Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Enfermagem. / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:48:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O trabalhador de saúde encontra-se exposto a diversas cargas de trabalho no ambiente hospitalar, entre elas a carga física de radiação ionizante, objeto deste estudo, o qual foi realizado em um hospital público de Santa Catarina, em uma abordagem qualitativa. O objetivo deste estudo foi analisar o processo de trabalho com trabalhadores expostos à radiação ionizante na Unidade de Terapia intensiva (UTI) neonatal e geral, no centro cirúrgico e no setor de diagnose complementar, assim como construir com os trabalhadores medidas de radioproteção de acordo com o contexto de trabalho encontrado. O referencial teórico está composto pela teoria do processo de trabalho aplicado à saúde, a qual dá sustentação ao estudo do trabalho com radiação ionizante e suas cargas de trabalho e ao processo saúde doença no uso das radiações ionizantes na saúde. A metodologia fundamentou-se nos pressupostos do Modelo Operário Italiano (MOI), ou seja, a valorização da experiência e subjetividade dos trabalhadores, a validação consensual das informações, a formação dos grupos homogêneos e a não delegação da produção do conhecimento. Seguindo esses pressupostos foram constituídos quatro grupos homogêneos, perfazendo o total de 32 participantes que responderam a uma entrevista coletiva, seguida de análise documental e de monitoração das áreas estudadas. Os resultados mostraram que os profissionais de saúde dos setores pesquisados expõem-se às radiações ionizantes, devido, principalmente, às condições dos clientes que necessitam de avaliação constante da função respiratória mediante exames radiológicos nos leitos, assim como pela assistência em determinados procedimentos, como instrumentar e auxiliar em cirurgias ortopédica e urológica guiada por equipamentos emissores de radiação, bem como pela falta de conhecimento no que tange à radioproteção. Diante dessas constatações foram validadas pelos grupos homogêneos medidas de prevenção a essas exposições de modo a minimizar possíveis efeitos biológicos das radiações ionizantes. Assim foram sugeridos: colocação de biombos de chumbo na UTI geral, no centro cirúrgico e na UTI neonatal; implantação de programa de educação permanente com temas relativos à radioproteção; controle ocupacional semestral como preceitua a legislação para os profissionais expostos à radiação ionizante; contratação de um profissional físico nuclear para tratar dos assuntos referentes à radioproteção na instituição; monitoração individual dos trabalhadores do centro cirúrgico; rodízio com as equipes de cirurgias ortopédicas e urológicas e, por fim, que seja avaliada, periodicamente, a necessidade dos exames radiológicos nos leitos, em conjunto com os trabalhadores envolvidos direta ou indiretamente nessa exposição. The health worker is exposed to several tasks at a Hospital environment, among them, the ionizing radiation physique charge and main object of this study, which was performed at a Public Hospital in Santa Catarina State through a qualitative approach. Its main goal was to analyze the working process among workers who are exposed to ionizing radiation at the general and neonatal intensive care units, surgery unit and complementary diagnosis unit as well as the implementation along with the workers of radio protection measures according to the work context. The theoretical reference is made up by the work process theory applied to the health area which supports the working study with ionizing radiation, the working tasks and the illness/health process in the use of ionizing radiation in the health environment. That methodology was based on the Italian Worker Model - IWM, that is to say, the importance from workers subjectivity and experience, a consensual importance from pieces of information, the formation of homogeneous groups and non delegation from knowledge production. Four homogeneous groups were formed by following those assumptions, reaching a total of 32 participants who answered an interview, which was followed by documents analysis and the examination from the studied areas. The results have showed that health professionals from the researched units are exposed to ionizing radiation due to the conditions from patients who need constant assessments from respiratory functions throughout radiology tests in their beds, as well as the assistance in specific procedures, such as helping in orthopedic and urological surgeries that are guided by radiation issuing equipments, and also due to the lack of knowledge