Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:00:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O Linfoma de Hodgkin (LH) pode ser definido como uma desordem maligna linfoproliferativa. Embora exista uma importante associação desta doença com o vírus Epstein-Barr (EBV), sua etiologia ainda é desconhecida. A freqüência de casos de LH, positivos para o EBV apresenta variação, não só em populações de diferentes condições sócio-econômicas e geográficas, mas também quando relacionado com o subtipo histológico e a faixa etária de desenvolvimento do LH. A baixa freqüência da associação do EBV ao linfoma de Hodgkin clássico (LHC) no adulto jovem tem sugerido, apesar de poucas evidências, o possível envolvimento de um segundo vírus na patogenia da doença. Por todas estas razões, o presente estudo teve por objetivos avaliar a prevalência do EBV em amostras de biópsias de pacientes com LHC, de Florianópolis, Santa Catarina, além de avaliar a prevalência do vírus TT (TTV) nestas mesmas amostras. Um grupo controle composto por 20 amostras de biópsias de tecido com hiperplasia linfóide inespecífica foi incluído no estudo quando o vírus TT foi pesquisado. A detecção do TTV foi realizada através do ensaio de PCR, e a presença do EBV foi avaliada através da técnica de imunoistoquímica (LMP-1) e hibridização in situ (EBER). Foi observada uma prevalência do EBV de 48% (22/46), com predominância em indivíduos do sexo masculino (61,5%). O subtipo histológico esclerose nodular foi o mais incidente (70%) com uma prevalência de 37% para o EBV. Os casos de LHC dos adultos jovens (15-45 anos) demonstraram uma prevalência menor do EBV quando comparado com os outros grupos etários, sendo observado 21% (4/19) de positividade para o EBV. Nos casos de LHC infantis (<15 anos) foi demonstrada uma positividade para o EBV de 64% (9/14). A positividade para o TTV nos pacientes portadores de LHC quando comparada com o grupo controle, não apresentou diferença significativa. Quando avaliada a co-infecção desses vírus nos diferentes grupos etários, observou-se que o grupo composto por adultos jovens, de menor prevalência para o EBV (21%), mostrou uma maior prevalência do TTV (63%). Não foi possível estabelecer qualquer correlação entre as características clínicas ou o prognóstico da doença com a positividade para o EBV e/ou TTV no presente estudo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:33:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221671.pdf: 1617048 bytes, checksum: 77a2bd52bbb1ed100d298f80791a574e (MD5) / A Lagoa da Conceição representa um complexo de elevada importância econômica para a comunidade local, destacando-se a tradicional pesca artesanal dos camarões-rosa, Farfantepenaeus paulensis e Farfantepenaeus brasiliensis (Crustacea, Decapoda, Penaeidae). Em função do processo acelerado de expansão urbano, aliado a um turismo desordenado, a Lagoa tem testemunhado uma exploração irracional dos seus recursos naturais, com impactos sobre os recursos pesqueiros na região. A utilização de biomarcadores bioquímicos tem sido sugerida como ferramenta na avaliação ecotoxicológica de ambientes aquáticos. Dentre eles, destacam-se a família de isoenzimas de conjugação, glutationa S-transferase (GST), e as proteínas metalotioneínas (MT). O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade da GST em brânquias e hepatopâncreas de F. brasiliensis e em brânquias de F. paulensis, transplantados para três áreas na Lagoa da Conceição: Canto da Lagoa (CA), Canal da Barra (CB) e Costa da Lagoa (CO) no inverno de 2003 e no verão de 2004, onde permaneceram por 2 (t1), 7 (t2) e 15 (t3) dias. Os níveis de MT nestes dois tecidos foram também determinados para a espécie F. paulensis. A atividade da GST foi maior no inverno nas brânquias de ambas espécies. Não foi observada variação sazonal na atividade da GST no hepatopâncreas destes animais. Nenhuma diferença significativa na atividade da GST foi observada entre machos e fêmeas. A variação sazonal da atividade da GST nos camarões coletados em diferentes locais da Lagoa da Conceição pode estar relacionada com uma variação sazonal no aporte de contaminantes neste ecossistema. Por outro lado, é possível que tal variação esteja relacionada a parâmetros biológicos intrínsecos da espécie. Além disso, tais variações poderiam influenciar a expressão diferencial das isoformas de GST. Não foi observada diferença estatística nos níveis de metalotioneínas (MT) em brânquias e hepatopâncreas de