Syfte Syftet med studien var dels att kartlägga stillasittandet hos högskoleanställda lärare under arbetsdagen. Vidare syftade studien till att undersöka faktorer som bidrog till att vara stillasittande. Metod I studien användes en blandad metodansats. Datainsamling genomfördes via 4 enskilda intervjuer samt en enkät med 49 lärare på Högskolan Dalarna. Resultat Medelvärdet för deltagarnas tid i stillasittande per arbetsdag var 6,62 (±1,97) timmar och antal avbrott i stillasittandet var i genomsnitt 1,6 (±0,89) per timme. Det fanns ingen statistiskt signifikant skillnad i stillasittande tid ( p= 0,22) eller antal avbrott i stillasittandet (p= 0,21) under arbetsdagen mellan kvinnor och män. Relationsvärdet (r= -0,34) indikerade att det fanns ett svagt samband som visade att deltagare som var mer stillasittande också gjorde färre avbrott i sitt stillasittande. Den främsta anledning som angavs till att sitta ner var att stillasittandet förbättrade koncentrationsförmågan vid arbetsuppgifter som krävde mycket fokus. Andra framträdande faktorer som påverkade ett intagande av stillasittande var tidspress och hög arbetsbelastning. Individen själv uppgavs vara det största hindret för att minska sitt eget stillasittande, där det invanda beteendet att sitta vid vissa arbetsmoment hade stor påverkan. Deltagarnas kunskap kring stillasittandets konsekvenser var bristfällig och det var inte heller ett samtalsämne som diskuterades i större utsträckning på arbetsplatsen. Slutsatser Högskoleanställda lärare är en riskgrupp för stillasittandets negativa hälsoeffekter. Engagemang och ökad kunskap på individ-, interpersonell- och organisationsnivå krävs för att uppnå förändringar i det stillasittande beteendet. / Purpose The purpose of the study was to map the sedentary behavior of college-faculty teachers during the working day. Furthermore, the study aimed at investigating factors that contributed to being sedentary. Method The study used a mixed method approach. Data collection was conducted through 4 individual interviews and a questionnaire with 49 teachers at Högskolan Dalarna. Results The average of the participants' sedentary time per working day was 6,62 (±1.97) hours. The number of interruptions from being sedentary was in average 1,6 (±0.89) per hour. There was no statistically significant difference in sedentary time (p= 0,22) or number of interruptions (p= 0,21) during the working day between men and women. Relationship value (r= -0,34) indicated that there was a weak relationship that showed that participants who were more sedentary also made fewer interruptions in their sitting time. The main reason for being sedentary was that sitting improved the ability to concentrate on tasks requiring a lot of focus. Other prominent factors that affected the intake of sedentary behavior were time pressure and high workload. The individual himself was said to be the biggest obstacle to reducing his own sedentary behavior, where the habitual behavior of sitting when doing certain tasks in the workplace had a major impact. Participants' knowledge of sedentary behavior and consequences was inadequate, and it was not a discussion topic that was discussed in greater detail at the workplace. Conclusions Higher education teachers are a risk group for negative health effects caused by sedentary behavior. Engagement and increased knowledge at individual, interpersonal and organizational levels are required to achieve changes in sedentary behavior.

