Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T07:58:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T23:53:21Z : No. of bitstreams: 1 137887.pdf: 1437759 bytes, checksum: 4ec3e879e60967074c1f86192b9b7fd4 (MD5)

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T08:07:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:13:20Z : No. of bitstreams: 1 142502.pdf: 4045064 bytes, checksum: 7ddcc7be63a86f8b2e3bd5c5adf68a9a (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Juridicas / Made available in DSpace on 2012-10-17T09:49:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:04:54Z : No. of bitstreams: 1 149231.pdf: 3376458 bytes, checksum: 25ee201c45d71e49d2e6465c7a4fe8a3 (MD5) / O mundo capitalista vive um extraordinário processo de mudanças, aliado a uma crise estrutural que já apresenta precedentes, mas cujos delineamentos absolutos ainda não estão configurados.O desenvolvimento tecnológico ocorrido nas últimas décadas tem provocado profundas mudanças nas relações sociais do trabalho. Um novo paradigma de organização industrial e do trabalho batizado pela noção de flexibilização nas relações sociais de trabalho. A preocupação central deste estudo vincula-se à análise da capacidade do trabalhador do setor metal mecânico percebe-se diante deste cenário e posicionar-se enquanto sujeito do processo de trabalho, pelas diferentes formas de resistências ao processo de inovação tecnológica. Para isso, foi desenvolvido um estudo de caso em duas empresas do ramo metal mecânico na região do Meio Oeste de Santa Catarina.

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Curso de Pós-Graduação em Ciências da Saúde / Made available in DSpace on 2012-10-17T12:17:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T16:15:08Z : No. of bitstreams: 1 182307.pdf: 3863529 bytes, checksum: 2a6ad90770f7933a967ae30ca0fd75f4 (MD5) / A exposição à poeira do algodão na indústria têxtil está relacionada a doenças respiratórias ocupacionais. O objetivo primário deste estudo foi investigar a relação entre a presença de sintomas respiratórios (tais como tosse e expectoração crônicas) e exposição atual (não-cumulativa) à poeira do algodão. Para tanto, realizamos um estudo epidemiológico transversal em três indústrias têxteis de grande porte, localizadas na cidade de Brusque (SC) equipadas com sistema de ar condicionado e exaustão para diminuir a exposição à poeira do algodão. A intensidade da exposição à poeira do algodão, nestas três indústrias, foi examinada através de um analisador de particulado do ar ambiente (HIAC-ROYCOâ-E.U.A.). Um total de 601 trabalhadores foram selecionados aleatoriamente para responder questionário auto-aplicável, validado, desenvolvido pela Sociedade Americana do Tórax (ATS-DLD-78). O índice de resposta foi 85,8%. Em algumas áreas, foram encontradas concentrações 1,5-5,0 vezes superiores àquelas permitidas; Setenta e um porcento dos participantes estavam expostos a concentrações superiores às permitidas pelas normas técnicas americanas. As características demográficas dos trabalhadores expostos, exceto pela presença de exposição, foram similares às dos não-expostos, predominando adultos jovens (idade média de 37,3 vs. 36,9 anos, respectivamente), do sexo masculino (84,5 vs. 76,6%, respectivamente) e não-fumantes (69,0 % vs. 73,1%). O tempo de trabalho nas indústrias não diferiu entre os dois grupos. Mais da metade dos participantes (57,5%) relatou algum sintoma respiratório. Os sintomas mais freqüentemente relatados foram, tosse com expectoração persistentes, dispnéia aos esforços, crises de sibilos e sibilos alguma vez no passado. Estes sintomas foram significativamente mais freqüentes nos trabalhadores fumantes, expostos ou não e nos não-fumantes expostos do que nos não fumantes não-expostos. Após controlar para idade, tabagismo, e relato de asma alguma vez no passado, os resultados da análise [odds ratios de prevalência (95% IC)] mostraram que trabalhadores expostos à poeira de algodão tiveram uma chance maior de relatar tosse com expectoração persistentes [1,8 (1,1 - 3,1)] na tabela IX e dispnéia aos esforços [2,2 (1,3 - 3,6)] na tabela IX ,mas não sibilos alguma vez no passado e crises de sibilos, do que os trabalhadores não-expostos. Asma alguma vez no passado foi o principal fator associado a todos os sintomas respiratórios analisados. Os resultados mostraram que a exposição a níveis de poeira do algodão acima dos limites de tolerância permitidos, está associado com um aumento da prevalência de sintomas respiratórios, especialmente tosse com expectoração crônicas e dispnéia aos esforços.