related to radio protection. In the face of the facts, the homogeneous groups have made valid prevention measures to those exposures in order to minimize possible biological effects from ionizing radiation. Thus, they have suggested: to place screens made of lead at the neonatal and general intensive care units, and also at the surgery unit, introduction of a permanent educational program with subjects related to radio protection, half yearly occupational control as it is indicated by the legislation for professionals who are exposed to ionizing radiation, To employ a nuclear physics in order to deal with issues related to radio protection at the Institution; individual control of the workers from the surgery unit; Rota system between urological and orthopedic surgery teams, and finally, to control periodically the necessity for radiological tests in the beds along with the workers involved directly or indirectly in that exposure.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Neurociências / Made available in DSpace on 2012-10-22T13:26:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 232039.pdf: 624510 bytes, checksum: a2f82d223fba309422fd55ef43672f5a (MD5) / O glifosato é um herbicida sistêmico, pós-emergente e não seletivo, derivado da glicina, amplamente utilizado no Brasil para o controle de plantas daninhas, sendo comumente comercializado na forma de sal de isopropilamina. Toxicologicamente é classificado como produto da Classe IV - Pouco Tóxico, sendo sua DL50 para camundongos de 1.570 mg/kg de peso corporal, e pertence à Classe III - Produto Perigoso em relação à periculosidade ambiental. Dados da literatura referentes aos efeitos deste produto sobre a saúde humana são contraditórios e em alguns aspectos, como imunológico e comportamental, escassos. Desta maneira o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da exposição sub-crônica ao glifosato sobre a resposta imune humoral, a barreia hematoencefálica e o comportamento de camundongos. Para isso quatro grupos de animais receberam o agrotóxico por via oral em doses equivalentes a 1/100 e 1/10 da DL50 do produto, em intervalos de 48 horas, por um período de 30 dias. Posteriormente um grupos de cada dosagem foram inoculados com 180 g/0,2ml de OVA por via intraperitonial nos dias 0, 7, 14, 21 do experimento este mesmo protocolo de inóculo de OVA foi repetido para o grupo que só recebeu OVA. Ao grupo controle foi administrado salina. Ao término do período de trinta dias foram realizados os testes comportamentais e coletadas amostras de sangue e cérebro. Foram realizadas as seguintes análises: os testes de campo aberto, labirinto em cruz elevado, nado forçado, dosagens de IgM e IgG totais e anti-OVA presentes no plasma e no cérebro. Os animais tratados com glifosato apresentaram redução dos valores de IgM e aumento dos de IgG, uma permeabilidade seletiva da barreira hemato-encefálica e uma tendência a menor exposição a lugares abertos, porém sem afetar o comportamento relacionado a ansiedade, e tendo uma atuação "antidepressiva", que é revertida quando há a inoculação de OVA. Os resultados demonstraram que a exposição ao glifosato compromete os parâmetros imune humoral, afeta a barreira hemato-encefálica de maneira específica e o comportamento. Isto pode levar ao comprometimento da efetividade do sistema imune e de outros sistemas, facilitando o aparecimentos de patologias. The glyphosate is a systemic, post-emergent and nonselective herbicide, derived from glycine, widely used in Brazil for the control of weeds, being commonly commercialized in the form of isopropylamine salt. Toxicologically it is classified as a Class IV product - Little Toxic - being its LD50 1570 mg/kg of body weight for mice, and belonging to Class III - Dangerous Products regarding to environmental dangerousness. Literature data referent to the effects of this product over human health are contradictory and in some aspects, as the immunological and behavior ones, rare. In this way the objective of this study was the evaluation of the effect of sub-chronic exposure to glyphosate to the humoral immune response, the blood-brain barrier and the behavior of mice. For this, four groups of animals were given the pesticide by gavage in doses equivalent to 1/100 and 1/10 of the glyphosate LD50, in intervals of 48 hours, during a period of 30 days. From this groups, two were inoculated intraperitonialy with 180 g/0,2ml of OVA in the days 0, 7, 14 and 21 of the experiment. The same protocol was applied in the group which received only OVA. To the control group only saline was given. By the end of the period, the behavior tests was applied and