0.08 kg ADG / kg DM. Animals fed with palm oil had higher shear force (P <0.05) compared with those who received the without additional fat source diet (5.87 vs 4.14 kg/cm²). The deposition of CLA were higher in treatment with linseed oil (0.67 – muscle and 1.69 – subcutaneous fat). Diets based on linseed oil and soybeans grain present the same feeding efficiency of diets with protected fat and without additional fat source, however produce an average reduction of 57% in methane emissions when compared with these diets... (Complete abstract click electronic access below)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T08:24:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Este trabalho analisa a relação entre as concentrações totais dos lipídios e dos ácidos graxos presentes no colostro de 116 nutrizes (20-30 anos de idade) com diferentes períodos de gravidez termo e pretermo e grau de paridade primíparas e multíparas. Nossos resultados não mostraram significância estatística entre as concentrações totais dos lipídios e ácidos graxos dos diferentes grupos de colostro analisados. A concentração total dos diferentes grupos de colostros esteve entre 2,1 a 4,0 g/dl. Embora não tenha sido observado significância estatística, a maioria das análises comparativas dos ácidos graxos do colostro das nutrizes multíparas, independente do período da gravidez, mostram maior concentração dos ácidos graxos palmítico (16:0), esteárico (18:0), olêico (18:1 n-9) e linolêico (18:6 n-6) que os das mães primíparas. Por outro, as nutrizes primíparas prematuras tinham concentração dos ácidos graxos 16:0, 18:0, 18:1 (n-9) e baixa concentração do 18:2 (n-6) do que as nutrizes multíparas a termo.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-25T23:47:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 299608.pdf: 1735463 bytes, checksum: 3441bb29c0d3ede14b71fbfa5a741fb1 (MD5) / Este estudo teve como objetivo analisar os fatores associados à pressão arterial e aos lípides séricos e verificar o poder de discriminação de indicadores antropométricos para a pressão arterial elevada e alterações lipídicas em adolescentes. As análises foram realizadas utilizando-se dados do levantamento epidemiológico transversal, de base escolar, realizado no ano de 2006, com adolescentes de Três de Maio, Rio Grande do Sul, Brasil, intitulado "Fatores de risco para aterosclerose em adolescentes". A população alvo do estudo foi constituída de 1642 adolescentes (14 a 19 anos de idade) matriculados nas escolas públicas (5) e privadas (2). A amostra foi probabilística, estratificada, proporcional por nível econômico e sexo. Composta de 660 adolescentes (317 rapazes; 343 moças), a amostra permitiu calcular associações com um poder de 80% e um nível de significância de 95%. Foram mensuradas as variáveis: pressão arterial, colesterol total, glicose, peso ao nascer, sexo, idade, cor da pele, nível econômico, história familiar (fatores de risco e eventos cardiovasculares), atividade física, comportamentos sedentários, alimentação (lipídios, ácidos graxos saturados, colesterol, sódio, potássio, cálcio e fibras), tabagismo, consumo de álcool, estatura, índice de massa corporal, circunferência de cintura, razão cintura-estatura e índice de conicidade. A maioria dos fatores mostrou-se associada positivamente à pressão arterial dos adolescentes: índice de massa corporal (sistólica: ?= 0,97; p<0,001; diastólica: ?= 0,55; p<0,001), glicemia (sistólica: ?= 0,16; p<0,001; diastólica: ?= 0,13; p<0,001), o colesterol total (sistólica: ?= 0,04; p=0,001), consumo de sódio (sistólica: ?= 0,001; p=0,002), ácidos graxos saturados (diastólica: ?= 0,06; p= 0,01), enquanto que a prática de atividade física moderada a vigorosa se associou de forma negativa (diastólica: ?= -0,93; p= 0,05). Os lípides séricos se mostraram associados ao índice de massa corporal, a associação foi positiva com o colesterol total (?= 0,96; p= 0,001) e negativa à lipoproteína de alta densidade (?