Scania är en del av Traton Group och är världsledande inom hållbara transporter. Examensarbetet genomfördes hos transmissionsmontering på Scania i Södertälje där även huvudkontoret för forskning och utveckling ligger beläget. I Södertälje finns produktionsenheter för chassi, motor och transmission. På Scanias transmissionsmontering monteras växellådor och axlar ihop, testas och målas innan de slutligen lämnar området. Projektet har fokuserat på växellådsmonteringen och tillhörande utrustning och processer. Scanias transmissionsmontering står inför flera utmaningar kopplade till framtiden och för att fortsätta sträva mot att vara ledande inom hållbara transporter behöver även nya steg tas mot en mer hållbar produktionsmiljö. Projektet syftar till att undersöka produktionsförhållanden och utrustning hos transmissionsmontering och hur dessa kan effektiviseras med avseende på hållbarhet. Genom att ta fram områden med hög miljöpåverkan och energikonsumering kan också framtagning av lösningsförslag och rekommendationer göras. Vid implementation skulle detta bidra till en minskning av transmissionsmonteringens miljöpåverkan. Arbetet påbörjades med utformning av en teoretisk referensram för arbetet. Den teoretiska referensramen behandlade teori och information relevant till arbetets syfte och undersökningsområden. Den teoretiska referensramen fokuserade på hållbar utveckling, miljöpåverkan samt energi och avfall. Därpå utfördes en nulägesanalys för identifiering av de mest kritiska undersökningsområdena utifrån ett hållbarhetsperspektiv. De kritiska områdena utgjordes av värme- och elförbrukning samt energiåtervinning av icke-farligt avfall. För framtagning av relevanta lösningsförslag kopplade till de kritiska undersökningsområdena utfördes en litteraturstudie. Resultatet från litteraturstudien granskades sedan i en beslutsmatris för att presentera slutgiltiga rekommendationer för de kritiska undersökningsområdena. Beslutsmatrisen som användes för framtagning av de slutgiltiga rekommendationerna utgick ifrån lösningsförslagens påverkan utifrån ekonomisk och ekologisk påverkan. Den ekologiska påverkan uttrycktes i koldioxidekvivalenter medan den ekonomiska påverkan uttrycktes i lösningsförslagens återbetalningstid. Det lösningsförslag som presenterades som rekommendation kopplat till energiförbrukningen var sensibel värmelagring. Det lösningsförslag som blev den slutgiltiga rekommendationen för att minska miljöpåverkan från avfall ur ett hållbarhetsperspektiv blev ett ''rätt från mig''-system. / Scania is a part of the Traton Group and is world leading within sustainable transports. The master thesis was performed at the transmission assembly at Scania in Södertälje, where the headquarters for research and development also is located. In Södertälje, production units for chassi, engine, and transmission are located. At Scania's transmission assembly gearboxes and axles are assembled, tested and painted before leaving the area. The project focused on gearbox assembly and the related equipment and processes. Scania's transmission assembly faces several challenges connected to the future and in order to continue their vision of being the leader within sustainable transports, new steps needs to be taken towards a more sustainable production environment. The project aims to look over the production conditions and equipment of the transmission assembly and how these can be improved regarding sustainability. By finding areas with high environmental impact and energy consumption, solutions can be developed and recommendations can be made. If implemented, this would contribute to a reduction in the environmental impact of the transmission assembly. The project began with a theoretical reference frame. The theoretical reference frame included theory and information regarding the project's purpose and the areas of investigation. The theoretical reference frame focused on sustainable development, environmental impact as well as energy and waste. Thereon, a current state analysis was conducted in order to identify the most critical areas of investigation from a sustainability perspective. The most critical areas of investigation consisted of heat and electricity consumption as well as energy recovery of non-hazardous waste. In order to identify relevant solutions to the critical areas, a literature study was conducted. The results from the literature study was analyzed with respect to ecological and economic sustainability. The solutions were compared via a decision matrix to produce a final recommendation. The decision matrix that was used was based on ecological and economic sustainability. In the matrix, the different solutions were compared with regards to carbon dioxide equivalents from an ecological perspective and with regards to the payback time from an economic perspective. The solution that was presented as the final recommendation from an energy perspective was sensible heat storage. The final recommendation in order to reduce the environmental impact from waste was a ''right from me'' system.