blood and brain samples were collected. The following analyses were made: open field, plus maze and forced swimming test, and the determination of total and anti- OVA IgM and IgG in the serum and brain samples. The glyphosate treated animals presented a reduction of IgM and an increase of IgG, a selective permeability of the bloodbrain barrier and a tendency to less exposure a open places, although without alterations in the anxiety parameters, and having an "ant depressive" actuation, which are reversed when we have the OVA inoculation. The results demonstrated that the exposure to glyphosate compromises parameters of the humoral immune system, affects the bloodbrain barrier and the behavior. This can lead to the immune system effectiveness compromising and of others systems, facilitating the surging of pathologies.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:47:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 213767.pdf: 503822 bytes, checksum: 2a262da6b5db2cb3eedc15d7a6e29b43 (MD5) / O presente estudo teve por objetivo investigar a relação entre a substância P (SP) e o diazepam (DZP) nos comportamentos de ansiedade e memória em ratos avaliados no labirinto em T (LT). Na primeira etapa, os animais foram tratados intraperitonealmente (i.p.) com diazepam (DZP, 0,5, 1 e 2 mg/Kg; ansiolítico padrão), pentilenotetrazol (PTZ, 5, 15 e 30 mg/Kg; ansiogênico padrão), SP (5, 50 e 250 mg/Kg, droga teste) ou solução Salina (NaCl 0,9%, solução controle), antes de serem testados no LT. O procedimento experimental no teste consistiu em medir a latência para deixar o braço fechado (Linha de Base, Esquiva 1 e Esquiva 2) e aberto (Fuga 1) do aparelho; e no re-teste (72 h após) foram registrados a Esquiva 3 e a Fuga 2. Nossos resultados mostraram que a droga padrão DZP apresentou um efeito ansiolítico e/ou amnésico da memória de curta duração (STM) e a droga padrão PTZ um efeito ansiogênico e/ou facilitador na aprendizagem da esquiva inibitória. Por outro lado, a SP não apresentou per se efeito algum neste paradigma experimental. Na segunda etapa, os animais foram pré-tratados i.p. com DZP (1 mg/Kg) e tratados, pela mesma via, com Salina, SP (5 mg/Kg) ou PTZ (30 mg/Kg). Os resultados mostraram que o DZP continuou apresentando um efeito ansiolítico e/ou amnésico da STM da esquiva inibitória e que este efeito foi bloqueado e revertido tanto pelo PTZ como pela SP. Na terceira etapa, os animais foram pré-tratados i.p. com DZP (1 mg/Kg) e tratados via intracerebroventricular (i.c.v.) com SP (10 pmoL) ou PBS (controle). O DZP continuou apresentando seu(s) efeito(s) e este(s) efeito(s) sendo revertido(s) pela administração central de SP. Na quarta e última etapa, foi avaliado o envolvimento dos receptores NK1 na reversão do efeito ansiolítico e/ou amnésico produzido pelo DZP com a administração central de SP. Os animais foram pré-tratados com DZP (1 mg/Kg) i.p. e com FK 888 (100 pmoL) i.c.v. e na seqüência tratados i.c.v. com SP (10 pmoL) ou PBS. O FK 888, antagonista do receptor NK1, não interferiu per se no(s) efeito(s) do DZP, mas foi capaz de abolir a reversão do(s) efeito(s) do DZP induzido pela injeção i.c.v. de SP. A latência de fuga no teste e re-teste, bem como a memória de longa duração da esquiva inibitória não foi afetada pelos diferentes tratamentos em nenhuma das etapas experimentais avaliadas no LT. Em resumo, nossos resultados mostraram que o LT não é um modelo sensível aos efeitos tipo ansiogênico e facilitador dos processos mnemônicos da SP, além de ratificarem a interação existente entre os sistemas GABAérgico e taquicinérgico, já mostrada em outros modelos experimentais, na modulação da ansiedade e memória no LT.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:50:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:48:34Z : No. of bitstreams: 1 221964.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / O presente trabalho avaliou características comportamentais de linhagens que diferem quanto ao comportamento relacionado à ansiedade, comparando-as com o consumo de álcool. Os animais SHR ("menos ansiosos") apresentaram uma maior auto-administração de álcool, solução de sacarina e quinino em comparação às linhagens Lewis (LEW) ("mais ansiosos") e Wistar (WIS) (população heterogênea quanto à ansiedade). O efeito ansiolítico do álcool foi detectado no modelo do labirinto em cruz elevado (LCE) para as linhagens LEW e WIS. Enquanto que, no modelo do campo aberto (CA), apenas a linhagem SHR foi sensível ao álcool, o qual produziu um efeito ansiolítico/estimulante nesta linhagem. Durante a abstinência de álcool, somente a linhagem SHR apresentou uma alteração no nível basal de ansiedade, apresentando um comportamento do tipo ansioso. O consumo do álcool na linhagem SHR não foi afetado com a administração das drogas naltrexona, antagonista opióide e SR141716A, antagonista canabinóide. Assim, os resultados obtidos mostram que a ansiedade inata não predispõe a um maior consumo de álcool. Além disso, como demonstrado no presente trabalho, a sensibilidade ao efeito ansiolítico/estimulante do álcool, poderia justificar um maior consumo desta droga. Pelas características apresentadas pelos animais SHR, esta linhagem poderia ser proposta para o estudo da auto-administração de álcool.