Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T22:29:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 110034.pdf: 23536212 bytes, checksum: bbb76b1b510478559ee4a388e99a6fc7 (MD5) Previous issue date: 1997 / O objetivo do trabalho foi o de avaliar o efeito da substituição de 10%, 20%, 30% de ração por levedura de destilaria sobre o ganho de peso, comprimento, eficiência alimentar, incrementos diários em comprimento e em peso, sobrevivência, composição de nutrientes das carcaças e filés de tilápia , grau de aceitabilidade e a função perda de Taguchi. Não houve diferenças estatísticas significativas (P0,05) entre os tratamentos para o ganho de peso, comprimento, eficiência alimentar, incrementos diários em comprimento e em peso. Para a sobrevivência, constatou não haver diferença estatística (P0,05) entre os tratamentos e o padrão para as caixas de amianto. Os diferentes níveis de inclusão de levedura promoveu um aumento do teor protéico e houve uma diminuição de lipídios nas carcaças e filés de tilápia. Revelou também que a inclusão de até 20% de levedura, resultou em melhoria da aceitabilidade dos filés de tilápia. As perdas de Taguchi não revelou uma correlação positiva para os diferentes níveis de inclusão de levedura de destilaria na ração.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2012 / Made available in DSpace on 2013-06-25T20:36:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 310352.pdf: 2047541 bytes, checksum: 2ffe6264c5f0e5283aa7e0b99be5b491 (MD5) / A producao brasileira de carne suina e de 3,24 milhoes de toneladas e o Estado de Santa Catarina participa com 26% do valor total desta producao. Medidas para diminuicao dos custos desta atividade agropecuaria, com o intuito de aumentar a rentabilidade decorrente do processo de criacao de suinos, sao de extrema relevancia para manutencao, expansao e crescimento deste setor. O objetivo deste trabalho foi de averiguar a qualidade e seguranca da alimentacao fornecida aos suinos de diferentes fases de vida, com o intuito de otimizar a producao, diminuir o desencadeamento de doencas e, consequentemente, propiciar maiores ganhos economicos, atraves do aumento da qualidade da carne. Para tal, foram coletadas 72 amostras de ingredientes (milho, farelo de soja e de arroz), racoes (gestacao e inicial) e residuo da pre-limpeza do milho, no periodo de agosto de 2010 a fevereiro de 2011. A averiguacao da qualidade dessas amostras foi realizada atraves (a) de analises de composicao de carboidratos, proteinas, fibras, lipideos, urease e calcio (Ca) e fosforo (P), (b) contaminacao por micotoxinas (zearalenona (ZON), aflatoxina (AFLs), ocratoxina (OTA), esterigmatocistina (EST) e fumonisinas (FBs) e (c) possiveis alteracoes no conteudo de agua [umidade (mc) e atividade em agua (aw)]. Os valores de composicao centesimal encontrados para as amostras foram similares aos descritos na literatura com variacoes no conteudo de fibra, lipideos e mc, os quais podem influenciar a digestao, metabolismo e proliferacao de fungos, respectivamente. As taxas de fumonisina B1 (FB1) encontradas variaram de 40 a 6050 ug/kg para a soja e residuo da pre-limpeza do milho, respectivamente. A fumonisina B2 (FB2) nao foi encontrada em nenhuma amostra de soja, sendo encontrada em maior quantidade no residuo da pre-limpeza do milho. Apenas 8,33% das amostras apresentaram contaminacoes por AFLs e ZON e nenhuma amostra apresentou contaminacao para OTA e EST. Do total de amostras avaliadas, foram encontradas 11 generos fungicos distintos, sendo Aspergillus, Fusarium e Penicillum os predominantes. Apesar de encontrarmos contaminacoes por micotoxinas nas racoes, as caracteristicas morfologicas (motilidade, vigor e densidade) de 75 amostras de sêmen suíno avaliado, permaneceram inalteradas, não sendo possível correlacionar a presença de micotoxinas com relação à qualidade do sêmen analisado. Em síntese, nossos resultados demonstraram alterações na qualidade dos alimentos fornecidos à suínos da pequena propriedade do Estado de Santa Catarina, onde foi realizado o estudo, os quais poderão contribuir para o aprimoramento e/ou aplicação de estratégias mais eficazes, com o intuito de assegurar o correto preparo e armazenamento