Denna uppsats har skapats för att agera underlag vid framtagandet av en strukturskiss över fastigheten Nya Jägersro i Malmö. Uppsatsen syftar till att skapa ett planeringskoncept som kombinerar social och ekologisk hållbarhet genom att ta hänsyn till platsens specifika egenskaper. Både kommunen och fastighetsägaren, de två mest inflytelserika aktörerna för fastigheten, lägger stort fokus på hållbar utveckling. Uppsatsens frågeställningar baseras i två problematiker. Den första är fastighetsägarens separation av hållbarhetsaspekter som genom resonemanget om att hållbarhet skapas genom interaktioner mellan hållbarhetsaspekter kan bli problematisk. Den andra är hur Nya Jägersro som plats påverkas av ideal om förtätning i syfte att bygga hållbart. För att adressera dessa problem är uppsatsens syfte att ta fram ett planeringskoncept som kombinerar social och ekologisk hållbarhet och som tar hänsyn till platsens specifika egenskaper. Det teoretiska ramverket består av tre teorier som behandlar hållbar platsspecifik planering och design för att utveckla hållbara städer. De metoder av datainsamling som har använts är platsläsning, litteraturstudier och semistrukturerade intervjuer. Planeringskonceptet som slutligen presenteras benämns som JägersGro, vilket sammanfaller i flera avseenden med SMT:s och Malmö Stads agendor, men avviker delvis i vissa aspekter. Den största avvikande faktorn i relation till SMT är att JägersGro utgår från att hållbarhet utgörs av kombinationen mellan olika hållbarhetssystem. Ytterligare en avvikande faktor från båda aktörerna är att JägersGro förespråkar idén om att människans påverkan på de naturliga systemen inte enbart bör reduceras. Istället anses hållbara stadsdelar behöva vara med i återskapande processer för att kunna fungera i ett balanserat kretslopp med naturen. / This thesis has been created to act as a basis for the preparation of a structural sketch of the property Nya Jägersro in Malmö. The thesis aims to create a planning concept that combines social and ecological sustainability by taking into account the specific characteristics of the site. Both the municipality and the property owner, the two most influential stakeholders, place great focus on sustainable development. The thesis examines two problems. The first is the property owner's separation of sustainability aspects, which through the reasoning that sustainability is created through interactions between different sustainability aspects can become problematic. The second is how Nya Jägersro as a place is affected by ideals of densification in order to build sustainably. To address these problems the purpose of the thesis is to develop a planning concept that combines social and ecological sustainability by taking into account the specific characteristics of the site. The theoretical framework consists of three theories that deal with sustainable site-specific planning and design for developing sustainable cities. The methods of data collection that have been used are site reading, literature studies and semi-structured interviews. The planning concept that is finally presented is referred to as JägersGro, which coincides in several respects with SMT's and Malmö Stad's agendas, but also deviates in some aspects. The biggest deviating factor in relation to SMT is that JägersGro assumes that sustainability consists of the combination of different sustainability systems. Another deviating factor from both actors is that JägersGro advocates the idea that the human impact on the natural systems should not only be reduced. Instead, sustainable districts are considered to be involved in regenerative processes in order to function in a balanced cycle with nature.

Hållbar utveckling är högt på agendan världen över. Det går inte längre att blunda för de ­konsekvenser som jorden får uthärda till följd av mänskliga handlingar. Fortsätter vi i denna riktning kommer jordens resurser inte räcka till. (WWF 2019) Därför krävs förändring. Länge har hållbar utveckling varit eftersträvansvärt just av denna anledning. Vi måste dock ifrågasätta om den rådande doktrinen om hållbar utveckling får önskat genomslag i praktiken. Vikten av att nå ett kretslopp där resurserna inte tar slut är avgörande för framtiden. Inte minst inom fysisk planering. (De Roo och Porter 2007:16)  Uppsatsen har med bakgrund till detta studerat fyra svenska kommuners arbete för hållbar utveckling, med fokus på ekologisk hållbarhet. Kommunerna har valts utifrån deras aktiva miljö­arbete, geografiska spridning samt antagandedatum för respektive plandokument. Det ­empiriska material som studerats är översiktsplaner samt detaljplaner från Östersunds, Säffle, Tyresö och Kristianstads kommun. Dessa har analyserats utifrån en kvalitativ textanalys där hållbarhetsdimensionerna varit i fokus. Uppsatsens teoretiska ramverk har varit Hållbar utveckling och Fuzzy planning.  