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:20:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 212138.pdf: 1953943 bytes, checksum: 48ce16ffd2bd810a321b76a04d89d02a (MD5)

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:46:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013 / O Brasil, por se tratar de um país de clima tropical, tem atividades ocupacionais em exposição ao frio restrita a poucos setores, com destaque a indústria frigorífica. Neste setor, uma grande porcentagem de trabalhadores tem contato manual com o produto resfriado e até mesmo congelado. A exposição a temperaturas ocupacionais frias tem sido associada ao aumento da frequência de dor musculoesquelética e sensações de desconforto especialmente nas mãos. Estudo de caráter transversal, descritivo e exploratório, teve como objetivo propor o uso da termografia infravermelha no monitoramento de limites fisiológicos de temperatura das mãos/dedos dentro de limites de conforto térmico em trabalhadores de frigorífico expostos ao frio. Participaram deste estudo 200 trabalhadores de um frigorífico situado na Região Sul do Brasil, do sexo feminino, idade entre 18 e 54 anos, executando atividades predominantemente repetitivas, com ritmo de trabalho imposto por máquinas, em temperatura ambiente mantida artificialmente (±10°C). Utilizou-se um termógrafo infravermelho (ThermaCAM® E320, FLIR) para obtenção das medidas fisiológicas de temperaturas cutâneas das mãos/dedos; escala analógica de sensação térmica de sete pontos (Norma ISO 10551); Questionário Nórdico de sintomas osteomusculares; e Checklist OCRA (Ocupational Repetitive Actions), para avaliação do risco de ocorrência de lesão por esforço repetitivo nos membros superiores. Verificou-se queixas de sintomas osteomusculares de baixa severidade predominantemente em membros superiores em 55,5% nos últimos 12 meses, 43% nos últimos 7 dias e 32,5% com dificuldade de realizar alguma atividade de lazer, trabalho ou em casa nos últimos 12 dias. As respostas térmicas subjetivas associadas às temperaturas fisiológicas revelaram diferenças estatisticamente significativas (p?0,047). Encontraram-se diferenças estatisticamente significativas nas pontas dos dedos (p=0,01) entre polegar direito e quinto dedo direito, polegar direito e quinto dedo esquerdo, polegar direito e quarto dedo direito, polegar direito e quarto dedo esquerdo, polegar direito e dedo médio esquerdo. Entre os grupos usuário e não usuário de faca observaram-se diferenças estatisticamente significativas (p=0,01) nas regiões palmares e punhos. Os indivíduos que usam faca, em geral apresentam temperaturas mais elevadas. Temperaturas das mãos/dedos abaixo dos limites fisiológicos (24°C) e isolamento térmico das luvas insuficientes (>0,38 clo), não atendendo as exigências do trabalho. Média de ações técnicas (AT) realizadas por minuto 84,7 e a média de pontos no Checklist foi 31,4, valor considerado como risco elevado. Concluiu-se que a utilização da termografia infravermelha é eficaz na análise da temperatura fisiológica das mãos de trabalhadores de frigorífico expostos ao frio, podendo auxiliar no estabelecimento de padrões térmicos de referência para avaliação das condições do isolamento térmico quanto à exposição ao frio <br> / Abstract : The Brazil, being a tropical climate country, has occupational activities with cold exposure restricted to a few sectors, between them are the activities especially related to the meatpacking industry. In this sector a large percentage of workers have hand contact with cold products and even frozen products. The occupational exposure to cold temperatures has been associated with increased incidence of musculoskeletal pain and general discomfort sensations located especially in the hands. This is a transversal study, descriptive and exploratory, that has as goal to propose the use of infrared thermograph in monitoring physiological limits of temperature of the hands within limits of thermal comfort in meatpacking industry workers exposed to cold. The research