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de Pós-Graduação em Educação. / Made available in DSpace on 2012-10-24T14:42:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 265637.pdf: 2353351 bytes, checksum: 52962d5ac19b3fd1bc7e2d4f299eeb3f (MD5) / A crise ambiental e a desvalorização do trabalhador rural ressalvam as contradições existentes entre a produção agrícola e a capacidade de suporte dos ecossistemas, trazendo a discussão da agroecologia para a pauta. O presente trabalho foi realizado em um acampamento organizado pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), em Ribeirão Preto - SP, a fim de observar as práticas agroecológicas e sua relação com os objetivos do MST. Optou-se por uma abordagem qualitativa de cunho etnográfico através de observação participante e entrevistas com roteiro semi-estruturado. Os moradores do acampamento demonstraram possuir conhecimentos acerca dos princípios da agroecologia em diferentes vertentes (ambiental, social, econômica etc.). Pôde-se observar que o caráter educativo da agroecologia aproxima-se do ideário do MST na medida em que decorre do contato entre as pessoas, dos momentos de decisão, das demonstrações de solidariedade entre outros. É possível crer, portanto, que as práticas e os valores agroecológicos estão inseridos no cotidiano do acampado e, se conduzidos de maneira correta, permanecerão e promoverão mudanças significativas na agricultura convencional na busca por uma agricultura sustentável. Além disso, a formação de cerca de 300 famílias, com diferentes histórias de vida, valores, crenças e, acima de tudo, seus anseios, torna-se uma ousada proposta.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T15:42:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 274617.pdf: 3890356 bytes, checksum: aa980e310e53eb832c4d2f414eb9f30f (MD5) / O objetivo desta pesquisa foi identificar os fatores relacionados ao processo de trabalho que podem contribuir para a ocorrência de problemas de saúde mental de trabalhadores agrícolas familiares da microrregião de Ituporanga, Santa Catarina. Justifica-se a importância deste estudo pelo aumento dos quadros de saúde mental em várias partes do mundo e no Brasil, e pela complexidade que envolve o trabalho agrícola familiar. A pesquisa foi dividida em duas partes: na primeira parte, o estudo descritivo, a amostra foi constituída por 405 trabalhadores agrícolas familiares; na segunda parte, o estudo de caso, foram selecionadas, intencionalmente, quatro propriedades agrícolas familiares, que tinham o fumo ou a cebola como atividade predominante. Na coleta de informações referentes aos problemas de saúde mental, foi utilizado questionário com variáveis sociodemográficas e do processo de trabalho, juntamente com o Self Report Questionnaire (SRQ-20). Ao verificar o processo de trabalho dos agricultores familiares, seguiu-se o método da Análise Ergonômica do Trabalho (AET). Os resultados da pesquisa foram analisados sob a ótica quantitativa e qualitativa. Na análise quantitativa, utilizou-se a estatística descritiva e inferencial, com medidas de tendência central e variabilidade. Por meio da regressão logística binária, foi analisada a probabilidade da presença de problemas de saúde mental, ocorrer, em função de variáveis preditoras. Em todos os procedimentos estatísticos, foi adotado o nível de significância de 5%. Na análise qualitativa, os conteúdos foram organizados a partir de temas, com base em um modelo aberto, no qual as categorias de análise foram construídas no curso da própria análise. A pesquisa verificou uma prevalência de 33,8% de problemas de saúde mental e as variáveis sociodemográficas e do processo de trabalho que se mostraram preditoras foram: sexo, idade, uso de agrotóxicos, horas de trabalho fora de safra e na safra, mas, a variável mais importante foi intoxicação na família. Os resultados da pesquisa identificaram que o trabalho sazonal e a carga de trabalho, as condições climáticas, o isolamento e suporte social, os problemas financeiros, o uso de agrotóxicos, as intoxicações, os problemas de saúde e acidentes são fatores que podem contribuir para os agravos à saúde mental dos trabalhadores agrícolas familiares estudados. Desta forma, entende-se que esta pesquisa, pode oferecer subsídios para a adoção de políticas públicas de promoção da saúde e melhoria da qualidade de trabalho e de vida dos trabalhadores agrícolas familiares.