F. paulensis, entre as áreas e os tempos de exposição in situ. Por outro lado, os níveis de MT foram maiores no hepatopâncreas, e em fêmeas. Correlação positiva moderada foi observada entre os níveis de MT, peso e comprimento total. As implicações da utilização de GST e MT como biomarcadores em estudos ecotoxicológicos, utilizando estas espécies de peneídeos são discutidas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Jurídicas. Programa de Pós-graduação em Direito / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:46:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A presente dissertação intenta apresentar uma abordagem biojurídica da biossegurança de plantas geneticamente modificadas para alimentação humana e animal no Brasil. O problema enfrentado consiste na verificação do comprometimento da Lei nº 11.105/2005 - a nova Lei de Biossegurança - com a responsabilidade perante as futuras gerações, considerando-se os riscos à vida e à saúde do homem, dos animais e a todo o meio ambiente, oriundos da biotecnologia. Buscando a aproximação entre ética e direito para além de uma abordagem vazia de conteúdo, parte-se da investigação da técnica do DNA recombinante e de seus potenciais riscos e benefícios, em vista de uma completa avaliação de biossegurança; enfrenta-se a intransferível responsabilidade humana - derivada da própria natureza do homem - de conduzir eticamente o processo de produção e distribuição dos impactos oriundos da biotecnociência, no intuito de promover a dignidade humana e com ela, a vida extra-humana e a futura humanidade; por fim, aborda-se a emergência do princípio da precaução como um instrumento biojurídico de defesa da dignidade humana, e analisa-se a contribuição do princípio para o aperfeiçoamento do estatuto nacional da biossegurança.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Um sistema de embriogênese somática de alta freqüência foi desenvolvido para Ocotea catharinensis Mez. (Lauraceae), espécie nativa da Floresta Atlântica. O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento das culturas, na fase de agregados celulares, em diferentes condições de cultivo e conduzir análises preliminares sobre teor de proteínas totais e polifenóis. Em meio de cultura MS com carvão ativado e 2,4-D a massa seca foi significativamente superior, quando o meio não foi agitado após a autoclavagem. A máxima massa seca foi obtida em sacarose e glicose. A análise de desassimilação de carbono mostrou um padrão linear de crescimento para todas as fontes de carbono estudadas e maior dissimilação em sacarose. O meio MS com carvão ativado e 2,4-D causou decréscimo significativo na massa seca em comparação com o meio WPM com sorbitol e glutamina. Em ambos os meios a massa seca máxima foi alcançada na quarta semana de cultivo. No meio WPM o máximo aumento em massa seca das culturas foi obtido na quarta semana, em sacarose, glicose e frutose, não sendo observadas diferenças significativas. Os resultados da análise de desassimilação de carbono foram semelhantes e indicaram padrão de crescimento linear, sem a fase estacionária, para todas as fontes de carbono estudadas. Manitol e sorbitol a 30,25 e 60,5 mM não afetaram a massa seca das culturas em comparação com os tratamentos sem manitol e sorbitol, exceto a 121 mM em que um decréscimo significativo foi observado. Nesta concentração o sorbitol causou significativa diminuição da massa seca. Com manitol a maior massa seca foi observada com 1,36-4,10 mM de prolina e em todas as concentrações de glutamina exceto em 2,73 mM. Com sorbitol massa seca significativamente superior foi obtida na ausência de glutamina e prolina ou em todas as concentrações de glutamina. Os meios de cultura AR e SH promoveram significativo aumento em massa seca. A massa seca produzida na luz e no escuro foi semelhante. A massa fresca aumentou significativamente no escuro. Os maiores conteúdos de proteínas totais e polifenóis ocorreram, respectivamente, na quarta e na sexta semanas. Estes resultados são relevantes para a produção de agregados celulares em diferentes condições de cultivo para futuros estudos sobre a fisiologia e metabolismo secundário.