addressed 200 workers of a meatpacking industry located in the southern region of Brazil, female, aged between 18 and 54 years, performing repetitive activities predominantly with work rate imposed by machines, artificially maintained at room temperature (±10°C). Used an infrared thermographer (ThermaCAM ® E320, FLIR) for obtaining physiological measures skin temperature of the hands/fingers; analogue scale of thermal sensation of seven points (ISO 10551); Nordic Questionnaire for the survey of musculoskeletal symptoms, and the OCRA method (Occupational Repetitive Actions), to assess the risk of injury by repetitious strain in the upper limbs. Was found that the musculoskeletal symptoms has incidence of low severity complaints predominantly in the upper limbs in 55.5% in the last 12 months, 43% in the last 7 days and 32.5% with difficulty undertaking any activity of leisure, work or at home in the last 12 days. The thermal responses associated with subjective physiological temperatures showed statistically significant differences (p = 0.047). We found statistically significant differences in the fingertips (p = 0.01) between right thumb and right fifth finger, right thumb and fifth finger left, right thumb and right fourth finger, right thumb and fourth finger left, right thumb and finger left middle. Among the user and not user knife groups observed statistically significant differences (p = 0.01) in the palmar and wrists. Individuals using knife, generally have higher temperatures. Temperatures of hands/fingers below the physiological limits (24°C) and thermal gloves deficient (> 0.38 clo), not meeting the demands of work. Average technical actions (AT) performed per minute and averaging 84.7 points in the checklist was 31.4, a value considered as high risk. It was concluded that the use of infrared thermography is effective in analyzing the physiological temperature of the workers hands exposed to cold in meatpacking industry, and may assist in establishment of standards of reference for thermal evaluation of the conditions of heat insulation on exposure to cold.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. / Made available in DSpace on 2012-10-20T21:49:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 193681.pdf: 1147048 bytes, checksum: 4850114a798d1e7505fd423c121df3ef (MD5) / Joinville, a maior cidade do estado de Santa Catarina, possui mais de 200 indústrias altamente poluidoras. Estudos prévios realizados nesta região pela Fundação do Meio Ambiente (FATMA) observaram que em alguns rios, particularmente o "Rio do Braço" mostraram alta toxicidade para Daphnia magna e Danio rerio. O objetivo deste estudo foi analisar alguns biomarcadores de contaminação em tilápias (Oreochromis niloticus) engaioladas e colocadas em dois pontos do "Rio do Braço" (RB1 - perto de efluentes industriais; RB2 - aproximadamente um Km distante do local de despejo), e um local de referência (REF1 - "Fundação Municipal 25 de Julho"). Após sete dias, os animais foram mortos para a obtenção de sangue, cérebro e fígado. No fígado foram analisadas a expressão da isoforma CYP1A e da glicoproteína-P (PgP), as atividades das enzimas colinesterase (ChE), glutationa S-transferase (GST) e catalase (CAT). No sangue foi analisada a concentração de hemoglobina. No plasma foram analisadas as atividades das enzimas alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST) e a capacidade antioxidante. Nos eritrócitos foi analisada a atividade da d-aminolevulinato desidratase (d-ALA-D), e no cérebro foi analisada a atividade da colinesterase (ChE). Todos os peixes colocados em RB1 morreram antes de 8 horas de exposição, provavelmente devido às condições anóxicas observadas neste local. Os animais mantidos em RB2 apresentaram níveis significativamente maiores da atividade da CAT (129%), GST (26,7%) e CYP1A (448%) hepáticas e AST (23%) e ALT (67%) plasmáticas que nos animais da região referência. Nenhuma diferença foi observada nos níveis de PgP, na atividade da ChE na fração S9 hepática e cerebral entre os peixes mantidos no Rio do Braço e os animais referência. Porém, a ChE da fração Triton solúvel (TSF) foi maior (136,2%) no fígado dos peixes mantidos em RB2. Nenhuma diferença estatística foi observada na atividade enzimática da d-ALAD, na concentração de hemoglobina e na capacidade antioxidante do plasma dos peixes mantidos nos locais REF1 e RB2. Com base nestes resultados podemos concluir que os organismos mantidos no "Rio do Braço" foram expostos a uma condição de estresse químico, evidenciado pelos elevados níveis hepáticos de CYP1A, CAT e GST (biomarcadores de exposição a compostos orgânicos no ambiente) e plasmáticos das AST e ALT (indicadores de lesão tecidual).