de rações e ingredientes que fazem parte da dieta de suínos. / Abstract : The Brazilian production of pork is 3.24 million tons and the state of Santa Catarina participates with 26% of the total value of production. Procedures to reduce the costs of agricultural activities, in order to increase profitability, due to the process of creating swine, are very important for the maintenance, expansion and growth of this sector. The aims of this study were to evaluate the quality and the safety of food supplied to these animals in distinct phases of life, in order to provide production optimize, reduce the onset of diseases and thus which will lead to economic gains by the enhance of meat quality. For that, 72 samples of ingredients (corn, soybean and rice), feed (off#spring and pregnancy) and pre-cleaning residue from corn were collected, from August 2010 to February 2011. The investigation of the quality of these samples was performed by testing the (a) composition of carbohydrates, protein, fibre, lipids, urease and ash [(calcium (Ca) and phosphorus (P)],(b) mycotoxicological: zearalenone (ZON), aflatoxin (AFLs), ochratoxin A (OTA), esterigmatocistina (EST) and fumonisins (FBs) and (c) water content [moisture content (mc) and water activity (aw)]. Composition values found for samples were similar to those described in the legislation with variations in fibre, lipids , and mc. Content, rates of fumonisin B1 (FB1) found ranged from 40 to 6050 ìg/kg for soybeans meal and residue from the pre-cleaning of corn, respectively. Fumonisin B2 (FB2) was not found in any sample of soybeans meal, it was found higher quantity in the residue of pre-cleaning of the corn. Only 8.33% of the samples showed contamination with ZON and AFLs and no samples showed OTA and EST contamination. Of the total samples analyzed, it was found 11 different genera of fungi, Aspergillus, Fusarium and Penicillium were the predominate. Although we found contamination by mycotoxins in the feed, the morphological characteristics (motility, vigor and density) of 75 samples of swine semen evaluated, remained unchanged. Impossibility listing the presence of mycotoxins in the semen quality analyzed. In summary, our results demonstrate the variation of quality of swine feed, in a small propriety located in the State of Santa Catarina where that was made a research that may contribute for the improvement and application of more effective strategies, looking for the correct prepare and storage of feed and ingredients, that are part of the swine diet.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:44:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222723.pdf: 1304661 bytes, checksum: 2def257b25b6eebe253e6cecdb5f3bd1 (MD5) / Com o objetivo de descrever a dieta das pós-larvas de dourado, Salminus brasiliensis, em ambiente confinado com manejo comercial, foram realizadas coletas diárias por doze dias em três viveiros de terra (810 m2, 900 m2 e 1480 m2) da Estação de Piscicultura de São Carlos (SC). Os viveiros foram estocados com pós-larvas com cinco dias de idade na densidade de 30 pós-larvas/m². Além do alimento natural presente nos viveiros as pós-larvas receberam ração comercial. Para a descrição da dieta foram coletadas pós-larvas de dourado com rede de zooplâncton e rede de arrasto com malha 1,5 mm sendo que esses indivíduos foram conservados em formol tamponado 4% para identificação posterior do conteúdo estomacal. Para avaliação da disponibilidade de alimento vivo, amostras de zooplâncton foram obtidas diariamente. Para a quantificação do volume do alimento presente no estômago, foi utilizado o grau de repleção estomacal. Os resultados indicaram preponderância do alimento natural sobre a ração comercial em todo o período de estudo. Os itens alimentares presentes no viveiro estiveram presentes no conteúdo estomacal das pós-larvas de todos os viveiros, com predomínio dos itens larva de inseto e cladócero. Em cativeiro as pós-larvas de dourado podem ser consideradas generalistas, pois consomem pequena quantidade de diferentes itens alimentares, apresentando tendência a especialização com predominância de determinados itens em função do estágio de desenvolvimento das pós-larvas. Observou-se também acentuada atividade alimentar uma vez que 94% dos estômagos apresentaram alimento durante as coletas, não tendo sido registrado nenhum caso de canibalismo, comportamento característico da espécie em laboratório.