Utifrån de teoretiska begreppen handlingsutrymme och paternalism undersöker studien handläggares hantering av gravida kvinnor med missbruksproblematik med fokus på samverkan och hänsyn till graviditet. Urvalet består av sex handläggare med erfarenhet av gravida klienter med missbruk. Hälften av intervjupersonerna arbetar i stadsdelsförvaltningar och kommuner i Stockholm medan den andra hälften arbetar i andra kommuner. Det empiriska materialet insamlades genom semi-strukturerade intervjuer med utgångspunkt i en vinjett. Därefter analyserades materialet utifrån en tematisk analys. Resultatet visar att handläggarnas hantering av klientgruppen varierar i stor utsträckning. Vissa handläggare anpassar insatserna på grund av klientens graviditet medan andra inte låter sig påverkas av det. Dessutom skiljer sig handläggarnas uppfattning kring vad som krävs för att tillämpa LVM när det gäller en gravid klient. Tidigare forskning visar att det är framgångsrikt att samla insatser för att tillgodose klientgruppens behov. Samtidigt visar studiens resultat att detta inte går att uppnå om det inte finns en god samverkan mellan kommun och region. Handläggarnas fokus på samverkan varierar vilket också påverkar klientgruppens möjlighet att få heltäckande behandling. / Based on the theoretical concepts of room for action and paternalism, the study examines caseworkers' handling of pregnant women with substance abuse problems with a focus on collaboration and consideration of pregnancy. The selection consists of six caseworkers with experience of pregnant clients with addiction. Half of the interviewees work in district administrations and municipalities in Stockholm, while the other half work in other municipalities. The empirical material was collected through semi-structured interviews based on a vignette. The material was then analyzed based on a thematic analysis. The results show that the case managers' handling of the client group varies to a large extent. Some caseworkers adapt the interventions due to the client's pregnancy, while others are not affected by it. In addition, case managers differ in their views on what is required to apply compulsory care when it comes to a pregnant client. Previous research shows that it is successful to gather efforts to meet the needs of the client group, the results of the study show that this cannot be achieved if there is no good cooperation between municipality and county council. The case managers' focus on collaboration varies, which also affects the client group's ability to receive comprehensive treatment.

The aim of this study is to bridge the gap between two emotions, guilt, and shame, and their interplay with perceived physical, psychological, social, and emotional well-being among healthy adults. Hence, we set out to examine how guilt and shame relate to health-related quality of life. To reach this conclusion, the study examines 5 hypotheses based on gender, culture, and the general population. In addition, the study explores coping strategies some may employ. The study sample population was drawn from South Africa and Europe (n = 85, average age = 33 years, 60% women, 38.8% men, and 1.2% other). An online survey based on the validated GSQ-8 and SF-36v questionnaires was used to collect the data. Results of the study have concluded that there is a negative relationship between HRQOL and guilt and shame and that guilt and shame have a negative relationship with Health-related quality of life, indicating that individuals who experience a great deal of guilt or shame will suffer from a reduction in quality of life, and vice versa. Therefore, Guilt and Shame appear to have a positive correlation with HRQOL subscales. Shame and Guilt scores did not differ significantly by gender. It is imperative that future research studies include a broader sample and a more comprehensive analysis of causal factors. Feelings of guilt and shame can be powerful motivators, but when they can become a silent burden that weighs us down, leading to decreased quality of life and a range of negative health outcomes. / Syftet med denna studie är att överbrygga klyftan mellan två känslor, skuld och skam, och deras samspel med upplevd fysisk, psykologisk, social och emotionell välbefinnande bland friska vuxna. Därför bestämde vi oss för att undersöka hur skuld och skam relaterar till hälsorelaterad livskvalitet. För att nå denna slutsats undersöker studien 5 hypoteser baserade på kön, kultur och den allmänna befolkningen. Dessutom undersöker studien hanteringsstrategier som vissa kan använda. Studieprovpopulationen drogs från Sydafrika och Väst- och Sydeuropa (n = 85, medelålder = 33 år, 60% kvinnor, 38.8% män och 1.2% andra). En online-undersökning baserad på de validerade GSQ-8- och SF-36v-frågeformulären användes för att samla in data. Resultaten av studien har dragit slutsatsen att det finns ett negativt samband mellan HRQOL och skuld och skam och att skuld och skam har ett negativt samband med hälsorelaterad livskvalitet, vilket indikerar att individer som upplever mycket skuld eller skam kommer att drabbas av en minskning av livskvaliteten och vice versa. Därför verkar skuld och skam ha en positiv korrelation med HRQOL-delskalor. Skam- och skuldpoäng skilde sig inte signifikant efter kön. Det är absolut nödvändigt att framtida forskningsstudier inkluderar ett bredare urval och en mer omfattande analys av orsaksfaktorer. Känslor av skuld och skam kan vara kraftfulla motivatorer, men när de kan bli en tyst börda som tynger oss, vilket leder till minskad livskvalitet och en rad negativa hälsoutfall.