Resultatet av studien visar att valda kommuner jobbar uttalat med hållbar utveckling i översikts­planerna. Detta framgår genom olika­ strat­egier, både övergripande och mer konkreta ­sådana. Huruvida begreppet behandlas i detaljplanerna är mer diffust. Subjektiva tolkningar av detalj­planernas innehåll gentemot översiktsplanernas hållbarhetsstrategier måste göras för att avgöra hållbarhetens utrymme på denna nivå. Tolkningen blir dock svår med tanke på detalj­planernas områdesspecifika inriktning och översiktsplanernas övergripande och visionära orientering. Trots tolkningssvårigheter går det att antyda att hållbar utveckling beaktas i detalj­planerna, dock med andra termer och motiveringar än de i översiktsplanerna. Det går avslutningsvis att dra slutsatsen att hållbar utveckling är svårt att översätta till ­praktiken såsom det svenska planeringssystemet ser ut idag. Glappet mellan översiktsplaners över­gripande visioner och detalj­planers mer specifika avgränsning gör det problematisk att ­applicera hållbarhets­stategier som får faktiskt utfall. Det går således att fråga sig om tillvägagångssättet för hållbar utveckling inom fysisk planering, är just hållbart?

Bakgrund: Hållbarhet handlar om att minska eller undvika negativ påverkan på människoroch ekosystem samt förbättra såväl mänskliga resurser som naturresurser, för att ävenframtida generationer ska kunna uppfylla sina behov. Hållbar utveckling består av tredimensioner: ekologisk hållbarhet, social hållbarhet och ekonomisk hållbarhet. För att mötanya utmaningar såsom klimatförändringar, förstörelse av ekosystem och brist på naturresursermåste företag vara aktivt engagerade och en del av lösningen. Dessa företagsaktiviteter kallasCorporate Social Responsibility (CSR). Anställda måste vara involverade i CSR-arbetet föratt det ska bli ett äkta CSR-engagemang. Tidigare forskning och studier visar att individersattityder till CSR och hållbarhet kan variera beroende på kön, ålder och utbildningsnivå. Syfte: Att erhålla en förståelse för anställdas attityder till ekologisk hållbarhet på ett energibolagsom har ett uttalat hållbarhetsarbete samt hur deras attityder kan variera beroende påvariablerna ålder, kön och utbildningsnivå. Metod: Utifrån studiens syfte att undersöka anställdas attityder gentemot ekologisk hållbarhetpå ett energibolag, har en kvantitativ forskningsmetod bedömts som passande och en deduktivhypotesprövning. Studiedesignen är fallstudie med en totalundersökning genomfördes påSkövde Energi med en webbaserad enkätundersökning som bestod av en Likertskala med19 påståenden. Studien har även en komparativ design då en jämförelse görs mellan SkövdeEnergi och Sveriges befolknings riksgenomsnitt. Slutsats: Resultatet i studien visar att anställda på energibolaget Skövde Energi generellt haren positiv attityd till ekologisk hållbarhet och att kvinnorna har en positivare attityd änmännen. Det framgick inte att de anställda med en högre utbildningsnivå har en mer positivattityd till ekologisk hållbarhet samt att den yngre åldersgruppen inte heller hade en merpositiv attityd till ekologisk hållbarhet än den äldre åldersgruppen. / Background: Sustainability is about reducing or avoiding negative impact on people andecosystems. Furthermore, it is about improving both human and natural resources, in order tolet coming generations meet their needs. Sustainable development consists of threedimensions: ecological sustainability, social sustainability and economic sustainability. Tomeet new challenges such as climate change, destruction of ecosystems and lack of resources,companies must be actively involved and part of the solution. These corporate activities arecalled Corporate Social Responsibility (CSR). Employees must be involved in CSR work inorder for a genuine CSR commitment. Previous research and studies show that individuals'attitudes towards CSR and sustainability may vary depending on gender, age, and educationallevel. Purpose: To get an understanding of employees' attitudes towards ecological sustainability inan energy company which has a pronounced sustainability work, and how attitudes can varydepending on age, gender and educational level. Methods: Based on the study's purpose of examining employees' attitudes towards ecologicalsustainability at an energy company, a quantitative research method has been assessed asappropriate including a deductive hypothesis test. A comprehensive survey was conducted atSkövde Energi with a web-based survey consisting of a Likerts scale with 19 claims. Thestudy also have a comparative design when a comparison is made between Skövde Energi andthe Swedish population national average. Conclusion: The results of the study show that employees at the energy company SkövdeEnergi generally have a positive attitude towards ecological sustainability and that womenhave a more positive attitude than men. It was not known that employees with a higher levelof education have a more positive attitude to ecological sustainability and that the youngerage group also did not have a more positive attitude to ecological sustainability than the olderage group.