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2013-07-16T00:07:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 211557.pdf: 1797907 bytes, checksum: e62a96ba88bc44084ee77495a1cbe649 (MD5) / O desenvolvimento de dietas de alto valor nutricional para espécies potencialmente cultiváveis, como o jundiá, Rhamdia quelen, depende do avanço no conhecimento sobre suas exigências nutricionais. Visando atingir este objetivo, o presente estudo teve como finalidade determinar a concentração de lisina na dieta que corresponde à exigência deste aminoácido para alevinos de jundiá. Grupos de dezessete alevinos de jundiá (1,4 ± 0,1 g) foram estocados em 21 aquários de 120 L e alimentados até a saciedade aparente, duas vezes ao dia, com dietas semi-purificadas (34% de proteína bruta e 3500 kcal de energia metabolizável estimada), variando entre elas as concentrações de lisina (3%; 4%; 4,5%; 5%; 5,5%; 6% e 6,5% na proteína bruta). Após 119 dias, o ganho em peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, taxa de retenção de proteína, consumo diário em porcentagem do peso vivo, a composição corporal (matéria seca, proteína, extrato etéreo, e cinzas) e concentração de colágeno nas vértebras foram determinadas. O ganho em peso e a taxa de crescimento específico aumentaram à medida que a concentração de lisina na proteína aumentou de 3% até 4,5% (p<0,05) observando-se uma diminuição nas concentrações de 6 e 6,5% de lisina. Os peixes alimentados com a dieta basal (3% de lisina) apresentaram a pior conversão alimentar, melhorando a partir da dieta 4,5% de lisina na proteína. O consumo de ração acompanhou a mesma tendência da conversão alimentar. A maior taxa de retenção protéica foi observada nos peixes alimentados com a dieta contendo 4,5% de lisina na proteína. Os peixes alimentados com as dietas contendo 4,5%; 5% e 5,5% de lisina acumularam mais proteína corporal, sendo verificado o efeito inverso para a gordura corporal. A concentração de colágeno foi significativamente maior (p<0,05) naqueles peixes alimentados com a dieta contendo 4,5% de lisina na proteína. A exigência dietética em lisina, considerando-se dados de ganho em peso e taxa de retenção protéica foi de 4,5% da proteína, quando calculada pelo método matemático da regressão segmentada, e 5,3% quando por regressão polinomial. As exigências nos demais aminoácidos essenciais foram estimadas com base no conceito de proteína ideal e foram semelhantes às exigências para outras espécies de peixes já estudadas, com exceção da exigência em leucina, que foi mais elevada para o jundiá.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas (Mestrado Profissional), Florianópolis, 2012. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:11:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318271.pdf: 214821 bytes, checksum: ce679a204e4bc91259c29d96bcbb2f48 (MD5) Previous issue date: 2012 / A produção leiteira à base de pasto na Agricultura Familiar do oeste catarinense tem se tornado uma das principais fontes de renda desses pequenos agricultores. Equívocos no manejo alimentar dos animais, em especial na suplementação concentrada, podem onerar custos e reduzir a eficiência da produção a pasto. O objetivo deste trabalho foi comparar os impactos do manejo empírico de suplementação de vacas leiteiras com o definido pelo potencial nutricional de uma pastagem polifítica em sistema PRV sobre o comportamento de pastoreio, composição e produção leiteira. Para isso, dez vacas foram pareadas em dois grupos por dias em lactação, condição corporal e padrão racial, e submetidas a 2 tratamentos: suplementação com concentrado comercial (CC), com 21% PB, ofertada na base de 1 kg/3,8 L de leite produzido, e milho moído (MM) com 9,5% PB, na proporção de 0,4% do peso vivo, num delineamento experimental cross-over, de forma que todos os animais passaram por ambos tratamentos. Cada período experimental consistiu de 14 dias, com 10 dias de adaptação às dietas e quatro dias para a coleta de dados. Foi registrada a produção de leite e coletadas amostras para determinação dos teores de gordura, proteína, lactose, carotenoides (?