Syftet i föreliggande studie var att undersöka studentidrottares upplevelser av att ha en dubbel karriär och vilka krav, barriärer och resurser de upplever samt hur de hanterar kraven. Urvalet var åtta studentidrottare fördelat på sju kvinnor och en man, i åldrarna 20-35. Föreliggande studie hade en kvalitativ design med semistrukturerade intervjuer, där intervjuguiden och den efterkommande tematiska analysen av resultatet grundades i Karriärövergångsmodellen (Stambulova, 2003) och ett holistiskt perspektiv utifrån Holistiska idrottsliga karrirärutvecklingsmodellen (Wylleman, 2019). Analysen resulterade i fyra huvudteman med tillhörande underteman och subteman. Det var studentidrottarnas upplevda krav, barriärer, resurser samt studentidrottarnas effektiva hantering. Resultatet redogör för att studentidrottarna upplever både interna och externa krav där ett konstant fokus ligger på höga prestationer vilket uppfattas som påfrestande. Interna barriärer samt de externa barriärerna, vilken delats upp i begränsad tid och Covid-19 pandemins negativa konsekvenser, samspelar i förhållande till de upplevda resurserna. De interna tillgångarna utgörs av målmedvetenhet, erfarenhet av kombinationen studier och idrott samt två identiteter istället för en. De externa tillgångarna utgörs av ekonomiskt stöd, ökad flexibilitet med distansstudier och att dra nytta av andra studenter. Den upplevda hanteringen innehåller i sin tur tre olika strategier som på olika sätt används av studentidrottarna för att mäkta med deras dubbla karriärer. Den problemfokuserade hanteringen innebar noggrann planering för att få ihop livspusslet där den emotionsfokuserade hanteringen handlade om psykisk och fysisk återhämtning, men även undvikande hantering var en del av upplevelsen. / The purpose of the study was to investigate student-athletes' experiences of having a dual career and what demands, barriers and resources they experience and how they manage the demands. The selection was eight student athletes divided into seven women and one man, aged 20-35. The present study had a qualitative design with semi-structured interviews, where the interview guide and the subsequent thematic analysis of the results were based on the Career Transition Model (Stambulova, 2003) and a holistic perspective based on the Holistic athletic career model (Wylleman, 2019). The analysis resulted in four main themes with associated sub-themes and sub-themes. It was the student-athletes' perceived demands, barriers, resources and the student-athletes' effective coping. The results show that the student-athletes experience both internal and external demands where there is a constant focus on high performance, which is perceived as stressful. Internal barriers as well as the external barriers, which are divided into limited time and negative consequences of the Covid-19 pandemic, interact in relation to the perceived resources. The internal assets consist of purposefulness, experience of the combination of studies and sports, and two identities instead of one. The external assets consists of financial support, increased flexibility with distance studies and benefiting from other students. The perceived coping, in turn, contains three different strategies that are used in different ways by the student-athletes to cope with their dual careers. The problem-focused coping involved careful planning to piece together the life puzzle, where the emotion-focused coping dealt with mental and physical recovery, where also avoidant coping was part of the experience.