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biociências, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-26T08:29:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 291568.pdf: 1333481 bytes, checksum: f8c41a5a2b2bda0cd5784e17c15d7081 (MD5) / O aumento crescente de bactérias resistentes devido a múltiplos fatores, incentiva à busca por novas substâncias farmacologicamente ativas contra estes patógenos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade ntimicrobiana de 34 chalconas e de 10 hidrazonas contra 14 cepas de Staphylococcus aureus resistentes à meticilina (MRSA), coletadas em mbiente hospitalar da Grande Florianópolis. Como controle, foi utilizada a cepa de S. aureus ATCC 25923. Inicialmente, a resistência à meticilina foi verificada através do método de difusão radial em ágar, no qual todas as cepas recebidas foram testadas frente aos antimicrobianos oxacilina (6µg) e cefoxitina (30µg). Foi realizada a técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR), a fim de detectar a presença do gene mecA, o estudo molecular foi complementado com o uso da amplificação randômica do DNA (RAPD), a fim de determinar o grau de correlação entre as cepas. As cepas confirmadas como sendo MRSA, juntamente com as cepas referência de S. aureus (ATCC 25923) e E. coli (ATCC 25922) foram avaliadas frente às chalconas e às hidrazonas através da determinação das concentrações inibitórias mínimas (CIM) e bactericidas mínimas (CBM), pelo método de microdiluição em caldo. A CIM e a CBM foram consideradas as menores concentrações das substâncias-teste necessárias para inibir o crescimento ou provocar a morte bacteriana, respectivamente. Ambas foram expressas em µg/mL. Além disso, os compostos bioativos foram avaliados quanto à sua citotoxicidade in vitro. A análise do potencial citotóxico foi realizada em culturas de células da linhagem celular VERO, através do método colorimétrico com sal de tetrazólio (MTT). Os resultados foram expressos como a concentração de cada amostra, que reduziu em 50% a viabilidade celular (CC50). O cálculo de índice de seletividade (IS) foi realizado para que pudesse ser observado se os compostos foram tóxicos nas concentrações mínimas de inibição. Com isso, foi possível concluir que as hidrazonas apresentam melhor IS do que as chalconas, o que indica que são compostos com maior perspectiva de virem a se tornar futuros fármacos. De todos os compostos testados, as hidrazonas G6 e F29 apresentaram os menores valores de CIM, bem como os melhores índices de seletividade. Com relação a caracterização genotípica das cepas estudadas, ficou evidente que o gene mecA foi encontrado na maioria das cepas de MRSA, e enquanto que o RAPD revelou que a maioria das cepas utilizadas são correlacionadas evolutivamente. Conclui-se, portanto, que das 44 substâncias testadas, cinco são substâncias promissoras como novos antimicrobianos e os estudos químicos e microbiológicos com as mesmas devem ser continuados. / Increase in antibiotic resistance due to multiple factors encourages the search for new compounds active against multiresistant pathogens. The purpose of this study was to evaluate the antimicrobial activity of thirty-four chalcones and ten hydrazones against fourteen strains of methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), obtained in hospitals of the Great Florianópolis area (Southern Brazil). S. aureus strain ATCC 25923 was used as control. Initially, the resistance to methicillin was detected by the method of radial diffusion in agar, in which all strains were tested against the antimicrobials oxacillin (6µg) and cefoxitin (30µg). Polymerase chain reaction (PCR) was employed to detect the mecA gene. The molecular analysis was completed using the Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) technique. Strains confirmed as MRSA, along with reference strains of S. aureus (ATCC 25923) and E. coli (ATCC 25922) were evaluated against the hydrazones and chalcones by determining the minimum inhibitory concentrations (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) by the broth microdilution method. The MIC and MBC were considered the lowest concentrations necessary to inhibit the growth or destroy the bacteria, respectively. Both measurements were expressed in µg/mL. Furthermore, the bioactive compounds were evaluated for their cytotoxicity in vitro. The analysis of the cytotoxic potential was performed in Vero cell cultures using a colorimetric method with tetrazolium (MTT). The results were expressed as the concentration of each sample, which reduced cell viability by 50% (CC50). Afterward, the selectivity index (IS) was calculated to determine if the compounds were toxic at minimal inhibitory concentrations. Based on this result it was possible to conclude that the hydrazones