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-22T01:46:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / As cascas de ovos são fontes de carbonato de cálcio, podendo ter efeito positivo no metabolismo ósseo, além de serem livres de metais pesados, ao contrário das conchas de ostras. Visando a utilização da casca do ovo como um suplemento alimentar na forma química de citrato de cálcio propõem-se neste trabalho: (a) analisar a biodisponibilidade do cálcio, em ratos, em dietas enriquecidas com citrato ou carbonato de cálcio obtidos a partir da casca do ovo, (b) avaliar a viabilidade do uso do citrato de cálcio da casca do ovo como suplemento alimentar no enriquecimento de iogurte e biscoitos. Produziu-se a partir da casca, citrato de cálcio e analisou-se sua biodisponibilidade através de ensaio biológico com 36 ratos (Rattus norvegicus, albinus, Wistar), machos, recém desmamados, com 21 dias, distribuídos em 6 grupos. A fim de comparar o teor de cálcio no fêmur, ministrou-se dietas com diferentes fontes, quantidades e forma química de sal de cálcio. Concluiuse que as dietas suplementadas não proporcionaram maior absorção de cálcio e o citrato de cálcio da casca do ovo nas quantidades normais recomendadas foi a forma mais biodisponível por ter possibilitado uma maior deposição de cálcio no osso. Para a análise da viabilidade do uso do citrato como suplemento alimentar foram desenvolvidas formulações de iogurtes, com 25 e 30%, e biscoitos, com 0% (padrão), 15%, 30% e 50%, de cálcio da Ingestão Diária Recomendada (IDR). Analisou-se nos iogurtes as características de pH, acidez titulável e composição centesimal. Investigou-se nos biscoitos a composição centesimal, a concentração de cálcio e o volume de expansão. Em ambos produtos desenvolvidos analisou-se as propriedades sensoriais (teste de diferença do controle e aceitação). Os produtos apresentaram níveis superiores de cálcio aos encontrados nos produtos similares tradicionais, o que era esperado, mantendo as características tecnológicas e sensoriais adequadas. A adição do sal de cálcio tanto no iogurte, como nos biscoitos não conferiu propriedades sensoriais indesejáveis aos produtos, não diferindo das características dos produtos tradicionais.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Farmacologia. / Made available in DSpace on 2012-10-19T21:52:08Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T02:48:03Z : No. of bitstreams: 1 184429.pdf: 5918515 bytes, checksum: d4db146bee119e5fbe421447eb213723 (MD5) / Nesse estudo foi avaliado o envolvimento do [óxido nítrico] (NO) presente na [substância cinzenta periaquedutal dorso-lateral] (SCPdl) no efeito ansiolítico do [etanol] em ratos avaliados no [labirinto em cruz elevado] (LCE). Os resultados mostram que inibidores e estimuladores das vias nitrérgicas indicam que estas vias opõem-se ao efeito [ansiolítico] do etanol e podem ter um papel importante no desenvolvimento da dependência ao álcool.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Farmacologia. / Made available in DSpace on 2012-10-20T05:08:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 188100.pdf: 333707 bytes, checksum: 8fcb45260f6b6bb14fa755d14e23ecb9 (MD5) / Um crescente número de estudos em humanos, e em outros animais, têm revelado uma facilitação dos processos de memória pelo etanol quando este é administrado imediatamente após o treino e os indivíduos são posteriormente testados sem a ação da droga. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos de uma única dose de etanol (0,5; 1,0 e 2,0 g/Kg), administrada por via i.p. ou intra-gástrica, sobre a memória olfativa de curta duração em ratos machos e fêmeas, utilizando o teste de reconhecimento social. As ações da escopolamina (0,06 e 0,5 mg/Kg, i.p.), naloxona (1,0 mg/Kg, i.p.), reserpina (0,4 e 0,8 mg/Kg, s.c.) e haloperidol (0,05 e 0,2 mg/Kg, i.p.) e suas interações com o etanol sobre a memória olfativa também foram investigadas. As doses de etanol utilizadas não promoveram qualquer efeito sedativo nos animais, sendo este verificado através da medida de movimentação espontânea. Os resultados demonstram que baixas doses de etanol (0,5 e 1,0 g/Kg) facilitam, de maneira específica e tempo-dependente, a memória olfativa de curta duração em ratos machos e fêmeas, estando esta ação relacionada, ao menos em parte, aos receptores dopaminérgicos e opióides, porém, não aos receptores muscarínicos. Além disso, os presentes resultados demonstram a possibilidade de se estudar o efeito do etanol sobre a memória de curta duração através do teste de reconhecimento social.