I takt med att klimathoten mot vår planet ökar raskt, ökar också människors egna engagemang för att lösa problematiken. I städerna finns det initiativ med målsättningen att skapa en bättre framtid för jorden än den som idag spås. Problem med överbelastade dagvattensystem och långa mattransporter i städerna är två klimathot som bl.a. kan avhjälpas med lokalt omhändertagande av dagvatten respektive stadsodling. Därför kommer följande rapport att avhandla hur det på bästa sätt kan utformas en odlingsvägg inomhus som tar hand om nederbördsvatten från byggnadens tak i projektet Haningeterrassen. För att lösa uppgiften har litteraturstudie, studiebesök och intervjuer varit underlag för arbetet som även har innehållit en fallstudie. Detta för att få en bättre inblick i hur hela väggen och systemet bör utformas för en specifik byggnad, i vårt fall ett hus i projektet Haningeterrassen. Målet med projekt har varit att ta fram ett förslag på en byggteknisk lösning på en grön vägg inomhus som kan hantera nederbörd m.h.a. planterade nyttoväxter exempelvis sallad, tomat och basilika. Där följande frågor har besvarats för den utvalda byggnaden i Haningeterrassen: Hur kan en grön vägg bli ett verktyg för människor att använda som en del i den hållbara staden? Hur utformas en grön vägg som bevattnas med nederbörden från byggnadens tak? Nyttoväxterna bidrar till stadens hållbara utveckling genom att minska mattransporter till staden för väggens brukare. Och utnyttjandet av nederbörd bidrar till stadens hållbara utveckling genom att minska belastningen på stadens dagvattensystem. Viktigt att poängtera är att denna vägg enbart är en förslagsskiss och en fortsättning på projektet är önskvärd. / Whilst the climate threat on earth increases, people’s own involvement in the issue increases with it. Several initiatives exist in the cities with the objective to create a better future for the earth than what is predicted today. Problems with overburdened stormwater systems and long transport distances for food are two of these climate threats that can be decreased with local management of stormwater respectively urban farming. Therefore the following report will examine the preferable way to create an interior wall for cultivation that is irrigated with pre-stored precipitation from the roof of a specific building in the project Haningeterrassen. For solving the task, literature studies, study visits and interviews have been the foundation for the work, which also have included a case study. This to get a better insight in how the whole system and a green wall should be designed for a specific building, in our case a house in the project Haningeterrassen. The goal with the project has been to form a proposal of a design solution of a green inner wall that can manage precipitation with planted culturing plants for example lettuce, tomato and basil. The following questions have been answered for the chosen building in Haningeterrassen: How can a green wall become a tool for the average person to use as a part of the sustainable city? How is a green wall best designed for managing the precipitation that lands on its building’s roof by being irrigated with it?  The culturing plants in the wall contribute to the city’s sustainable development by reducing long transport distances for food for the users of the wall. And the usage of precipitation contributes to the city’s sustainable development by reducing the burden on the city’s stormwater systems. It is important to acknowledge that this green wall only is a proposal sketch. A continuation of the project is desirable.