have better IS than the chalcones. This suggests that these compounds are more prominent than the chalcones to become potential therapeutical drugs. The hydrazones G6 and F29 had the lowest values for CIM and were also among the compounds that showed the highest levels of selectivity. Furthermore, the genotypic characterization of the strains revealed that the mecA gene was found in the majority of the strains of MRSA and RAPD, suggesting that most of the strains studied are evolutionarily related. It can be concluded that from the 44 compounds testes, five are potentially promising, including antibiotic-like substances and new chemical, and that microbiological studies to better evaluate these compounds should be continued.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-graduação em Biotecnologia / Made available in DSpace on 2012-10-22T09:46:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 226610.pdf: 462308 bytes, checksum: 5476e8dfa72834a6f94350197620cb57 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Made available in DSpace on 2012-10-22T10:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225094.pdf: 1687690 bytes, checksum: 54b3573ab2cb2ccba2022d5dd15227c9 (MD5) / A produção de cogumelos vem aumentando no Brasil, sendo Agaricus brasiliensis, Lentinula edodes e Pleurotus ostreatus três das espécies mais cultivadas. Após a produção são gerados montantes relevantes de resíduos orgânicos pré-degradados (substrato em que o fungo foi cultivado), geralmente descartados como lixo. Este material é denominado "composto residual" da produção de cogumelos (CR), podendo, quando indevidamente disposto no ambiente, causar poluição e desconfigurações ambientais. No presente trabalho, com o objetivo de identificar finalidades e valorizar CRs produzidos em Santa Catarina, avaliou-se a utilização do CR de A. brasiliensis (com camada de cobertura à base de solo e de turfa) e de L. edodes, como fertilizante orgânico e condicionador de solo no cultivo de alface (Lactuca sativa). Também foi avaliado o potencial, concomitante à fertilização, destes CRs e do CR de P. ostreatus na biorremediação de solos contaminados por xenobióticos, analisando-se parâmetros microbiológicos, metabólicos e enzimáticos (lacase). Os CRs de A. brasiliensis, tanto com camada de cobertura de solo como de turfa, proporcionaram o maior desenvolvimento de L. sativa nas concentrações de 5 e 10% (peso seco). Na adição de 10% deste CR, com camada de cobertura à base de turfa e de solo, respectivamente, o peso seco aéreo vegetal foi 2,2 e 2,8 vezes superior ao controle (solo), e 1,3 e 1,7 vezes superior à fertilização química (NPK). Adições mais elevadas (25 e 40%) proporcionaram um menor peso seco de L. sativa, mas proporcionaram elevação do teor de proteínas e de clorofila. O CR de L. edodes, nas proporções de 5, 10 e 25%, proporcionou um efeito negativo no desenvolvimento de alface, tanto no que se refere ao peso seco e área foliar, como no teor de clorofila e de proteínas. Os CRs dos três fungos selecionados apresentaram uma maior número de microorganismos e uma maior taxa metabólica (respiração microbiana) em relação a outros dois solos avaliados, assim como a manutenção da atividade da lacase ao longo de dois meses (exceção do CR de L. edodes, que apresentou atividades muito baixas) - o que contribui para acelerar a biodegradação de xenobióticos no solo. Na análise "in vitro" do potencial dos três fungos para biorremediação de um herbicida comercial à base de atrazina, analisou-se previamente a tolerâcia às concentrações de 1, 5, 10, 25 e 50µg/ml em meio BDA - constatando o crescimento dos três fungos em todas as concentrações. Na avaliação da biotransformação de atrazina em meio BDA com diferentes valores de pH, todas as espécies transformaram o herbicida, com as maiores taxas para A. brasiliensis (31 e 35%) ao final de 30 dias de cultivo - fato que evidencia o potencial das espécies e dos respectivos CRs na biorremediação de solos contaminados com agrotóxicos como a atrazina. Não houve indução da atividade da lacase pela presença de atrazina, porém a enzima pode estar envolvida na biotransformação. Conclui-se que o CR de A. brasiliensis apresentou viabilidade para utilização como fertilizante e condicionador de alface, especialmente nas doses de 5 e 10%. O potencial de biorremediação de xenobióticos como atrazina também foi constatado para este CR e para esta espécie fúngica, assim como para as demais (P. ostreatus e L. edodes).