Syftet med denna studie är att undersöka hur gymnasielärare i samhällskunskap definierar och hanterar kontroversiella frågor i sin undervisning. Däri ingår både hur lärarna själva väljer att ta upp kontroversiella frågor samt hur de hanterar situationer där elever uttrycker sig på kontroversiella sätt. Sammanlagt intervjuades elva gymnasielärare i samhällskunskap och analysen ledde fram till två teman: Definition och Hantering. I korthet påvisade resultatet att både definition och hantering till stor del är beroende av den kontext som lärarna infinner sig i. Lärarna beskrev vidare att de hade olika strategier för att hantera kontroversiella frågor i sitt klassrum. Lärarna beskrev också att de hade olika metoder som de använde sig av för att undervisa om kontroversiella frågor, där diskussioner som med hjälp av tidigare forskning kunde kategoriseras i vissa fall som deliberativa. Vidare lyfte lärarna både positiva och negativa aspekter av att ta upp kontroversiella frågor i sin undervisning och de ansåg att det krävdes specifika förmågor och kunskaper av dem som lärare för att kunna hantera dessa frågor. Lärarexamen sågs av de flesta lärare som icke stödjande, medan kollegor främst var det som lärarna upplevde som mest givande att få stöttning av när de skulle hantera kontroversiella frågor. Resultatet i denna studie överensstämmer till stor del med den tidigare forskningen kring ämnet, med den enda stora olikheten att även yttre kontext påpekades av lärarna i denna studie som viktigt, vilket tidigare forskning inte lagt lika stort fokus på. / The aim of this study is to investigate how secondary social studies teachers define and deal with controversial questions in their teaching. This includes both how the teachers themselves choose to raise controversial issues and how they handle situations where students express themselves in controversial ways. In total, eleven high school social studies teachers were interviewed and the analysis led to two themes: Definition and Handling. In short, the results showed that both definition and handling are largely dependent on the context in which the teachers find themselves. The teachers further described that they had different strategies for handling controversial issues in their classroom. The teachers also described that they had different methods that they used to teach about controversial issues, where discussions that, with the help of previous research, could be categorized as deliberative in some cases. Furthermore, the teachers highlighted both positive and negative aspects of raising controversial issues in their teaching and they felt that specific abilities and knowledge were required of them as teachers to be able to deal with these issues. The education the teacher had received were seen by most teachers as not supportive, while colleagues were mainly what the teachers experienced as the most rewarding to get support from when dealing with controversial questions. The results in this study are largely consistent with the previous research on the subject, with the only major difference being that external context was also pointed out by the teachers in this study as important, which previous research did not focus on as much.

Utöver kundernas förväntningar på produkter och tjänster är det också viktigt att ta hänsyn till medarbetarnas förväntningar på chefer och arbetsmiljö. Författarna analyserar hur dessa förväntningar påverkar medarbetarnas motivation, arbetsprestationer och arbetstillfredsställelse samt hur ledningen kan minska förväntningsgapet och de potentiella konsekvenserna. Genom en kvalitativ undersökningsmetod har författarna i denna uppsats undersökt hur medarbetarnas förväntningar och förväntningsgapet ser ut i en lågkostnadsorganisation. Författarna har även undersökt hur förväntningsgapet bemöts och behandlas i en lågkostnadsorganisation som valdes att nämnas för organisationen X. Syftet med denna studie var att undersöka, analysera och bygga en förståelse för medarbetarnas förväntningar, förväntningsgap och dess konsekvenser i en lågkostnadsorganisation. Författarna studerade även hur ledningen hanterar olika situationer som uppstår på grund av medarbetarnas förväntningar. För att uppnå dessa mål valde författarna att använda en kombination av forskningsmetoder, de metoder som användes var semistrukturerade intervjuer, deltagarobservation och litteraturgenomgångar. Intervjuerna genomfördes med åtta respondenter sedan transkriberades och analyserades deras svar utifrån teorier. Som slutsats har författarna kommit fram till att medarbetarna har förväntningar på organisationen X, enligt sex av åtta respondenter handlar det om organisationens utveckling. Förväntningsgapet har lett till minskad motivation hos medarbetarna. Organisationen X möter inte upp anställdas förväntningar på ett positivt sätt, då det är en lång process att göra det. / In addition to customers' expectations of products and services, it is also important to consider employees' expectations of managers and the work environment. We analyze how these expectations affect employee motivation, work performance and job satisfaction, and how management can reduce the expectation gap and the potential consequences.  Through a qualitative research method, in this essay we have investigated what the employees' expectations and the expectation gap look like, as well as how the expectation gap is met and treated in a low-cost organization that we chose to name organization X.  The purpose of this study was to investigate, analyze and build an understanding of employee expectations, expectation gaps and their consequences in a low-cost company. We have also studied how management handles various situations that arise due to employee expectations. To achieve these goals, we chose to use a combination of research methods such as semi-structured interviews, participant observation and literature reviews. The interviews were conducted with eight respondents, transcribed, and analyzed based on theories. In conclusion, we have concluded that the employees have expectations of organization X which, according to six out of eight respondents, is about the organization's development.