= -0,45; p<0,001). No que tange ao poder discriminatório dos indicadores antropométricos para a pressão arterial elevada, a circunferência de cintura, o índice de massa corporal e a razão cintura-estatura apresentaram áreas significativas sob a curva ROC, além de apresentar melhores percentuais de sensibilidade e de especificidade para discriminar a pressão arterial elevada em ambos os sexos. Os indicadores antropométricos também foram bons preditores de alterações lipídicas, dentre eles, a circunferência de cintura, o índice de massa corporal e a razão cintura-estatura apresentaram melhor capacidade de discriminar o colesterol total elevado, apenas nos rapazes. Quanto ao HDL-C baixo, as áreas sob a curva ROC dos indicadores antropométricos foram significativas para ambos os sexos. Com base nos resultados encontrados observou-se que o índice de massa corporal associou-se a condições desfavoráveis de pressão arterial e de lípides séricos. Por sua vez, os níveis de colesterol total e de glicemia, o consumo de sódio e de ácidos graxos saturados favoreceu o aumento da pressão arterial nos adolescentes, ao passo que a atividade física contribui para a diminuição da mesma. Além disso, o índice de massa corporal, a circunferência de cintura e a razão cintura-estatura apresentaram bom poder discriminatório tanto para pressão arterial elevada quanto para as alterações lipídicas. Estas evidências reforçam a necessidade de intervenções de caráter multidisciplinar que estimulem a adoção de um estilo de vida saudável entre os adolescentes, especialmente, no contexto escolar. Além disso, é importante ampliar a utilização da antropometria na escola, numa proposta com ênfase à promoção da saúde.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-26T02:33:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 297094.pdf: 1369971 bytes, checksum: 9518cbc85bfca2a014c87dfb787c4049 (MD5) / No Brasil o prazo de validade de óleos vegetais é determinado pelas indústrias produtoras que estabelecem prazos que variam entre 6 meses e 1 ano. Durante este período os óleos produzidos deveriam apresentar características de qualidade estabelecidas pela legislação brasileira através do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Neste trabalho a qualidade dos óleos de soja, canola, milho e girassol embalados em PET foram avaliados por um período de um ano. Foram realizadas análises de índice de peróxido, acidez, umidade por Karl Fischer, ponto de fumaça, perfil de ácidos graxos, índice de iodo, análise sensorial e de compostos voláteis no #headspace#. Os valores máximos de índice de peróxido foram atingidos no 330º dia de armazenamento para os óleos de soja A (7,35 mEq/Kg óleo); canola (8,71 mEq/Kg óleo), milho (3,90 mEq/Kg óleo) e girassol (9,36 mEq/Kg óleo). No 270° dia de armazenamento obteve-se o valor máximo de IP para o óleo de soja B (5,39 mEq/Kg óleo). Foi observado um aumento linear significativo (p < 0,05) para o índice de acidez (valores finais entre 0,09 e 0,29 mg KOH/g) e umidade (0,07%) durante o armazenamento. Para o ponto de fumaça foi observada uma diminuição linear significativa (p < 0,05) ao longo do tempo de armazenamento (valores finais de 200°C e 211°C para os óleos de soja A e B; 201°C para os óleos de canola e milho, 207°C para o óleo de girassol. Não foram observadas mudanças significativas no perfil de ácidos graxos e índice de iodo nos óleos estudados. A análise sensorial indicou diminuição linear significativa (p< 0,05) para o óleo de soja A e B na nota atribuída no teste descritivo. Na análise de #headspace# não foram detectados compostos voláteis de degradação em todo período da pesquisa. Levando em consideração a legislação brasileira os óleos saíram da especificação para índice de peróxido após 116; 83; 172; 246 e 53 dias (óleos de soja A; soja B; canola; milho e girassol respectivamente). Os resultados indicam que apesar do nível de alteração dos óleos durante o armazenamento não ter sido elevado, os mesmos sairiam da especificação estabelecida para o índice de peróxido em um período bem anterior ao prazo de validade. O que indica que este índice deveria ser revisto uma vez que parece bastante restritivo (máximo de 2,5 mEq/Kg).