This thesis project is based on the area of ​​Technical Design with a focus on sustainable development and sustainable consumption. The purpose of the project is to develop a concept for a product or service that helps families with children to reduce their negative environmental impact without reducing the supply of the products they need. The goal of the project is to provide in-depth knowledge of product and service development based on human needs. At the end of the project, a well-developed prototype will be created and presented. In order to succeed in creating a concept that both meets the users needs and contributes to minimal environmental impact, literature studies have been carried out in subjects such as sustainable development, aesthetics, consumption and circular economy. The project has been implemented according to the Design Thinking process (Hasso Plattner Institute of Design at Stanford, u.å.). The process consists of the five phases Empathize, Define, Ideate, Build and Test. The sixth phase reDesign was added to set aside time for adjustments according to the user feedback collected in the test phase. Methods such as survey and interview were used early in the process to gain understanding of the users needs and motivations. The information collected in the Empathize phase was analyzed in the Define phase. With the use of methods such as Persona and Point of View, four problem areas could be identified and further defined. During sessions of How might we and brainstorming, many creative solutions were created. The idea that was considered to solve the problem in the best way was built as a prototype and then used in interactive user tests. Based on the user feedback, some adjustments were made prior to the final concept. The result of this thesis was the concept Pre-Loved Things, a new way of giving away gifts that do not increase consumption but instead make use of the resources that already exist. The end product is a sticker, designed to symbolize all the good that used products stand for. As a complement to this symbol, gift packages in different sizes are also sold, the idea is that these should be combined with an optional used product to easily create a nice gift that is ready to be given away. The hope is that the concept will change people's attitudes to used products and thus encourage more people to make a sustainable choice. / Detta examensarbete har sin utgångspunkt i området Teknisk Design med inriktning mot ekologiskt hållbarhet och hållbar konsumtion. Syftet med examensarbetet är att ta fram ett koncept på en produkt eller tjänst som hjälper familjer med barn att minska sin negativa miljöpåverkan utan att för den skull minska utbudet av de produkter de behöver. Målet med projektet är att det ska ge fördjupad kunskap kring produkt- och tjänsteutveckling utifrån mänskliga behov. I slutet av projektet ska en välutvecklad prototyp tillverkas och presenteras. För att lyckas skapa ett slutkoncept som både möter användarnas behov och bidrar till minimal miljöpåverkan har litteraturstudier genomförts inom ämnen som hållbar utveckling, estetik, konsumtion och cirkulär ekonomi.  Projektet har genomförts enligt Design Thinking-processen (Hasso Plattner Institute of Design at Stanford, u.å.). Denna process består av de fem faserna Empathize, Define, Ideate, Build och Test. Den sjätte fasen reDesign las till för att redan från start planera in tid för justeringar efter den användarfeedback som samlas in i Test-fasen. Metoder som enkät och intervju användes tidigt i processen för att förstå användarnas behov och motivationer. Den information som samlades in i Empathize-fasen analyserades i Define-fasen och med hjälp av metoder som Persona och Point of View kunde fyra problemområden identifieras och definieras. Under sessioner av How might we och brainstorming så skapades många kreativa lösningar. Den idé som ansågs lösa problemet på bästa sätt byggdes som prototyp och användes sedan i interaktiva användartester. Utifrån användarnas feedback så gjordes vissa justeringar inför det slutgiltiga konceptet.  Resultatet av detta examensarbete blev konceptet För Älskade-saker, ett nytt sätt att ge bort gåvor som inte ökar konsumtion utan istället tar tillvara på de resurser som redan finns. Slutprodukten är ett klistermärke, som ska symbolisera allt det bra som begagnade produkter står för. Som ett komplement till denna symbol säljs även presentförpackningar i olika storlekar, tanken är att dessa ska kombineras med en valfri begagnad produkt för att enkelt skapa en fin gåva som är redo att ges vidare. Förhoppningen är att konceptet ska ändra människors inställning till begagnade produkter och på så sätt uppmuntra fler att göra ett hållbart val.