-caroteno, luteína e zeaxantina), vitamina A e N-ureico além da contagem de células somáticas (CCS). O comportamento de pastoreio foi observado nas primeiras 4 horas após a ordenha da manhã, quando também foram coletadas amostras de pastagem por meio da técnica da simulação de pastoreio. Foi feita uma estimativa de custo da suplementação e rentabilidade para cada tratamento. Os animais suplementados com MM consumiram plantas ou partes das plantas com uma concentração proteica (16,23%) superior (P<0,05) à dos animais consumindo CC (14,62%). Os animais que consumiram CC apresentaram menores taxa de bocados e tempo de pastoreio (P<0,05). Não houve diferenças na composição química do leite, incluindo os carotenoides e vitamina A, concentração de N-ureico e CCS entre os tratamentos (P?0,05). Entretanto, conteúdos superiores de ?-caroteno e carotenoides totais foram detectados no leite de vacas no estágio de lactação de 70 a 164 dias comparadas às com menos de 70 dias de lactação (P?0,05). A produção de leite foi maior (P<0,05) quando as vacas consumiam CC, mas o suplemento MM resultou em melhor rentabilidade (R$ 7,62/vaca/dia no CC, e R$ 8,39/vaca/dia no MM). Em conjunto, os resultados mostraram que os animais do grupo CC conseguiram compensar o menor conteúdo de proteína da mistura mineral através da seleção de uma dieta de pastoreio mais rica em proteínas. Como consequência a composição do leite não foi alterada e a diferença de produtividade em favor do grupo com maior suplementação concentrada não resultou em melhor rentabilidade. <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:44:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 318592.pdf: 7780213 bytes, checksum: df174715f61701c67a6b2e8d1f2520d7 (MD5) / Os animais pertencentes à subfamília Bruchinae são os principais predadores das sementes de leguminosas, destacando-se pela restrição na dieta alimentar ocorrendo especificidade ao nível de gênero ou família. O caruncho do feijão-de-corda (Callosobruchus maculatus) é o maior predador de sementes de Vigna unguiculata (feijão-de-corda) tanto no campo quanto de grãos armazenados. O feijão-de-corda apresenta em sua composição uma família de proteínas multifuncionais chamadas de vicilinas (globulina 7S), possuindo uma massa molecular de aproximadamente 190 kDa. Vicilinas variantes expressas em sementes de V. unguiculata vem sendo associadas diretamente aos efeitos tóxicos causados nas larvas dos bruchideos. Aqui relata-se o valor adaptativo envolvido na absorção das vicilinas e o mecanismo da resistência associado ao C. maculatus. O genótipo (IT81D-1053) de V. unguiculata mostrou-se resistente ao bruchideo (C. maculatus), não havendo emergência de adultos no período de 90 dias, enquanto sementes suscetíveis (fradinho) apresentaram emergência média de 36,42±0,59 dias. O destino das vicilinas foi acompanhado por microscopia de fluorescência, através de cortes por congelamento (criostato), ao alimentaram-se as larvas do bruchideo com vicilina suscetível/FITC, vicilina variante/FITC e com faseolina/FITC (Phaseolus vulgaris) notando-se diferença no processo absortivo entre as dietas testadas. O epitélio intestinal das larvas alimentadas com vicilina variante/FITC e faseolina/FITC apresentou por fluorescência maior quantidade de vicilina. Por microscopia eletrônica foi possível verificar a presença da proteína suscetível (fradinho) no interior das células do epitélio intestinal das larvas de C. maculatus. Evidenciando que as vicilinas se ligam aos receptores na membrana das microvilosidades e posteriormente, são absorvidas em forma de vesículas no interior das células epiteliais do intestino médio das larvas, sendo possivelmente, mediado por processo de endocitose. As moléculas de vicilinas nas vesículas formadas no epitélio intestinal são encaminhadas ao corpo gorduroso das larvas, onde foram isoladas por ultracentrifugação em gradiente descontínuo de sacarose. Essas foram caracterizadas parcialmente com a utilização do substrato vicilina 0,1% (m/m) juntamente com os inibidores EDTA (ácido etileno diamino tetra acético), pepstatina A, PMSF (fluoreto de fenilmetilsulfonil) e E-64 (trans-epoxisuccinil 4-guanidino butano), onde a Pespatina A e PMSF inibiram o processamento da vicilina, sugerindo há uma combinação de enzimas, possivelmente proteinases serínicas e aspárticas, atuando na hidrólise da vicilina, porém não foi possível identificar qual classe mecanística é responsável pelo início do processo <br> / Abstract: The animals of the Bruchinae subfamily are the main predators of legume seeds, which are distinguished by the food diet restriction, occurring specificity on genus or family level. The cowpea beetle (Callosobruchus maculatus) is the main predator of the Vigna unguiculata seeds (cowpea) in the field and stored grains. These beans present in their composition a family of multifunctional proteins called vicilins (7S globulin), with around 190 kDa as molecular weight. Variant vicilins expressed in the seeds of V. unguiculata have been directly associated to the toxic effects caused in bruchid larvae. Here we report the adaptive value involved in the uptake of vicilin and resistance mechanisms associated with C. maculatus. The genotype (IT81D-1053) of V. unguiculata was resistant to bruchid (C. maculatus) without adult emergence in a period of 90 days, while susceptible seeds (fradinho) presented emergency of 36.42 ± 0.59 days on average. The fate of vicilin was followed by fluorescence microscopy, cutting the gel (cryostate), where bruchid the larvae are fed with vicilin susceptible/FITC, vicilin variant/FITC and phaseolin/FITC (from Phaseolus vulgaris) noticing the difference in the absorptive process. The intestinal epithelium of larvae fed on vicilin variant / FITC and phaseolin / FITC fluorescence showed a greater amount of vicilin. By using electron microscopy, it was possible to verify the presence of the susceptible vicilin (fradinho) in the cells of the intestinal epithelium of larval C. maculatus. Vicilins seem to bind to receptors in the membrane of the microvilli and subsequently are absorbed in the form of vesicles inside the cells of the epithelium of the gut of the larvae, and optionally mediated endocytosis. The vicilin molecules present in the vesicles formed in the intestinal epithelium are transferred to the fat body larvae, where they could be isolated by discontinuous sucrose gradient after ultracentrifugation. They were partially characterized using 0.1% (w / w) vicilin as the substrate in the presence or not of following inhibitors EDTA (ethylene diamine tetra acetic acid), pepstatin A, PMSF (phenylmethylsulfonyl fluoride) and E-64 (trans epoxisuccinil -4 guanidino-butane), wherein pepstatin A and PMSF inhibited the processing of vicilin, suggesting that it is a combination of enzymes, perhaps aspartic and serine proteinases, acting on the hydrolysis of vicilin. However, it was not possible to identify the mechanistic class which is responsible for initiating the process.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-04-04T04:10:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 344608.pdf: 2523951 bytes, checksum: 6e978c2f1292a097ec646296abd4a554 (MD5) Previous issue date: 2016 / Apesar da importância dos estudos filogeográficos e ecológicos para a compreensão de processos biogeográficos, poucos estudos avaliaram esses aspectos simultaneamente para peixes recifais no oceano Atlântico. Este estudo analisou a filogeografia e estrutura populacional do gênero de peixe recifal Ophioblennius no Atlântico e Pacífico Leste através da amplificação de DNA mitocondrial citocromo b de indivíduos coletados em três regiões do Brasil e o anexo dos dados aos de estudos anteriores. Além do estudo filogeográfico foram conduzidas análises de taxas de mordida de Ophioblennius em sete sites do Atlântico para avaliar a influência de variações ambientais e morfológicas na sua atividade alimentar. Análises de filogeografia e estrutura populacional confirmaram que indivíduos da Bahia e de Fernando de Noronha pertencem à espécie O. trinitatis, mas a população de Santa Catarina, no sul do Brasil, foi identificada como uma espécie africana, até agora não descrita, registrada nas ilhas de São Tomé e Príncipe, no Golfo da Guiné. Esse resultado indica uma dispersão a longa distância pelo Atlântico com ocupação subsequente de um nicho desocupado no sul do Brasil. Taxas de mordida apresentaram uma correlação positiva com temperatura e inversa com tamanho corporal total, o que sugere uma influência de condições morfológicas e ambientais no metabolismo. Indivíduos de Ophioblennius parecem ser filogeograficamente bem diversificados com alta similaridade entre suas espécies, o que sugere uma adaptabilidade ecológica frente a variações em temperatura e comprimento total, uma vantagem que provavelmente facilitou seu estabelecimento ao longo do oceano Atlântico.