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Química, Florianópolis, 2006. / Made available in DSpace on 2012-10-22T14:18:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 275836.pdf: 3059049 bytes, checksum: 904254085fb41b43b1570f4468963ae2 (MD5) / Neste estudo análises qualitativas e semi-quantitativas foram realizadas a fim de identificar biomarcadores lipídicos em diferentes frações (livres, "OH lábeis" e "H lábeis) que foram extraídos de amostras de sedimentos e folhas de plantas do manguezal do Itacorubi, Ilha de Santa Catarina. A realização do estudo geoquímico da matéria orgânica sedimentar em concomitância com a avaliação lipídica das folhas de mangue nos forneceu conhecimento para a distinção entre as possíveis fontes naturais (biogênicas) e/ou antropogênicas, responsáveis pela contaminação do meio. A interpretação dos resultados foi feita através do Índice Preferencial de Carbono (CPI) e composição elementar (C, H, N) que revelaram a contribuição mista de aporte terrestre e aquático. Os baixos valores do potencial redox (Eh) encontrados nas amostras de sedimentos, entre - 250 mV a - 444 mV, são característicos de ambiente redutor, induzido pela ação da comunidade microbiana do ambiente. O uso de razões a partir das concentrações dos esteróis C27 e C29, tais como colesterol/ß-sitosterol, coprostanol/epicoprostanol, coprostanol + epicoprostanol/esteróis totais evidenciaram a contaminação do manguezal por esgoto doméstico.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. / Made available in DSpace on 2013-07-16T03:13:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 232189.pdf: 4505262 bytes, checksum: a7907bd246d01e97c4980e7339870f69 (MD5) / Lipídios estruturados são triglicerídios construídos para conter uma composição em ácidos graxos ou estrutura específica. Podem ser sintetizados por reações de interesterificação, que pode ser química, com a vantagem do baixo custo, ou enzimática, atrativa devido à possibilidade de a reação ser dirigida. A utilização de óleo de peixe como substrato garante o fornecimento dos ácidos graxos n-3 eicosapentaenóico e docosahexaenóico, os quais, em combinação com ácidos graxos de cadeia média, proporcionam vantagens nutricionais e metabólicas. A interesterificação pode ser utilizada para a valorização de resíduos de sardinha, principal pescado capturado no Estado de Santa Catarina, rico nestes n-3. O objetivo deste trabalho foi o estudo da catálise química e enzimática (utilizando lipase sn-1,3 específica) para a obtenção de lipídios estruturados ricos em ácidos graxos n-3 (provenientes de óleo de peixe comercial) e em ácidos graxos de cadeia média, utilizando-se como doador acila tanto triglicerídio de cadeia média quanto éster metílico de ácido cáprico. A interesterificação enzimática do óleo de peixe com o éster proporcionou a obtenção de um lipídio estruturado com uma composição mais balanceada em ácidos graxos do que nos demais tratamentos aplicados, com 38,34% de ácidos graxos saturados (9,74% de cadeia média) e 29,36% de EPA e DHA nos triglicerídios. A análise dos produtos por calorimetria de varredura diferencial indicou que os óleos interesterificados apresentaram um perfil de fusão diferente do observado para as simples misturas físicas dos óleos de partida, com influência tanto do substrato quanto do tipo de catalisador. Devido à maior praticidade oferecida pelo triglicerídio de cadeia média, este substrato foi aplicado na interesterificação enzimática para a modificação da composição de óleo extraído de resíduos de sardinha. O óleo extraído dos resíduos de sardinha pelo método de Bligh & Dyer apresentou 12,1% de EPA e 16,5% de DHA. A interesterificação proporcionou a obtenção de triglicerídios com 38,2% de ácidos graxos de cadeia média e 17,5% de EPA e DHA. Óleo de peixe contendo ácidos graxos de cadeia média foi obtido com sucesso neste estudo, e apresenta grande potencial de aplicação em alimentos ou para uso clínico.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química. / Made available in DSpace on 2012-10-21T06:54:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 194028.pdf: 1103882 bytes, checksum: bbef116cafd9899e3318f295c9470eef (MD5) / A partir de amostras de sedimento de superfície (interface sedimento/água) e testemunhos da Lagoa da Conceição, analisou-se as frações de fósforo total, inorgânico e orgânico, utilizou-se a técnica de geocronologia para determinar a idade do perfil e a granulometria para determinar as frações de areia, silte e argila, o fracionamento dos lipídios e C, N presentes nessas amostras. Para se interpretar os resultados obtidos, foram utilizadas razões tais como:C:N:P, razões entre as concentrações dos hidrocarbonetos e álcoois de origem terrestre e aquática (RTA) e índices de preferência de carbono (IPC). Os resultados para as amostras de superfície indicaram que a origem da matéria orgânica é predominantemente terrestre (C/N ³10 , IPC ³2 e RTA³1).

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas. / Made available in DSpace on 2012-10-21T07:52:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 195062.pdf: 298017 bytes, checksum: 768f3eb242afc937adf40b4a082cf3ef (MD5) / As doenças cardíacas isquêmicas são a maior causa de mortalidade atualmente. A dislipidemia é um dos fatores de risco de maior impacto na aterogênese. Vários estudos têm demonstrado que este processo se inicia na infância.