I denna rapport undersöks på vilka sätt Stockholms stad försöker minska invånarnas klimatpåverkan när det gäller konsumtion av mat och transporter. Med utgångspunkt i teorierna om ekologisk modernisering (EM) och ecological citizenship (EC) studeras Stockholms stads dokument och planer för klimatarbete. Vad gäller transporter så genomför Stockholms stad åtgärder för att minska biltrafiken och användningen av fossila bränslen, effektivisera godstrafiken samt öka cykel, gång och kollektivtrafik. Det finns betydligt färre åtgärder som rör livsmedel. De som finns är informativa styrmedel riktade till privatpersoner och företag med tips på hur klimatpåverkan från mat kan minskas, till exempel genom att äta mindre kött. Sammantaget har Stockholms stads åtgärder ett mer lokalt än globalt fokus, åtgärderna bygger mer på innovationer än beteendeförändringar. Den uttalade anledningen för förändring handlar om god livskvalitet i Stockholm snarare än global rättvisa. Detta leder till slutsatsen att Stockholms stads klimatarbete präglas av EM i betydligt större utsträckning än EC. Detta är inte oväntat eftersom EM länge varit dominerande i den miljöpolitiska debatten. EM har fått mycket kritik för att sakna globalt perspektiv, därför kan dess effektivitet för att lösa globala problem ifrågasättas.

Syfte: Produktbeskrivningar kan kommunicera de fördelaktiga egenskaper som en vara medför, vilket kan få produkten att skilja sig från mängden. Under de senaste decennierna har det skapats ett ökat intresse för både sensoriska och miljömärkta produktbeskrivningar och för företag blir det allt viktigare att lyckas identifiera vilka faktorer som påverkar betalningsviljan hos konsumenter. Syftet med denna studie är därför att undersöka hur sensoriska och miljömärkta produktbeskrivningar påverkar konsumentens betalningsvilja. Metod: Metoden har en deduktiv ansats och vår empiriska insamling har skett utifrån en kvantitativ metod i form av en enkätundersökning. Populationen avser individer mellan 15–75 år som antingen dricker kaffe regelbundet eller som någon gång har inhandlat bryggkaffe i en livsmedelsbutik. Resultaten har bearbetats i SPSS där dem har analyserats utifrån deskriptiv statistik, korrelationsanalys och regressionsanalys.  Resultat och slutsats: Studiens resultat påvisar att sensoriska produktbeskrivningar på kaffe har en positiv effekt på konsumentens betalningsvilja. Sensoriska smakattribut är de viktigaste att kommunicera i en produktbeskrivning för att tilltala konsumenten. Däremot påvisar studiens resultat att produktbeskrivningar som är miljömärkta i form av ekologisk och Fairtrade-märkning, har en starkare påverkan på konsumentens betalningsvilja för kaffe än vid sensoriska produktbeskrivningar.  Examensarbetets bidrag: Vårt bidrag till ämnet företagsekonomi och marknadsföring är att produktbeskrivningar för kaffe främst bör framföra kvalitetsstämplar om sådana finns för att påverka konsumentens betalningsvilja. Vid icke ekologiska eller Fairtrade-märkta produkter, bör de sensoriska attributen förmedlas för att ha en positiv inverkan på konsumentens betalningsvilja. Förslag till fortsatt forskning: Efter denna studie kan vi konstatera att betalningsviljan skiljer sig åt beroende på vilken produktbeskrivning som framställs. Det skulle därför vara av intresse att även se till olika varumärken för kaffe vid framställandet av olika typer av produktbeskrivningar för att se om betalningsviljan förändras. För framtida forskning vore det även av intresse att se till hur sensoriska produktbeskrivningar i samband med miljömärkningar hade påverkat konsumentens betalningsvilja. / Aim: Product descriptions can communicate the beneficial properties that comes with a product, which can make the product stand out, among others. In recent decades, there has been an increased interest in both sensory and environmentally friendly product descriptions and for companies, it is becoming increasingly important to succeed in identifying the factors that affect consumers’ willingness to pay. The purpose of this study is therefore to investigate how sensory and environmentally friendly product descriptions affect consumers’ willingness to pay.  Method: The method has a deductive approach, and our empirical data has been based on a quantitative method in the form of a survey. The population refers to individuals between the ages of 15 and 75 who either drink coffee regularly or have ever bought brewed coffee in a grocery store. The results have been processed in SPSS where they have been analyzed based on descriptive statistics, correlation analysis and regression analysis.  