The purpose of the study is to create a deeper understanding of how the social worker perceives and manages risk signals regarding juvenile delinquency in their practical work. Based on the collected empiricism and previous research, we can conclude that juvenile delinquency is a complex topic, where the problem rarely has a one-sided or unambiguous explanation. Empiricism has been collected through six semi-structured interviews in which the interviewees have been selected through a deliberate selection. In conclusion, based on the empiricism collected, we can establish that social workers' individual perception of risk signals rests on an academic discipline, continuing education, collaboration and practical experience. Two of the interviewees also stated that a gut feeling was a contributing factor. The interviewees point out that it is rarely possible to distinguish a particular risk signal, but when multiple risk signals emerge, the risk is all the higher. However, the interviewees specify that drug abuse and non-functioning schooling are prominent for many of the young people who are at risk. It is also clear that the management is initially based on relationship-building measures, voluntarily and with increasing risks, the management increases to more serious or coercive measures.

Customer lifetime value (CLV) provides a measure of customer revenue contribution. It allows to justify marketing campaigns, overall budgeting, and strategy planning. CLV is an estimated cash flow attributed to the entire relationship with customers in the future. Ability to utilize information gained from CLV analysis at the most efficient way, provides a strong competitive advantage. The concept of CLV was studied and modeled with application to the online payments industry which is relatively new and at its growing phase. Ability to predict CLV accurately conveys a great value for guiding the industry (i.e. emerging companies) to maturity. CLV analysis in this case becomes complex due to the fact that usually the databases of such companies are huge and include transactions from different industries: e-commerce, financial services, travel, gaming etc. This paper aims to define an appropriate model for CLV prediction in the online payments setting. The proposed model segments customers first in order to improve performance of the predictive model. Then Pareto/NBD model was applied to predict CLV at the customer-level for each customer segment separately. Although the results show that it is possible to predict CLV at some extent, the model needs to be further improved and possible pitfalls need to be scrutinized. Discussion on these issues is provided in the following sections. / Kundens livstidsvärde (Customer lifetime value) är ett mått på hur en kund bidrar till företagets omsättning. Det tillåter att åskådliggöra försäljningskampanjer, företagets budget och företagets strategi. Kundens livstidsvärde är en estimering av betalningsflöde som ett företag kan tjäna av kunder i framtiden. Möjligheten att nyttiggöra informationen från kundens livstidsvärde analys ger företag en starkt konkurrenskraftig fördel. Kundens livstidsvärde var studerat och modellerat med anknytning till online betalningstjänster industri, vilken har utvecklats kraftigt inom senaste åren. Möjligheten att predikera kundens livstidsvärde med hög noggranhet medför ett starkt värde för företag som erbjuder tjänster inom online betalningar och kan driva dessa till mognad. Att predikera kundens livstidsvärde inom denna bransch anses vara en komplex process, då databaser hos såna föratag är stora och inkluderar information om transaktioner från olika industrier såsom: elektronisk handel, finansiella tjänster, rese- och spelbolag. I denna studie definieras en modell för att kunna predikera kundens livstidsvärde baserat på data från ett företag som tillhandahåller online betalningstjänster. För att uppnå bättre prestanda, segmenterar den föreslagna modellen kunder först. Därefter en Pareto/NBD modell används, för att predikera kundens livstidsvärde för varje kundsegment. Trots att resultat visar att kundens livtidsvärde kan modelleras till en viss nivå, modellen behöver förbättras och möjliga blindskär måste granskas.

The methods for creating new (To-be) models within Enterprise Architecture is very similar to those used in Human-Computer Interaction for creating new products. Since Enterprise Architecture is used on existing systems, and because of the similarities between the methods used between the fields, the research question has been formulated as follows: "What is the relationship between tacit knowledge and the utility value of an architectural model for an organisational department studied through observations with experienced users?". The study aims to show that methods for reusing/changing already existing products produces a higher utility value when developing on an existing system. Since observations could show flaws and opportunities which can otherwise be overlooked, the architecture could benefit from gaining tacit knowledge which does not show from interviews. The results show that observations overall give higher utility and the hypothesis, that the observation and interview methods give equal utility values, can be discarded. / De metoder som används för att skapa nya (To-be) modeller inom Enterprise Architecture är mycket lika de som används inom Människa-Dator Interaktion för att skapa nya produkter. Då Enterprise Architecture används på redan existerande system, och eftersom det finns likheter mellan metoderna från båda fälten, har studiens fråga formulerats som: "Vad är reltationen mellan fingertoppskänsla och ’utility value’, av en arkitekturmodell för en organisationsavdelning studerat genom observationer med erfarna användare? Studien ämnar visa att metoder för att återanvända/ändra redan existerande produkter kan ge högre ’utility values’ när man utvecklar ett redan existerande system. Då observationer kan visa på brister och möjligheter, som annars kunde ha förbisetts, kan arkitekturen dra nytta av att erhålla denna underförstådda kunskap som inte yttras via intervjuer. Resultatet visar på att observationer övergripande ger högre ’utility value’ samt att hypotesen, att observationer och intervjuer ger samma ’utility values’, kan förkastas.