LOBO, Marina Duarte Pinto. Caracterização bioquímica, biológica e estrutural de uma quitinase recombinante de chromobacterium violaceum. 2012. 155 f. Dissertação (Mestrado em Bioquímica)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-06-20T13:15:13Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_mdplobo.pdf: 6869513 bytes, checksum: 8d02e390f0ef45b4615dca68d8af1c3c (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-26T19:58:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_mdplobo.pdf: 6869513 bytes, checksum: 8d02e390f0ef45b4615dca68d8af1c3c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-26T19:58:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_mdplobo.pdf: 6869513 bytes, checksum: 8d02e390f0ef45b4615dca68d8af1c3c (MD5) Previous issue date: 2012 / Chromobacterium violaceum is a Gram-negative, saprophytic, non-pathogenic and free living bacterium. The complete sequencing of its genome has revealed many genes encoding products of biotechnological interest. Among these products are several chitinases. Chitinases, enzymes capable of degrading chitin, an insoluble polymer of β(1,4)-linked N-acetyl-β-D-glucosamine (GlcNAc), are of great biotechnological interest, because they can be used to convert chitin in useful derivatives as well as being exploited for the control of fungi and insects that cause damages in crops. This study aimed to carry out the biochemical, biological and structural characterization of a recombinant chitinase, belonging to family GH18, from C. violaceum ATCC 12472. The ORF CV2935 was amplified by polymerase chain reaction (PCR) and cloned into the vectors pET303/CT-His and pPICZαA, for expression in Escherichia coli and Pichia pastoris, respectively. In both systems, the enzyme was secreted into the culture medium, in its soluble and functional form, and purified to homogeneity by affinity chromatography on a chitin matrix followed by size-exclusion chromatography on Superdex75 matrix. The yields of pure chitinase expressed in E. coli and P. pastoris were 2.6 and 44 mg per liter of culture, respectively. The recombinant chitinase produced in both microrganisms showed optimal activity at pH 3.0 and it was active after treated at temperatures up to 60 °C. The enzyme produced in P. pastoris (45 kDa) was N-glycosylated as revealed by Schiffʼs reagent and digestion with N-glycosidase F. Moreover, the glycosylated chitinase was found to be slightly more thermostable than the enzyme produced in E. coli (43 kDa). The rCV2935 showed hydrolytic activity against colloidal chitin, crab shell, and synthetic substrates containing p-nitrophenol. It was also able to hydrolyse glycol-chitin in SDS-PAGE and showed low chitosanase activity. The fluorescence spectra revealed that the proteins were produced in their folded conformation. The crystal structure of the recombinant chitinase produced in P. pastoris was determined by X-ray crystallography at a resolution of 2.1Ǻ. Its catalytic domain adopts an (β/α)8 triose-phosohate isomerase (TIM) barrel fold, and the residues essential for catalysis are conserved. The recombinant chitinase reduced the growth of the phytopathogenic fungus Rhizoctonia solani, and bioassays with cowpea weevil Callosobruchus maculatus showed that the rCV2935 possibly interfered with the insect feeding, which resulted in decreased weight of adults. The biochemical, biological and structural studies of rCV2935 may be useful for biotechnological application of this enzyme. / Chromobacterium violaceum é uma bactéria Gram-negativa, saprófita, não patogênica e de vida livre. O seqüenciamento completo do genoma dessa espécie revelou muitos genes codificando produtos com potenciais aplicações em diversas áreas. Dentre esses produtos, estão várias quitinases. Quitinases, enzimas capazes de degradar a quitina, um biopolímero de N-acetil-β-D-glucosamina bastante insolúvel, são de grande interesse biotecnológico, podendo ser utilizadas para converter quitina em derivados úteis, e também para o controle de fungos e insetos que causam danos em culturas agrícolas. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar bioquímica, biológica e estruturalmente uma quitinase recombinante (CV2935), da família 18 das glicosídeo hidrolases, de C. violaceum ATCC 12472. A ORF codificando a proteína CV2935 foi amplificada por reação em cadeia da polimerase (PCR) e clonada nos vetores pET303/CT-His e pPICZαA, para expressão em Escherichia coli e Pichia pastoris, respectivamente. Em ambos os sistemas, a enzima foi secretada para o meio de cultura, na sua forma solúvel e funcional, sendo purificada a homogeneidade por cromatografia de afinidade em matriz de quitina, seguida de cromatografia de exclusão molecular em matriz de Superdex75. Os rendimentos da quitinase pura, expressa em E. coli e P. pastoris, foram 2,6 e 44 mg por litro de cultura, respectivamente. A quitinase produzida em ambos os microorganismos mostrou atividade ótima em pH 3,0 e foi ativa quando tratada a temperaturas de até 60 °C. A enzima produzida em P. pastoris (45 kDa) foi N-glicosilada, como revelado por coramento com reagente de Schiff e digestão com N-glicosidase F, mostrando-se ligeiramente mais termoestável do que a enzima não glicosilada, produzida em E. coli (43 kDa). A rCV2935 apresentou atividade hidrolítica (endoquitinásica) frente a quitina coloidal, matriz de carapaça de caranguejo obtida comercialmente, glicol-quitina (em gel SDS-PAGE), substratos sintéticos solúveis contendo p-nitrofenol, além de apresentar pequena atividade quitosanásica. Os espectros de fluorescência revelaram que as proteínas foram produzidas na sua conformação enovelada. A enzima teve sua estrutura cristalográfica resolvida a uma resolução de 2.1Å e seu domínio catalítico apresentou um dobramento do tipo barril (β/α)8 (barril TIM) e resíduos essenciais para catálise conservados, características essas, comuns às proteínas da mesma família. A quitinase recombinante retardou o crescimento do fungo fitopatogênico Rhizoctonia solani, e, em bioensaios com o caruncho Callosobruchus maculatus, a rCV2935 possivelmente interferiu com a alimentação do inseto, o que acarretou na diminuição do peso dos mesmos. Os estudos bioquímicos, biológicos e estruturais da rCV2935 poderão ser úteis para aplicação biotecnológica dessa enzima.

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2011 / Bibliografia: f.145-154 / O presente trabalho busca retratar o problema da mercantilização do corpo humano, a partir da análise da relação existente entre o consumo e a revolução biotecnológica, uma vez que a pesquisa realizada está relacionada à área de Direito Econômico e Socioa / This study intends to demonstrate the problem concerning the commercialization of the human body by building a bridge between consumerism and the biotechnology revolution, from a perspective of Economic, Social and Environmental Law. The point of departur

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-02T13:27:13Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 890455 bytes, checksum: bf21dc226caf677a51f14dc3f09b9bb5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-02T13:27:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 890455 bytes, checksum: bf21dc226caf677a51f14dc3f09b9bb5 (MD5) Previous issue date: 2003-03-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O objetivo deste estudo foi realizar o mapeamento de QTL no cromossomo 6 de suínos (SSC6), associados a diversas características de desempenho, carcaça e qualidade de carne. Uma população de 617 animais F2 foi obtida do intercruzamento da geração F1, produzida pelo cruzamento divergente de dois machos da raça nativa brasileira Piau e 18 fêmeas comerciais (Landrace x Large White x Pietrain) e genotipada para 13 marcadores microssatélites. As características avaliadas na F2 foram: 1 - desempenho: número de tetas (NT), peso ao nascimento (PN), peso aos 21, 42, 63, 77 e 105 dias de idade (P21, P42, P63, P77 e P105), peso ao abate (PA), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) e ganho de peso médio diário (GPD) dos 77 aos 105 dias de idade, e idade ao abate (IDA); 2 - carcaça: comprimento de carcaça pelos métodos brasileiro e americano, peso e rendimento de carcaça, espessura de toucinho na região da copa, espessura de toucinho imediatamente após a última costela, espessura de toucinho entre a última e a penúltima vértebra lombar, menor espessura de toucinho na região acima da última vértebra lombar e espessura de toucinho imediatamente após a última costela, a 6,5 cm da linha