<br> / Abstract : Despite the importance of phylogeographic and ecological studies in understanding biogeographic processes, few have evaluated both these aspects simultaneously for reef fishes in the Atlantic Ocean. This study analyzed the phylogeography and population structure of the reef fish genus Ophioblennius in the Atlantic and East Pacific through the amplification of cyt-b mtDNA from individuals collected in three regions of Brazil and the appending of the new data to that collected in previous studies. Aside from the phylogeographic study, an analysis of Ophioblennius bite rates was conducted in seven sites of the Atlantic evaluating the influence of morphological and environmental variations on its feeding activity. Phylogeographic and population structure analyses confirmed that individuals from Bahia and Fernando de Noronha belong to the northeastern Brazil species O. trinitatis, but the Santa Catarina population in southern Brazil identified as the yet unnamed African species also found in the São Tomé and Príncipe islands in the Gulf of Guinea, a result that reveals long distance dispersal across the Atlantic with subsequent occupation of an empty niche in southern Brazil. Bite rates were positively related to temperature and inversely related to individuals? total body size, suggesting an influence of morphological and environmental conditions on metabolism. Ophioblennius individuals appear to be phylogeographically well diversified with high ecological similarity among its species, reflecting an adaptability to variations in temperature and body length, an advantage which likely facilitated its establishment throughout the Atlantic Ocean.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-21T17:02:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221026.pdf: 1155379 bytes, checksum: b4ea61cb78e9ddf3cc44798caba41893 (MD5) / O crescimento e a viabilização da atividade leiteira no oeste de Santa Catarina, vem contribuindo para a permanência de agricultores no campo. A busca de novas opções produtivas e a entrada de indústrias compradoras de leite na região, modificou a produção de subsistência existente nas unidades diversificadas de produção. Algumas dedicaram-se a melhorar as pastagens existentes tendo ultimamente optado pelo método PRV (Pastoreio Racional Voisin) difundido pelo DZR/UFSC. Outras passaram a alimentar seus animais no cocho com grandes quantidades de concentrado num semi-confinamento. O objetivo deste trabalho foi comparar esses dois paradigmas tecnológicos. Foram analisadas cinco unidades que utilizam alimentação a pasto, comparadas com outras cinco que se assemelham em número de animais, raça e importância econômica da atividade mas que fornecem em torno da metade da alimentação no cocho. Foram observados através de entrevista semi estruturada, indicadores sócio-econômicos, condições de habitação, alimentação e satisfação com o trabalho, com base teórica no modelo de Walton, que verifica a QVT (Qualidade de Vida no Trabalho). Foram também avaliados a CCS, gordura, proteína, lactose e sólidos totais através de exame laboratorial do leite, reação do leite ao CMT e observados os cascos relacionando com o bem estar dos animais, a cada estação do ano. Foram elaborados os custos de produção e índices de produtividade para avaliação econômica/produtiva. As unidades foram classificadas de acordo com o IAS (Índice de Adoção ao Sistema), conforme a evolução na adoção do sistema de produção. Os dados de QVT foram tratados qualitativamente, com análise de discurso. Os dados econômicos e do leite foram analisados estatisticamente pela ANOVA. Os resultados