The rise of the sharing economy is forcing industries to move from traditional take-make-waste economy towards circular ones (Schuttelaar & Partners, 2019). Along with the increasing influence of e-commerce, supply-chain collaboration and globalization has increased the pressure of warehouse operations and requires more efficient operations with the use of less resources thanever before (Frazelle, 2016). Lean is a concept that has gained attention as a means of doing morewith less, through reducing wastes and continuously improving, which has been successful within the manufacturing sector. The difficulties of translating this concept into non-repetitive environments has contributed to the low level of adoption within industries like construction. Where companies within construction equipment rental have an even greater challenge, dealing with circular product flows. Thus, making their warehousing operations inherently complex along with the large amounts of different products. The thesis has focused on analysing the warehouse operations flow of collective fall protectionproducts in the equipment rental industry, from customer order to customer return. This has been enabled by performing an adapted Value Stream Mapping method in a new setting for equipmentrental industries. Where Value Stream Mapping traditionally is applied in manufacturing to visually represents the actions that are required for a product to move through the production andinformation flows. The purpose of the study is to apply VSM beyond manufacturing and tosummarize the results in order to provide suggestions for improving the handling of non-serialized products within the equipment rental industry. A case company within the equipment rental industry has been used to meet the purpose of the study by testing and evaluating the proposed frame work. The findings have been followed up by performing a return handling study, conducted by equipment rental professionals, which has been subject to a statistical analysis. The findings from the VSM are used as a foundation for the return handling study, which serves as a means of verifying or dismissing them. These are then summarized in suggestions for improvements to the case company and suggestions for future actions. Among the findings are indications of longer return times for products that are not forewarned prior to returns, and increase processing rates for sorted returns. Furthermore three product types were more frequently requiring repairs, cleaning and scrapping compared to other products, suggesting that these requiremore time to process. The company is advised to work with standardizing processes for return handling throughout the organization within invoicing specifications and product storage. Suggestions for future research within the subject area is also presented. / Den ökande utbredningen av delningsekonomi tvingar industrier att gå från traditionella linjära affärsmodeller mot cirkulära (Schuttelaar & Partners, 2019). Utöver denna förändring så ökar även trycket på lagerverksamheter som ett resultat av det ökande inflytandet av e-handel, Supply-Chainsamarbete och globalisering som kräver effektivare verksamheter med användning av mindre resurser än någonsin förut (Frazelle, 2016). Lean är ett koncept som har uppmärksammats som en filosofi för att hantera dessa förändringar, genom att åstadkomma mer med mindre resurser och därmed minska slöseri och att sträva efter ständiga förbättringar, vilket har varit framgångsrikt inom tillverkningssektorn. Svårigheterna med att översätta detta koncept till icke-repetitiva miljöer har bidragit till den begränsade appliceringen av lean inom industrier som byggnadskonstruktion. Där företag inom uthyrning av byggnadsmaskiner och utrustning har en ännu större utmaning, då deras verksamhet bygger på cirkulära produktflöden. Vilket orsakar komplex lagerhantering av många olika produkter i stora mängder. Avhandlingen har fokuserat på att analysera lagerflödet av kollektiva fallskyddsmedel i uthyrningsbranschen, från kundorder till kundreturer. Detta har möjliggjorts genom att utföra en anpassad värdeflödeskartläggning i ett nytt sammanhang, nämligen för företag inom uthyrning av byggnadsmaskiner och utrustning. Där värdeflödeskartläggning vanligtvis används inom tillverkning för att visuellt representera de aktiviteter som krävs för att en produkt ska kunna flytta genom produktions- och informationsflödena. Syftet med studien är att tillämpa värdeflödeskartläggning utanför tillverkningssektorn och att sammanfatta resultaten i form av förslag på förbättringar av hanteringen av icke-serienumrerade produkter inom uthyrningsbranschen. Ett samarbete med ett fallföretag inom uthyrningsindustrin har genomgåtts för att uppfylla syftet med studien. Tillsammans med fallföretaget har det föreslagna ramarbetet testats och utvärderats. Resultaten har följts upp genom att genomföra en returhanteringsstudie, som utförs av verksamma inom lager hanteringen för kollektiva fallskyddsmedel, studiens resultat har sedan varit föremål för en statistisk analys. Upptäckterna från värdeflödeskartläggningen användes som grund för returhanteringsstudien, som agerat medel för att verifiera eller avfärda dem. Dessa har sedan sammanfattas i förslag till förbättringar till fallföretaget och förslag till framtida åtgärder. Bland resultaten finns indikationer på längre hanteringstider för returer som inte är förvarnade innan de blir återlämnade, samt minskade hanteringstider för sorterade returer. Dessutom krävde tre produkttyper ofta reparationer, rengöring och skrotning jämfört med andra produkter, vilket tyder på att dessa produkter är mer tidskrävande vid returer. Företaget rekommenderas att arbeta med standardiseringsprocesser för returhantering i hela organisationen, mer specifikt inom bestämmelser för fakturering och produktlagring. Förslag till framtida forskning inom ämnesområdet presenteras även.