Result & Conclusion: The results of the study show that sensory product descriptions of coffee have a positive effect on the consumer’s willingness to pay. Sensory taste attributes are the most important to communicate in a product description to appeal to the consumer. On the other hand, the results of the study show that product descriptions that are ecological and Fairtrade-labeled have a stronger impact on the consumer’s willingness to pay for coffee than with sensory product descriptions.  Contribution of the thesis: Our contribution to the subject of business administration and marketing is that product descriptions for coffee should primarily communicate ecological and Fairtrade-labels if such exist, to influence the consumer’s willingness to pay. In the case of non-ecological or Fairtrade-labeled products, the sensory attributes should be communicated to have a positive impact on the consumer’s willingness to pay. Suggestions for future research: After this study, we can state that the willingness to pay differs depending on which product description is presented. It would therefore be of interest to also look at different brands for coffee when producing different types of product descriptions to see if the willingness to pay changes. For future research, it would also be of interest to see how sensory product descriptions in combination with environmentally friendly product description had affected the willingness to pay.

Nuvarande matkonsumtion världen över bidrar till den globala miljöförstöringen. För att kunna främja en hållbar utveckling behöver alternativa näringskällor nyttjas och insekter är ett näringsriktigt livsmedel med hög proteinkvalitet som kan ersätta andra traditionella animaliska produkter. Insekter som mat är i västvärlden vanligen förknippat med negativa attityder som avsky och neofobi vilket förhindrar en global kosthållning som innefattar insekter. Fysiskt aktiva konsumenter har ofta ett engagemang i att uppnå en balanserad kost med tillräckligt med energi och näring. Syftet med studien är att undersöka fysiskt aktiva konsumenter och deras attityder till insekter som mat och jämföra om dessa påverkas av information om näringsinnehåll och ekologisk hållbarhet. Studien syftar också till att ta reda på hur deras attityder kan användas för att kunna presentera insekter som mat på ett attraktivt sätt. Studien är genomförd som en webbaserad enkätundersökning. Enkäten föregicks, för hälften av deltagarna, av information om insekter som mat utifrån ekologisk hållbarhet och näringsinnehåll. Studien, i en jämförelse mellan de båda grupperna att den typ av information som deltagarna erhöll, inte gav någon signifikant inverkan på fysiskt aktiva konsumenters attityder till insekter som mat. Acceptans av mat är ett komplext fenomen och kräver att konsumenterna får tid att vänja sig ex vid att äta insekter genom att minska avskyn successivt. Resultatet visar att det kan göras genom att servera malda insekter i en välkänd livsmedelsprodukt. / Current food consumption worldwide contributes to global environmental degradation. In order to promote sustainable development, alternative nutritional sources need to be used and insects are a nutritious food with high protein quality that can replace other traditional animal products. Insects as food are in the western world usually associated with negative attitudes such as disgust and neophobia, which prevents a global diet that includes insects. Physically active consumers are often dedicated to a balanced diet with enough energy and nutrition. The aim of this study is to analyze physically active consumers and their attitudes to insects as food and compare whether these are affected by information on nutritional content and ecological sustainability. The study also aims to find out how their attitudes can be used to present insects as food in an attractive way. The study was conducted as a web-based survey. The survey was preceded, for half of the participants, by information about insects as food based on ecological sustainability and nutritional content. The study, in a comparison between the two groups, found that the type of information the participants received did not have a significant impact on physically active consumers' attitudes towards insects as food. Acceptance of food is a complex phenomena and requires consumers to have time to get used to eating insects, for example, by gradually reducing disgust. The results show that this can be done by serving ground insects in a well-known food product.