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política / Made available in DSpace on 2012-10-24T15:46:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 264379.pdf: 1755978 bytes, checksum: c27e00d5e44ba90a80c90e426f3aa2bb (MD5) / O interesse acadêmico pela juventude rural tem crescido nas últimas décadas. Todavia, ainda são poucos aqueles preocupados em entender as formas de socialização e inserção política dos jovens nos diversos movimentos sociais rurais. A presente pesquisa analisa as experiências sócio-educativas de jovens vinculados ao Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), no Paraná, de modo a revelar o processo de formação política dos jovens militantes Sem Terra e as contradições que envolvem esta relação de aprendizado político. Analisam-se as respostas que os jovens têm dado a esse processo, se elas apontam a continuidade dos interesses e dos propósitos do Movimento e em que medida oferecem elementos novos qualificando-o ou indicando sinais de seu rompimento. Para tanto, fez-se necessário entender as diversas formas de inserção dos jovens no MST e como contribuem para cimentar uma nova visão de mundo entre eles. A categoria experiência, elaborada pelo historiador marxista Edward Thompson, foi central para o entendimento do processo de constituição da consciência de classe das novas gerações do MST como resultado da vivência da realidade concreta e para revelar as contradições que permeiam as relações entre as gerações no Movimento. A pesquisa, de caráter qualitativo, baseou-se em fontes primárias e secundárias. Em relação às fontes primárias constituíram-se de materiais produzidos pelo MST e de entrevistas realizadas no período de 2006 à 2007, com jovens entre 15 à 29 anos de idade, inseridos na estrutura orgânica do Movimento no Paraná. As fontes secundárias, por sua vez, ajudaram a entender a trajetória do MST. Privilegiou-se destacar o processo de concentração de terras e modernização da agricultura brasileira; como os trabalhadores e os jovens reagiram a ele; a história do Movimento e suas perspectivas quanto à educação, à formação política e à participação da juventude. Tais questões ajudaram a reconstruir o quadro histórico, social e político que acompanha a formação atual dos jovens do MST no Paraná. A pesquisa constatou que as experiências sócio-educativas dos jovens do MST, neste Estado, além de proporcionar a formação política dos jovens, contribuindo para que se identifiquem com o Movimento e deem continuidade à sua luta, também tem proporcionado, a eles e ao MST, problematizar questões que perpetuam relações de desigualdades e preconceito no interior do Movimento, especialmente no que se refere às relações entre as gerações. E, ainda, apontou o desafio do MST em conciliar as lutas por transformações estruturais com transformações no cotidiano.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T17:25:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 272335.pdf: 684800 bytes, checksum: 7627b24076a2bd3779a26cee51ba2aad (MD5) / O aumento de sobrepeso e obesidade ja e evidenciado na populacao rural brasileira. Contudo, as relacoes entre excesso de peso e qualidade de vida ainda sao pouco explorados. Objetivo: Relacionar os indicadores de gordura corporal com a qualidade de vida relacionada a saude (QVRS) de trabalhadores rurais, de ambos os sexos e com idade acima de 18 anos, do municipio de Sao Miguel do Oeste, SC. Metodos: Trata-se de uma pesquisa descritiva do tipo correlacional. Fizeram parte da amostra 211 trabalhadores rurais, sendo 84 homens e 127 mulheres. Para a coleta dos dados foi utilizado o questionario Medical Outcomes 36-Item Short-Form Health Survey (SF-36) para avaliacao da QVRS e medidas antropometricas (massa corporal, estatura e circunferencias do quadril e da cintura) para determinar os indicadores de gordura corporal (IMC, CC e RCQ). Os dados foram analisados estatistico SPSS 11.0 atraves da estatistica descritiva, do teste de Kruskal-Wallis, de Mann-Whitney e da analise de correlacao de Spearman. O nivel de significancia adotado foi de p.0,05. Resultados: A media de idade para os homens foi de 41,68#}9,25 anos e para as mulheres de 41,32#}9,43. O grupo de trabalhadores rurais apresentou grau de escolaridade baixo (maioria e analfabeto ou estudou ate a 4a serie) e condicao economica media. As principais atividades agricolas que garantem a renda destes trabalhadores sao ao cultivo do milho e a producao de leite. As prevalencias de excesso de gordura corporal variou para os diferentes indicadores entre 37% e 52,6% entre homens e 44,8% e 92,1% entre