I dagsläget överproduceras och överkonsumeras mat, samtidigt slängs 30% av all mat som produceras i världen. Matproduktionen står för en stor del av världens miljöbelastning; främst genom animaliska produkter såsom kött och mejeriprodukter, och därför har ämnet blivit mycket omtalat. I samband med denna debatt har mjölksubstitut introducerats på marknaden. Målet med arbetet var att undersöka hur matbutiker i Stockholm arbetar med svinn och försäljning av mjölk och mjölksubstitut. En jämförelse gjordes mellan Arla Mellanmjölk, Alpro Soya och Alpro Mandeldryck. Datainsamlingsmetoden gjordes dels i kvantitativt format där siffror över försäljning och svinn samlades in, men även i kvalitativt format, i form av intervjuer med sex utvalda matbutiker. Det visade sig att svinnet för Arla Mellanmjölk, Alpro Soya och Alpro Mandeldryck var minimalt med anledning att det alltid finns efterfrågan på dessa produkter och att matbutikerna aktivt arbetar för att hålla svinnet lågt. Detta görs genom att ha ett välkalibrerat automatiskt beställningssystem som tar hand om majoriteten av butikens beställningar in, ha bra kylar i butiken, samt att regelbundet inventera butiken. De produkter som undersöktes ansågs inte behöva exponeras på något speciellt vis då de är basvaror som i princip säljer sig själva. Det är snarare ett problem att mjölksubstituten tar slut från centrallagret emellanåt när efterfrågan blir för stor. Matbutikernas primära mål är att driva ett lönsamt företag och ansträngningarna som görs sker på grund av ekonomiska fördelar. Likväl, även om minskat svinn görs med anledning att inte gå i förlust ekonomiskt blir utfallet detsamma och till fördel för miljön. Konsumenterna verkar tillsynes vara de som har mest makt i att förändra hur matbutikernas verksamhet bedrivs. Genom att välja mjölksubstitut framför mjölk kommer följaktligen miljöbelastningen från mjölkproduktionen att minska. / The food production and consumption today are excessive, while 30% of all produced food in the world goes to waste. Food production has a significant effect on the environment; primarily through animalistic products such as meat and dairy food, it is, therefore, a much-disputed subject. Milk alternatives have, as a reaction to this, been introduced on the market. This project aimed to examine how grocery stores in Stockholm handle food waste and sales of milk and milk alternatives. A comparison was made between Arla semi-skimmed milk, Alpro Soya and Alpro Almond. The data collection methods were both quantitively, as numbers of sales and waste were collected, but also qualitative, with interviews with six selected grocery stores. The food waste for Arla semi-skimmed milk, Alpro Soya and Alpro Almond was minimal as a result of constant demand for these products, and also the grocery stores active work to prevent food waste. This is accomplished through a well calibrated automatic ordering system that controls the majority of the store's orders. Additionally, new refrigerators and continuous inventory are also methods used to minimize the food waste. The grocery stores felt no reason to expose the selected products in any particular way since they are already well-known and gets sold without any effort. It is rather an issue that the demand for the milk substitutes is too high and the central warehouse has no supply. The grocery stores' primary goal is to conduct a profitable business, and when the stores put in an effort, the objective is the economic benefits. Nonetheless, even though the reduced food waste is a product of the grocery stores effort to minimize unnecessary economic losses, the outcome will be the same; a benefit for the environment. The consumers seem to have the most influence on how grocery stores conduct their businesses. By choosing a milk substitute over regular milk, the environmental impact from the production of milk will be reduced.