dorso-lombar, espessura de bacon, profundidade de lombo, área de olho de lombo, pesos de órgãos internos (coração, pulmões, fígado, baço e rim) e comprimento de intestino; e 3 - qualidade de carne: pH medido 45 minutos e 24 horas post-morten (pH45, pH24, respectivamente), perda de peso por gotejamento (GOTEJ), perda de peso por cozimento (COZ), perda de peso total (PTOT), gordura intramuscular (GORINT), maciez objetiva (MACIEZ) e coloração da carne [luminosidade (L), índice de vermelho (A), índice de amarelo (B), tonalidade de cor (H) e índice de saturação (C)]. Foi utilizado o método de regressão por intervalo de mapeamento, por meio do programa QTL Express. Foi encontrado um QTL significativo associado a CR, a 99 cM no cromossomo 6 de suínos. Para a característica P42, foi encontrado um QTL sugestivo localizado a 55 cM. Um mesmo gene ou grupo gênico, localizado em torno de 100 cM, pode estar atuando sobre as características CR, GPD e IDA. Embora com resultados não significativos, os genes ou grupos de genes que atuam sobre a característica peso corporal podem ser diferentes, dependendo da idade em que for medida tal característica. Foram encontrados QTLs sugestivos para as características de carcaça comprimento de carcaça e espessura de bacon, além de QTL significativo para peso do rim. QTLs sugestivos foram encontrados também para peso de pernil limpo, peso de paleta, peso de lombo e peso de filezinho. Foram encontrados QTLs significativos para as características pH45 e GOTEJ e QTLs sugestivos para GOTEJ. Não foram encontrados QTLs para as demais características. Mesmos grupos gênicos, localizados em torno de 76, 88 e 97 cM, podem estar atuando sobre as características pH45 e GOTEJ. Nas regiões dos picos da estatística F onde foram encontrados QTLs sugestivos, devem ser incluídos mais marcadores, para se confirmar a presença de QTLs de associações falso-positivas. / The objective of this study was to perform QTL mapping on swine chromosome 6 (SSC6) associated to performance, carcass and meat quality traits. The F2 population was produced by outbred cross using two sires of the Piau native brasilian breed and 18 commercial dams (Landrace x Large White). A total of 617 F2 animals were genotyped for 13 microsatellite markers. The traits evaluated on F2 population were: 1 - performance: teat number (NT); birth weight (PN); weight at 21, 42, 63, 77 and 105 days of age (P21, P42, P63, P77 and P105); slaughter weight (PA); feed intake (CR); feed-gain ratio (CA), average daily gain (GPD) to 77 at 105 days of age; and slaughter age (IDA); 2 - carcass: several carcass, cuts and internal organs weight were evaluated: heart wt, lungs wt, liver wt, kidney wt and spleen wt, and intestine length; and 3 - meat quality: pH evaluated at 45 minutes and at 24 hours "post-morten" (pH45, pH24, respectively), drip loss (GOTEJ), cooking loss (COZ), total weight loss (PTOT), intramuscular fat content (GORINT), objective tenderness (MACIEZ) and muscle color Minolta measurements: lightness (L), redness (A), yellowness (B), hue angle (H) and chroma (C). Data were analyzed by multiple regression developed for analysis of crosses between outbred lines, using the QTL Express software. It was detected a significant QTL for CR, in 99 cM on SSC6. Suggestive QTL was obtained for P42, located in 55 cM. The traits CR, GPD and IDA may be under the influence of a gene or gene group, located about 100 cM. Despite of the non significant results, the genes or genes groups related to body weight traits may be different, depending of age in what the traits are measured. Suggestive QTL were found for carcass length and bacon depth. A significant QTL for kidney wt was also found. Further suggestive QTL were found for the cut traits: skinless and fatless ham weight, picnic shoulder weight, loin weight and sirloin weight. Significant QTL were detected for pH45 and GOTEJ traits, and suggestive QTL for GOTEJ. It was not found QTL for another traits. The traits pH45 and GOTEJ may be under the influence of a gene or gene group, located about 76, 88 and 97. In the F-values peak where were detected suggestive QTL, more markers should be included, in order to verify if they are QTL in fact, or just false-positive associations. / Tese importada do Alexandria