mulheres. As comparacoes entre os indicadores de gordura corporal evidenciaram que os trabalhadores rurais com valores altos de IMC, RCQ e CC apresentam pior QVRS para todos os dominios do SF-36, em especial para a saude fisica e no grupo das mulheres. Alem disso, a obesidade abdominal parece influenciar tambem a saude mental dos trabalhadores rurais. As correlacoes entre os indicadores de gordura corporal e a qualidade de vida, embora sejam consideradas de fracas a moderadas (0,01 a 0,56), mostraram que com o aumento da gordura ocorre uma diminuicao da percepcao da qualidade de vida, especialmente nas mulheres. Conclusao: No presente estudo, maiores valores de IMC, RCQ e CC afetam a saude fisica da QVRS de trabalhadores rurais de Sao Miguel do Oeste/SC, principalmente nas mulheres. Dessa forma, politicas publicas precisam ser adotadas a fim de prevenir e tratar a obesidade e de maneira a melhorar a QVRS dessa populacao. / The increase of overweight and obesity is evident in rural Brazilian population. However, the relationship between excess of body weight and quality of life is still to be explored. Objective: To investigate the relationship of indicators of body fat with health-related quality of life (HRQOL) of rural workers of both sexes, 18 years of age or older, from São Miguel do Oeste, SC. Methods: This descriptive study included 211 rural workers (84 men and 127 women). HRQOL was assessed using the Medical Outcomes 36-Item Short-Form Health Survey (SF-36) and anthropometric variables (body mass, stature, hip and waist circumferences) were measured to determine body fat indicators (body mass index-BMI, waist circumference-WC and waist-to-hip ratio- WHR). Data were analyzed with descriptive statistics, the kruskal-Wallis, Mann-Whitney tests and Spearman's correlation using the SPSS program. v. 11.0 The significance level was set at 0.05. Results: The mean age was 41.68 ± 9.25 yrs and 41.32 ± 9.43 yrs for men and women, respectively. The workers had low level of education (mostly illiterate or with less than 4th grade) and middle economic level. The main agricultural activities were maize culture and milk production. The prevalence for excess of body fat varied for the different indicators between 37% to 52.6% in males and 44.8% to 92.1% among women. It was observed that men with high BMI, WHR or WC had lower values in all SF-36 HRQOL domains, especially for physical health and among women. Moreover, central fat distribution may also affect mental health of rural workers. The correlation coefficients between the body fat indicators and HRQOL, although varying from low to moderate (0.01 a 0.56), showed that as body fat increased there was a reduction in perceived quality of life, especially among women. Conclusion. In this study, higher values of BMI, WHR and WC, affected the physical health domain of HRQOL of rural workers from São Miguel do Oeste/SC, specially in women. Thus, public policies must be adopted to prevent and to treat obesity for improving HRQOL of this population.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2009. / Made available in DSpace on 2012-10-24T17:46:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 274132.pdf: 950755 bytes, checksum: d1f94dd84df0be10b8cfe418004183ba (MD5) / O modelo de consumo alimentar atual se intensificou no final do século XIX e consolidou-se a partir dos anos sessenta do século passado, tendo como característica importante uma tendência à homogeneização dos sistemas alimentares. De uma forma geral, a agricultura passou a ser orientada para o mercado e em todos os cantos do mundo ocorreu um processo progressivo de perda da diversidade cultural e alimentar, tendo como reflexos mudanças significativas nos hábitos alimentares da população provocando a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis. Nos agricultores familiares, embora mais tardiamente e de forma menos intensa, as transformações nos hábitos alimentares tradicionais revelam a participação constante dos alimentos industrializados adquiridos fora das propriedades e, de outro lado, a produção própria dos alimentos e as relações de troca resistindo ao processo de padronização. Esta dissertação tem como objetivo identificar os hábitos alimentares dos agricultores familiares assentados do município de Abelardo Luz, região oeste do Estado de Santa Catarina. Os procedimentos metodológicos utilizados referem-se a entrevistas semi-estruturadas, diários de campo, registros gravados e dados de fontes secundárias (IBGE, INCRA, etc.). Neste