das entrevistas mostraram que os produtores de ambos sistemas consideram boas suas condições de vida em maior ou menor grau. Porém, a luz do modelo teórico proposto as atividades do sistema a pasto preencheram melhor os requisitos referentes a qualidade de vida. A CCS em todas as estações do ano, a gordura no verão, também os custos variáveis e a renda líquida por vaca foram significativamente melhores no sistema a pasto. A renda por hectare e os custos totais não apresentaram diferenças, já que os custos fixos foram inferiores no sistema cocho. O custo com alimentação foi a principal razão para as diferenças. O IAS apresentou-se altamente significativo como co-variável (P<0,003) e o sistema a pasto demonstrou ser mais seguro como tecnologia a ser adotada. Consideramos por tudo isso ser o sistema PRV mais adequado para atender as necessidades relacionadas a QVT, bem estar e produção animal, com menor dispêndio e boa rentabilidade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. / Made available in DSpace on 2012-10-21T20:28:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204165.pdf: 2019071 bytes, checksum: 57fed1ba4533362949655eb0d6807b56 (MD5) / Este estudo foi conduzido para determinar a influência de diferentes dietas sobre o desenvolvimento e a produção de ovos do copépode Calanoida Acartia tonsa cultivado em sistema intensivo. Náuplios eclodidos num período de no máximo 24 h, foram coletados de um cultivo intensivo de 500 L e estocados em frascos de 2,5 L em uma densidade de 800 ind. L-1. A temperatura foi mantida estável entre 25-27 º C, a concentração de Oxigênio em 6,3 mg L-1 ± 0,2 e a salinidade 34-35#. Foram testadas 4 dietas, sendo três compostas por microalgas, monocultura de Isochrysis (T-Iso), monocultura de Thalassiosira fluviatilis, misto com Isochrysis (T-Iso) + T. fluviatilis, e uma por um alimento inerte. A microalga de menor tamanho, Isochrysis (T-Iso), possibilitou melhor resultado na sobrevivência e crescimento dos náuplios. A microalga maior, T. fluviatilis foi mais adequada para a produção de ovos. O tratamento Misto não apresentou diferenças significativas em comparação com as monoculturas das microalgas usadas que apresentaram os melhores resultado, tanto no crescimento como na produção de ovos. Copépodes alimentados com o alimento inerte apresentaram produção de ovos e crescimento similares a copépodes deixados em inanição (controle). Os resultados demonstraram que a microalga Isochrysis (T-Iso) deve ser oferecida nos estágios iniciais (náuplios e copepoditos). Para adultos, a dieta deve ser substituída por T. fluviatilis a fim de maximizar a reprodução. Outros estudos serão ainda necessários para possibilitar a utilização de um alimento inerte com eficiência.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-18T20:23:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Este trabalho foi realizado no Campo Experimental de Piscicultura de Camboriú, durante o outono-inverno de 1997, com o objetivo de avaliar os efeitos da utilização de dejetos de suínos como fertilizante e como componente de rações práticas de crescimento para carpa comum (Cyprinus carpio). O experimento teve a duração de 125 dias e foram utilizados 168 alevinos de carpa comum, com peso médio inicial de 15,8 g ± 1,9, provenientes de mesma desova. O modelo experimental foi um fatorial 2 X 2, com duas rações pelletizadas, com e sem 20 % de dejetos de suínos, e duas adubações, inorgânica (N-P-K) e orgânica (dejetos de suínos). Foram utilizados 12 viveiros de 15 m², com paredes de alvenaria e fundo de terra, mantidos sem renovação d'água e estocados com densidade de 0,93 animais por m². A média da temperatura d'água foi de 18,5 °C ± 2,3. Os efeitos de interação apontaram maior ganho de peso na presença de adubação orgânica e ração com dejetos de suínos, e crescimento em comprimento superior com o uso conjunto de adubação orgânica e ração sem dejetos. Não houve diferença estatística significativa (P<0,05) entre as médias de desempenho de crescimento. Conclui-se que houve similitude dos efeitos de adubação orgânica e inorgânica. Não houve diferença para os parâmetros de crescimento quanto à inclusão ou não de dejetos de suínos como ingrediente da ração.