trabalho são discutidas as formas de obtenção dos alimentos, envolvendo aspectos da produção, as relações de troca e a aquisição em mercados, e as percepções das famílias frente às mudanças alimentares. Os resultados revelam que parte significativa dos alimentos produzidos para o consumo familiar estão diretamente relacionados à estratégia produtiva comercial adotada na propriedade. A diversidade alimentar oriunda dos produtos produzidos pelas famílias é expressiva, verificando-se que entre 70 a 100% das famílias pesquisadas produzem para seu consumo alimentos como o leite, feijão, milho, cebola, alface, couve-folha, cenoura, frutas cítricas e pêssego, mandioca, batata doce, abóbora/moranga, pães, chimias, queijo, conservas e carne. De outro lado, o estudo identifica a presença cada vez maior de produtos industrializados, o fenômeno da substituição de alimentos e o aumento no consumo de carnes. Outro fator identificado foi a acentuada perda de variedades de grãos e tubérculos, num curto espaço de tempo, que compunham a dieta cotidiana dos agricultores, reduzindo sua base alimentar. Percebeu-se que as transformações ocorridas na sociedade, oriundas do modo de produção vigente, acarretou mudanças significativas nos modos de viver do agricultor e, com isto,torna-se necessária a adoção de políticas públicas que incentivem a produção de alimentos como forma de assegurar a segurança alimentar e a reprodução social desse grupo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T18:29:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 276697.pdf: 303303 bytes, checksum: a001d58db7592f0a8db89e36a952d080 (MD5) / O objetivo do estudo foi analisar o estilo de vida e os indicadores de saúde de funcionários da Associação Franciscana de Ensino Senhor Bom Jesus, das cidades de Blumenau, Florianópolis e Jaraguá do Sul, do Estado de Santa Catarina. Os dados foram coletados com a aplicação de questionário já validado e aplicado com trabalhadores da indústria com as devidas adaptações para a pesquisa em escolas. Os questionários (n=327) foram distribuídos a todos os professores e funcionários das três unidades de ensino, obtendo-se um retorno de 130 questionários respondidos de forma completa. Foi utilizado o programa SPSS for Windows (versão 16.0) para análise dos dados. Quanto às características demográficas obtiveram-se os seguintes resultados: a maioria possui menos de 40 anos de idade (67,7%); são casados (61,2%); possuem pós-graduação (57,5%); recebem acima de cinco salários mínimos (60,6%) e tem um ou mais filhos (60%). Relativamente à autopercepção de saúde, somente 19,4% entre os homens e 16% entre as mulheres tem percepção negativa com relação ao seu atual estado de saúde. Mais da metade dos homens (52,8%) e das mulheres (60,9%) tem percepção positiva com relação ao bem-estar no lazer. Na percepção de bem-estar no lar os resultados mostram que 91,7% dos homens e 87% das mulheres se sentem bem ou muito bem. No item relacionado ao bem-estar no trabalho, 91,7% dos homens e 87% das mulheres tem percepção positiva. Como fatores relevantes para o bom desempenho no seu trabalho, 40,5% destacam as condições físicas e materiais adequados; 30,2% respeito por parte do cliente (alunos e pais); e 23,3% reconhecimento dos superiores. Quanto à prática de atividade física, mais de 80% dos sujeitos deslocam-se de maneira passiva para os colégios. Em geral, 76,4% realizam atividades domésticas mais pesadas em pelo menos um dia da semana. A atividade física no lazer é um hábito mais significativo entre os homens, com participação de 83,3% dos entrevistados contra 53,8% das mulheres. Comparando com pessoas de mesma idade e sexo a sua condição física, 38,9% dos homens se vêem em melhor condição e 46,2% das mulheres se vêem em condição semelhante. Quanto ao fumo, 94,5% dos entrevistados afirma não fumar e 79,8% não fazem uso de bebida alcoólica. Quanto ao IMC observou-se que 52,8% dos homens apresentam-se com excesso de peso, enquanto apenas 20,9% das mulheres encontram-se nesta condição. Observando a frequência de almoço fora de casa, 42% dos entrevistados almoçam fora todos os dias de trabalho. Já a refeição matinal é feita em número maior ou igual a cinco dias semanais por 73% dos trabalhadores. Em geral, observa-se que os sujeitos têm uma percepção bastante positiva de bem-estar no trabalho, no lar e, um pouco menos positiva, no lazer. Os indicadores do estilo de vida também se apresentam, em geral, como positivos, com os homens apresentando mais comportamentos negativos que as mulheres.